Какво да готвя с мляно месо? Рецепти за мляно месо

Мляното месо е универсален продукт, който служи като отлична основа за създаване на истински кулинарни шедьоври. От него получавате вкусни супи, бонбони, пайове и други ястия. В днешната публикация ще ви кажем какво да приготвите от мляно месо и как да го направите правилно.

Кюфтета със заквасена сметана

Това ястие е малка топка месо. Специално внимание е наличието на собствения му сварен сос от сметана. За да сервирате вкусни кюфтета за вечеря, ще ви трябва:

• 500 г нискомаслено месо;
• 150 г застоял хляб.
• 2 малки лука;
• 2 сурови яйца;
• 200 г пресен дебел заквасена сметана;
• 2 ч.л. пшенично брашно (и малко повече за хляб);
• 100 ml вода или бульон;
• сол, всяко постно масло и подправки.

Подготовката на кюфтета от мляно месо трябва да започне с обработката на хляба. За кратко се накисва във вода, а след това се притиска и се комбинира с нарязан набръчкан лук.

В получената маса добавете мляно месо, яйца, сол и подправки. Всичко е добре омесено, разделено на малки части и им дава кръгла форма. Формирани топки се разпаднаха в галета, изпържи се в слабо масло и се разстилаха в дълбока тенджера.

Практически готови кюфтета се изсипват със сос, състоящ се от заквасена сметана, брашно, сол, подправки, вода или бульон, и за кратко издуха под капака.

Картофено зло

Това интересно ястие се състои от кайма с пълнеж. Те са перфектно съчетани с различни пикантни сосове и зеленчукови салати. За да захраниш семейството си с такива зловещи, ще ти трябва:

• 1 кг картофи;
• 400 g нискомаслено мляно месо;
• 100 г лук;
• 70 g бяло пшенично брашно;
• 50 g картофено нишесте;
• 100 грама галета;
• 2 сурови пилешки яйца;
• сол, постно масло, вода и подправки.

Започнете да готвите zraz с мляно месо от обработката на картофите. Тя се обелва, изплаква, излива се със солена вода и се изпраща на включената чиния.

След известно време сварените картофи леко се охлаждат, допълват се с яйца, нишесте и брашно, а след това се омесват с толстой. От картофено пюре направете малки сладкиши, напълнете ги с осолено и подправено мляно месо, пържени с нарязан лук и им дайте формата на котлети.

Всеки изстрел се валцува в гроздови трохи и се омаслява на мазна топла тиган или се пече във фурна.

Котлети с манга

Тази оригинална рецепта за месни ястия ще помогне на тези, които имат нужда да хранят голямо семейство възможно най-бързо и вкусно. За да го повтаряте в кухнята, ще ви трябва:

• 3 супени лъжици. л. брашно от грис;
• 500 г нискомаслено мляно месо;
• 2 супени лъжици. л. майонеза;
• голямо яйце;
• малък лук;
• сол, пресни билки, рафинирано слабо олио и подправки.

Котлети от мляно месо се готвят толкова бързо и просто, че всеки начинаещ готвач може да се справи с тази задача без много проблеми. На първо място, трябва да направите лук. Той се почиства, измива, раздробява се и се комбинира с мляно месо.

Получената маса се допълва с яйца, нарязани билки, майонеза, манго, сол и подправки. Всички са енергично vymeshivayut и за кратко ляво при стайна температура.

След известно време от сиренето се образуват чисти котлети и ги поставете в топла мазна тиган. Стрийте продуктите за няколко минути от двете страни.

Котлети от говеждо месо

Тази проста рецепта със сигурност ще бъде полезна за тези, които не знаят какво да готвят с мляно месо. Приготвеното ястие съчетава перфектно с много странични ястия и ще ви позволи да разнообразите семейното меню. За да сервирате апетитни котлети за вечеря, ще ви трябва:

• 800 г говеждо месо;
• чаша пълномаслено мляко;
• 2 луковици;
• пилешко яйце;
• сол, хляб, слабо олио и подправки.

Измитото говеждо се смила през месомелачката заедно с предварително обеления лук. Към получената маса добавете сурово яйце, сол, накиснат хляб и подправки.

Всичко е добре смесено, разделено на малки парчета, прикрепени към тях в овална форма и подложени на топлинна обработка. Изпечете котлети от мляно месо в намазана нагревателна тиган, докато се появи апетитната кора. След като са изгорени, те се отстраняват от огъня и се поднасят с някаква странична чиния.

Пух торта

Тази рецепта със сигурност ще бъде оценена от любителите на неподсладени домашни сладкиши. Основното му предимство е използването на закупена буйна тесто. За да направите пай с мляно месо, ще ви трябва:

• 520 грама тесто без тесто;
• 520 грама нискомаслено мляно месо;
• 3 яйца;
• 155 г лук;
• 35 г заквасена сметана;
• 65 г сирене;
• сол, пресен копър, подправки и слабо олио.

Преди да започнете да приготвяте пай с мляно месо, трябва да направите теста. Той се отстранява предварително от фризера и за кратко се държи при стайна температура.

След като Затоплянията, тя се завъртя формация правоъгълна и попълване покритие, направени от две нарязани сварени яйца, пържени месо, лук на пасаж, заквасена сметана, сол, подправки и копър.

Всичко това се поръсва с настъргано сирене, покрито с ленти за тесто и омазано с натрошено яйце.

Печете продукта за тридесет и пет минути в умерено топла фурна.

Месо за мляно месо

Това необичайно и доста вкусно ястие ще стане достоен декор на всеки празник. За да го подготвите, ще ви трябва:

• 500 грама земно свинско месо;
• 150 g сух бял хляб;
• 3 големи лука;
• чаша пълномаслено мляко;
• пилешко яйце;
• 300 г сурови гъби;
• 100 грама сирене;
• сол, всяко постно масло и подправки.

За да направите брашно от мляно месо, смесено с нарязан лук, яйце и напоено хляб, направете квадратна торта.

Топчета чинийки и пълнеж, състоящи се от гъби, пържени с останалия лук, сол и подправки.

Всичко това леко се валцува с ролки, поставя се в намазана тава за печене със шев надолу и се излива с пастьоризирано мляко. Печете продукта в продължение на четиридесет минути в добре загрята фурна.

Спагети Болонезе

Тази проста интерпретация на известното италианско ястие ще бъде истинска находка за онези, които все още не са решили какво да направят от земята говедо до семейна вечеря. За да подхранвате и вкусно хранете гладните роднини, от които се нуждаете:

• 400 гр спагети;
• 500 г мляно месо;
• 200 г доматено пюре;
• 3 домата;
• 3 скилидки чесън;
• 50 г сирене;
• Сол, пресни билки и слабо олио.

В предварително загрятата смазана тиган се запържва нарязания чесън. След няколко минути се добавя мляно месо и продължава да се готви.

След известно време те също изпращат четките домати, доматено пюре и сол.

Всичко това е погасено на слаб огън, а след това се полага на плочи, в които има предварително сварени спагети, и се поръсва със сирене шалове и нарязани зеленчуци.

Котлети за мляно месо

Това необичайно ястие може да изненада дори най-сложния гурме. За да го подготвите, ще ви трябва:

• 500 г всяко мляно месо;
• 2 сурови пилешки яйца;
• 4 супени лъжици пшенично брашно;
• сол и всяко постно масло.

От осолени, не-течни кайма, мокри ръце формират малки торти, приличащи на обикновени пържоли. Всеки от тях леко се потопи в бити яйца, се раздробява в брашно и се пържи в мазен нагревателен тиган.

Кюфтета в доматен сос

Това деликатно и необичайно вкусно ястие ще бъде идеално допълнение към варен ориз или каша от елда. Оказва се, че е много удовлетворяващо и ви позволява да угасите чувството на глад за дълго време. За да го подготвите, ще ви трябва:

• 500 грама смляно месо;
• 100 ml мляко;
• 150 g сух ориз;
• 2 големи пилешки яйца;
• 2 средни крушки;
• 2 скилидки чесън;
• 50 мл доматено пюре;
• 1 литър филтрирана вода;
• сол, пресни билки, подправки, остарял бял хляб и слабо олио.

Решавайки какво да готвя с мляно месо, трябва да разберете как да го направите правилно. За начало, в дълбок контейнер, комбинирайте мляко, напоено с мляко, сурови яйца, ситно ситно и нарязани зеленчуци.

Всичко това е podsalivayut, допълнена с подправки и смесени с земята месо. От получената смес образувайте малки кюфтета и ги изсипете със сос от вода, доматено пюре, нарязан лук и печен чесън.

На последния етап, почти готовата ястие се осолява и за кратко се заглажда на слаб огън.

Мляно месо с картофи в саксии

Това питателно ястие има богат вкус и ясно изразен аромат. Тъй като се сервира в портовете, може да се сервира не само за семейна вечеря, но и за вечеря. За да го подготвите, ще ви трябва:

• 2 кг картофи;
• 350 г нискомаслено мляно месо;
• 2 средни глави лук;
• 200 г дебел крем;
• сол, ароматизиращи подправки и рафинирано масло.

Предварително почистени и измити картофи се нарязват на средни кубчета и се изпращат в нагрявана, намазана тиган. Почти веднага излеят нарязания лук и сол.

След кратко време препечените зеленчуци се прехвърлят в керамични сервизни саксии. Отгоре те са покрити с печено мляно месо, подправено с ароматни подправки и намазано със заквасена сметана.

Напълнени саксии, покрити с капаци и за половин час, поставени във фурната, загрята до 160-180 градуса.