Домашни пържоли в галета: рецепти за готвене

От мляно месо можете да приготвите много сърдечни и здравословни ястия. От нея се приготвят яйца, кюфтета и кюфтета. Но особено деликатни и вкусни са котлети в breading, чиято рецепта може да се научи от днешната статия.

Вариант със свинско месо

Това разнообразно ястие се съчетава с почти всяка гарнитура. Обикновено се сервира с картофено пюре, макаронени изделия, ронлив ориз или пресни зеленчукови салати. Той се приготвя по проста технология от евтини и лесно достъпни съставки. За да може всяко от вашите домакинства да получи вкусно котле в хляба, проверете предварително дали имате:

• 700 грама свинска каша.
• Чифт луковици.
• Няколко парчета втвърден бял хляб.
• Чифт средно сурови картофи.
• Пилешко яйце.
• 100 грама грис.
• Сол, ароматни подправки и слабо олио.

Описание на процеса

Изпеченото и сушено свинско месо се нарязва на големи парчета и се търкулва през месомелачка. По същия начин, с четка зеленчуци и хляб, напоена с мляко. Всичко това се комбинира в един съд и се прибавя сурово яйце. Получената маса сол, сезон с подправки и се смесват.

От готовото мляно месо, издърпайте парчетата с правилния размер и им дайте желаната форма. След това те хвърлят всеки котлет в галета от грис и го изпращат в затоплен тиган. Стрийте продуктите за няколко минути от двете страни.

Вариант с говеждо месо

В съд, приготвен съгласно описаната по-долу технология, се съдържа минимално количество мазнини. Следователно, тя може да се счита за хранителна. Такъв апетитен котлет в хляба със сигурност ще угоди на тези, които отчитат всяка калория. За да направите вкусна и ароматна вечеря, предварително съхранявайте всички необходими съставки. В този случай ще ви трябва:

• 300 грама телешко филе.
• 150 милилитра краве мляко.
• 200 грама пилешко филе.
• Лук лук.
• Чаша чесън.
• 100 грама бял хляб.
• Супена лъжица нискомаслена сметана.
• Сол, всякакви подправки, галета и рафинирано постно масло.

Последователност на действията

Измитото месо се нарязва на не много големи парчета и се извива на мляно месо. По същия начин правете с лук и мляко хляб, печен в мляко. В получената маса добавете натрошен чесън, сол и подправки. За да се даде по-деликатна структура, се изсипва една супена лъжица от постно масло и заквасена сметана. Всичко е добре смесено до хомогенност.

От полученото плънка с мокри ръце извадете малки парченца, дайте им правилната форма, разтрошете се в галета и се разстилайте върху печене, облицовано с пергамент. Печете котлети в пещ, нагрята до стандартна температура. Петнадесет минути по-късно те се обръщат и се връщат още една четвърт час.

Вариант с пиле

Тази рецепта е интересна, защото картофените талаш ще се използват вместо обичайните сухари или традиционното манго. Благодарение на това, направеното ястие се оказва изключително сочно и нежно. За да се гарантира, че по време на семейна вечеря във всяка чиния с страна ястие е червено котлет в орех, предварително натрупване с всички необходими продукти. Ще ви трябва:

• Един килограм пилешко филе.
• Няколко скилидки чесън.
• Лук лук.
• Няколко картофа.
• 70 грама хляб.
• Солено и рафинирано постно масло.

За да се приготви приготвеното ястие с голяма сочност, е възможно да се добави малко количество мазнина или говеждо месо към пълнежа.

Технология на подготовката

Предварително измитото и изсушено пилешко филе се смила през месомелачка заедно с обелен лук и напоен хляб. Всичко това се излива и старателно се смесва с хомогенно състояние.

От полученото пълнене с навлажнени ръце отделете желаните парчета и оформете котлети. След това се срутват пилешки котлети в хляб, състоящ се от сурови настъргани картофи и ги изпращате в горещ тиган, който вече има малко постно масло. Запържете продуктите за няколко минути от всяка страна. След това тиганът е покрит с капак и сочните и ароматизирани котлети са леко задушени. Готовото ястие е идеално както за възрастни, така и за детски менюта. Можете да го обслужвате с почти всички странични чинии. Но най-доброто от всичко е, че тези котлети се съчетават с разнообразни салати, състоящи се от пресни сезонни зеленчуци.