Сребърни моркови котлети: прости рецепти

Silverfish е една от най-евтините и достъпни риби. Добре е, че може да се купи в почти всеки супермаркет. Сервира се в печена или пържена форма. Но особено вкусни са котлети от carvery, рецепти

Опция със свинско гърди

Трябва да се отбележи, че в тази рецепта може да бъде приготвена нежни и сочни бургери достатъчно бързо, което може да бъде вкусно за изхранване на цялото семейство. Това ястие може да се сервира за обяд или вечеря. Той е идеално комбиниран с много зеленчукови и зърнени ястия. За да изпържете кюфтетата от шаран, е необходимо да отидете на пазара предварително и да купите всичко, от което се нуждаете. На ваше разположение трябва да бъде:

• Двукалометров шаран.
• 5-6 парчета бял хляб.
• чаена лъжичка подправки за риба.
• 200 г свинско гърди.
• Голяма крушка лук.
• За 4-6 супени лъжици грозде и пшенично брашно.

Освен това ще ви трябва сол, растително масло и черен пипер. Що се отнася до бял хляб, той може да бъде заменен с 50-60 грама овесена каша.

Описание на процеса

За да направите мляно месо от шаран, трябва да изрежете рибата. Той се изплаква обилно в хладка вода, без глави, вътрешности и перки. След като рибата премахне всички кости и наряза кожата. Получената пулпа преминава през месомелачката заедно с лука, накиснат в мляко с бял хляб и свинско гърди. През целия този сезон с подправки и се разбърква добре.

За да се направи по-еластично месото, то се бие и се хвърля от ръка в купа. Благодарение на тези прости манипулации, той ще поддържа идеално желаната форма. След това се разделя на едни и същи парчета и ги прави котлети. Получените продукти се търкалят в брашно и галета, след което се изпращат в тиган, намазан с предварително загрята растително масло. Свийте кюфтета от шарана от двете страни до появата на златна кора. Сервирайте ги с картофено пюре, макаронени изделия или зеленчукова салата.

Опция с твърдо сирене

Котлета, направени по технологията, описана по-долу, са много буйни и сочни. Поради наличието на твърдо сирене и зелен лук, те са по особен начин пикантен вкус. Много харесват тези рибени кюфтета. Рецептата (много вкусна, проста и задоволителна!) Е така, че не е срамно да сервира ястие не само за семейна вечеря, но и за празнична трапеза. За котлети за готвене ще ви трябва:

• Пилешко яйце.
• 400 грама филе от морков сребърен.
• За 3 супени лъжици брашно и овесени люспи за незабавно готвене.
• 50 грама твърдо сирене.
• Лук лук.
• 2 супени лъжици майонеза.
• 10 грама зелен лук.

Що се отнася до подправките, този път ще се използва само сол и черен пипер. За продуктите за пържене се нуждаете от добро растително масло.

Технология на подготовката

Филетата от риба се измиват в хладка вода, изсушават се с хартиени кърпи и двойно се придвижват през месомелачка. Към полученото тегло добавете смачкано варено яйце, овесени люспи, майонеза, настъргано сирене, лук и зелен лук. След това накълцате сол, пипер, разбъркайте и почистете отстрани.

След около петнадесет минути при овесени ядки абсорбират влага и набъбват, на получените маса образуват малки банички, свива в брашно и се изпраща към загрят тиган чието дъно се смазва с масло. Запържете ги за няколко минути от всяка страна. По искане на запечени кюфтета шаран задушено под капака най-малко топлина в продължение на десет минути. Сервирайте ги горещо с почти всяка странична чиния.

Опция с манга

Ястието, приготвено по тази рецепта, е много вкусно и полезно. Също така е важно тази рецепта да предполага използването на прости и лесно достъпни продукти, повечето от които почти винаги съществуват във всяка кухня. За да получите вкусни рибени копчета от шаран, трябва да проверите предварително дали имате всичко, от което се нуждаете. В този случай ще ви трябва:

• 600-800 грама пресен шаран.
• Двойка глави лук.
• 100 грама несолена мазнина.
• Сурово пилешко яйце.
• 3 супени лъжици грис.

Освен това трябва да се погрижите в точното време, когато сте на пръстите си, да намерите сол и смлян пипер.

Алгоритъм на действията

Преди всичко, трябва да ловите риба. Почиства се от люспи, измива се, освобождава се от костите и хребета, а след това се нарязва на малки парченца и се прелива в месомелачка заедно със свеж бекон. Получената говеждото, от които по-късно ще бъде направено от шаран банички, добавете сол, черен пипер и грис. Всички добре смесени до пълното изчезване на бучки.

От готовата хомогенна маса се образуват котлети, които се оформят върху горещ тиган, чието дъно е обширно смазано с растително масло. Тъй като те не са изпечени в брашно или галета, препоръчително е това да се направи с мокри ръце. Запържете продуктите за няколко минути от двете страни, докато се появи красива червеникава кора. След това преместете на чиния и сервирайте готови рибни торти.

Рецептата е много вкусна и бързо ви дава възможност да хранят гостите, които пристигат. Те се сервират с картофено пюре, паста и пресни зеленчукови салати. При желание се добавя малко количество натурален лимонов сок и сурово смлян морков. Благодарение на наличието на тези съставки котлетата ще станат по-сочни и ароматни.