Кюфтета от картофено пюре - рецепти, функции за готвене и рецензии

Традиционно, котлети се приготвят от мляно месо: свинско, говеждо, пилешко, пуешко или разнообразно. Понякога това ястие използва риба, морски дарове, карантия и дори зеленчуци. Особено подходящи рецепти кюфтета на основата на гъби, зеле, моркови, лук и картофи плънка са в периода на офиса църква. Между другото, вкусът на такива продукти е отличен. В тази статия ще ви кажа как да направите котлети от картофено пюре. При избора на домакини ще представим няколко разновидности на топинги за това вкусно ястие.

Характеристики на готвене и прегледи

Според домакините домашното котлети от картофено пюре не е трудно. Но те винаги се оказват вкусни, особено ако за тях са използвани галета или галета. След това кората ще бъде хрупкава и червеникава.

Препоръките за готвене са както следва:

1. Преди да направите котлети, трябва да се уверите, че картофените пюрета са добре охладени. Ако все още е топло, това означава, че зеленчуковите кошове ще се придържат към ръцете ви и ще бъде трудно да се работи с тях.
2. Не добавяйте прекалено много топинги към котлетата. В противен случай продуктът ще бъде трудно да се укрие.
3. Подправките и билките ще дадат по-интересен вкус на картофите, а куркума ще направи продуктите по-красиви и апетитни на външен вид.

Класически картофени кюфтета в хрупкав хляб

Рецептата, представена по-долу, е пряко потвърждение, че зеленчукови ястия също могат да бъдат вкусни. За продукти, приготвени на базата на варени картофи, не е нужно да сервирате странично ястие. Ще бъде достатъчно заквасена сметана или друг сос.

Рецепта стъпка по стъпка за ястието е, както следва:

1. Обелените картофи (5 парчета) се варят, докато се готвят във вряща вода със сол. След като бъде готов, бульонът трябва да бъде напълно изтощен и охладените клубени.
2. Картофите се прехвърлят в купа. Едно сурово яйце, брашно (2 супени лъжици) и подправки се добавят към него. Можете да вземете специално подправка за ястия от картофи, куркума, смес от чушки и др.
3. С помощта на картофи, всички съставки се превръщат в плътно и хомогенно пюре.
4. Кюфтетата са кръгли или овални котлети и падат в гроздова смес от сухари, овесени люспи, трохи за хляб.
5. В тиган, котлети от картофено пюре са пържени буквално за минута от всяка страна. След като продуктите са кафяви, те могат да бъдат извадени от огъня.

Диетични кюфтета от картофено пюре във фурната

Продукти, направени по следната рецепта, не можете да наречете точно мазнини и висококалорични. Във фурната, котлети от картофено пюре с извара и зеленчуци почти не са кафяви, но оттам те не стават по-малко вкусни. Между другото, използвайки тази рецепта, можете да готвите отлична закуска или обяд по време на диета.

Последователността на действията за това ястие ще бъде, както следва:

1. Картофените клубени (200 г) се измиват, обелват и варят в осолена вода. Завършените картофи се прехвърлят в отделна купа и се смилат на пюре с някакъв удобен начин.
2. Вино сирене с всяко съдържание на мазнини (200 г) се смесва с вилица с яйце, нарязан копър, подправки.
3. Изварата се смесва с картофи. При необходимост се добавя брашно. Това ще трябва да се направи, ако извара е мокро.
4. Фурната загрява до 180 ° С.
5. От пълнежа продуктите се оформят и оформят върху листа за печене, покрит с пергамент.
6. Във фурната бургерите се пекат за 25 минути. 10 минути преди края на готвенето, те могат да бъдат преместени от другата страна.

Рецепта за картофено пюре с гъби

Следващото ястие е напълно съчетано с вкус със заквасена сметана. Но без сос, можете да сервирате продукта в един бърз ден. Картофите от пюре с пълнеж се приготвят много просто:

1. Картофи (1,5 кг) заедно с моркови (2 бр.) Измийте добре с метална кърпа.
2. Зеленчуците се натрупват в тенджера, напълнена с хладка вода и приготвено след кипене в продължение на 40 минути.
3. Охладените картофи и морковите са обелени, сгънати в чист тиган и доведени до състояние на картофено пюре.
4. В пълнежа се добавя яйце, сол и подправки.
5. В тиган с растително олио първо пържени лук, после ситно нарязани гъби (500 гр.).
6. След като пълненето е охладено, можете да направите котлети. За да направите това, от пюре, за да се образува плоска торта в дланта на вашата ръка, сложете малко гъби пълнеж в центъра, а след това разкъсат ръбовете на картофената паста като патица.
7. Запържете пържолите в галета на горещ тиган.

Как да готвя картофено пюре с моркови?

Следващото ястие ще бъде подходящо както за вегетарианска маса, така и за ежедневието. И пригответе котлети от картофено пюре с моркови, както следва:

1. Приблизително 6 средни картофи трябва да бъдат почистени, поставени в тенджера, напълнени с вода и варени. Готовите картофи трябва да бъдат доведени до състояние на картофено пюре. За вкус в него е възможно да добавите пипер, зеленчуци, мляко и масло (по желание). В охладените картофени пюре добавете грис (frac14 st), разбърквайте и оставете 15 минути под капака.
2. В допълнение, на средно ренде, търкат сурови картофи (2 бр.) И моркови, нож нарязан лук.
3. Суровите зеленчуци се добавят в пюре.
4. Продуктите от кръгла или друга форма са ръчно изработени и пържени в растително масло в тиган.

Картофи котлети със сирене пълнеж

Много вкусно ястие може да се приготви според следната рецепта. В продуктите с хрупкава кора съвпада перфектно с нежната картофено пюре със сирене. Котлети се приготвят за 40 минути:

1. Картофите (500 г) се почистват, варят, докато се приготвят със сол и се охлаждат.
2. Сирене (100 g) се нарязва на кубчета с дължина 5 cm и ширина 1 cm.
3. Охладените картофи се търкат на ренде или се смачкват с помощта на картофи.
4. В приготвеното пюре добавете ситно нарязани зеленчуци, подправки, изцедете парче чесън през пресата.
5. Разстилайте шепа супена лъжица или две картофени пюрета. Направете торта от тази маса и поставете парче сирене в центъра. Краищата на плоските торти се съединяват, за да се направи патица.
6. За хрупкав паниран първи образувани банички, потопени в разбитото яйце с вилица и след това да се бисквитите.
7. Запържете продуктите в горещо масло за 3 минути от едната страна и другата.

Картофени котлети с мляно месо

Интересна рецепта за вкусни копчета се предлага в следните стъпка по стъпка инструкции:

1. За да направите котлети от картофено пюре с пълнеж, ще ви трябва свинско месо (500 г). Трябва да се пържите с фино нарязан лук в тиган, докато сокът напълно изпари.
2. По това време гответе до картофи (700 g), охладете и го превръщайте в пюре, добавете сурово яйце и брашно (200 g). Резултатът е гъсто растително сирене.
3. След картофено пюре за картофено котлети, според рецептата, можете да започнете да оформяте продуктите, като поставяте пълненето на месото в центъра на всяка торта и плътно уплътнявате пълнежа вътре.
4. Преди пърженето на продуктите в тенджера, те се разпадат в хляб.
5. Ако желаете, котлети могат да бъдат печени. За да направите това, поставете ги в тава за печене, намажете с жълтък горната част и ги изпратете за няколко минути в предварително подгрята фурна.

Рецепта за вкусни котлети от картофи с колбаси

Следващото ястие със сигурност ще предизвика наслада при децата. Картофите от картофено пюре с наденички са много вкусни. И в това можете лесно да видите сами, като използвате следната рецепта:

1. Варени и леко охладени картофи (600 гр.) Се разтриват на ренде.
2. В зехтина се добавят 2 яйца, подправки, пържени в малко количество лук.
3. Когато картофените пюрета се охладят добре, се образуват котлети. За тази цел в средата на тортата се поставя салам и се увива.
4. Формираните продукти се раздробяват в сладкиши и пържени от всички страни.

За това ястие е желателно да се вземат малки и тънки колбаси. След това ги увийте в зеленчуковите зеленчуци.

Котлети картофи и зеле с яйце

Следващото ястие може да се сервира за закуска и да се наеме като закуска за обяд. И рецептата на пюре картофи котлети с пълнеж от задушено зеле с варено яйце е както следва:

1. Мляното месо за следващото ястие за предпочитане се приготвя от картофено пюре вчера (200 г). Той трябва да бъде предварително получен от хладилника и добра вилица с вилица.
2. В каймата добавете чаша брашно и сурово яйце. Тя трябва да бъде хомогенна и да не се придържа към ръцете ви.
3. Stew зеле също е желателно да се подготви предварително. За вкус се препоръчва да добавите ситно нарязано варено яйце. Трябва да се получат общо 200 грама готово пълнене.
4. Формирани котлети от картофени торти, в които е поставено зеленото пълнене.
5. Приготвените продукти се раздробяват в хляб и пържени в тиган.

Картофено бургер

Следното ястие е идеално за църковно гладуване. Това ще помогне да диверсифицираме диетата добре. В допълнение, тези картофено пюре картофено пюре картофи са доста полезни, тъй като те се готвят във фурната. Между другото, това ястие има своите тайни, които трябва да се вземат под внимание при подготовката. Рецепта за постно кюфтета стъпка по стъпка е както следва:

1. Приблизително 1 кг белени и нарязани на малки парчета картофи се кипва във вряща вода с добавяне на сол.
2. Изпечените картофи се охлаждат и се довеждат до състояние на картофено пюре. Можете да направите това с месомелачка, ренде, потопен блендер и др.
3. На плитка табела се напълват галетата. Лъжица от картофено пюре се разпространява отгоре и с помощта на широк нож се превръща в плосък котлет с дебелина 1-1,5 см. Отгоре продуктът също се поръсва с галета.
4. Приготвени полуфабрикати се поставят върху тава, смазани и изпратени в предварително загрята пещ (180 ° С). След като долната страна е изгоряла, формата с котлети трябва да бъде извадена и поставена върху дъска за рязане, за да се охлади за 15 минути.
5. След известно време продуктът трябва да се обърне към другата страна и тавата за печене трябва да бъде върната във фурната.