Украински карикатуристи. Рецептата за готвене

Картофите се наричат ​​пайове, приготвени от варени картофи с пълнеж. Това е доста висококалорична, но много вкусна храна е традиционно украински ястие. Гъби, зеле, месо, зеле, риба, пиле - всички тези деликатеси могат да бъдат пълнени с картофи. Рецептата за готвене картофени пайове е описано по-долу. Те се оказват много апетитни и сърдечни, за да могат лесно да хранят дори голямо семейство.

Карикатура от месо. Рецепта с снимка

Необходими съставки: 300 г мляно месо, седем големи картофа, яйце, два лука, пресен копър, чаша брашно, растително масло, подправки.

Как да готвя картофи?

В осолена вода, докато е почти готов, сварете картофите в кората. Изцедете водата. Обелете картофите и кайма с тласкач в картофено пюре. Нарежете два лука. Кафява ги до златист цвят в тиган. Добавете пълнеж. Поставете пълнежа с капака затворен, като постоянно се разбърква. Добавете подправките и необходимото количество сол. Комбинирайте картофите с яйцето, 130 грама брашно и ситно нарязан копър. Тестото добре се месят. Оформете малки бонбони. В средата на всяко поставено мляно месо. Захващайте краищата, за да направите чист патица. Нарежете картофите в останалото пшенично брашно и изпържете в олио. За да служите на тази маса е най-добре със заквасена сметана или кефир. Бон апетит!

Банички. Рецептата със зеле

Състав: два килограма сурови картофи, 400 грама брашно, две яйца, 600 г зеле, две лъжици доматено пюре, зелен лук, пресен копър, сол.

подготовка

Измийте картофите във вода и кипете в униформа до готовност. Не забравяйте за солта. Обелете коричката и разбъркайте картофите в каша. Добавете пипер, яйце и брашно. Маслото от картофи старателно се месят, така че тестото да не се залепи. Продължаваме да подготвяме картопляники. Рецептата за тази храна включва използването на пълнеж. Измийте зелето и фино котлет. Смажете лука и копъра. Зеле със свежи билки се запържва в растително масло. Добавете доматената паста и солта. Изсипете пълнежа в отделна чиния. От картофеното тесто руж малки бонбони. В центъра поставете пълнежа от зелето. Направете патицата. Нарежете картофите в брашното и след това се запържете в растително масло. На масата сервирайте пайове със заквасена сметана. Бон апетит!

Банички. Рецепта с гъби и риба

Необходими съставки: един и половина килограма картофи, 160 грама брашно, три яйца, сол, 500 грама филе от риба, 300 г гъби, нарязан пипер и копър.

подготовка

Картофи в униформа вари в осолена вода. Когато се охлади, отлепете и изплакнете. Добавете разбитите яйца, малко сол и брашно. Смесете добре всичко. Гъби и лук ситно нарязани. Изплакнете ги в слънчогледово масло за няколко минути. Изрежете филетата на малки резени. В отделен тиган кафява риба. Смесете картофено пюре с лук и гъби. След това добавете нарязания копър и риба. Оформете малки пайове, ги плъзнете в пшенично брашно и запържете в тиган от двете страни. Можете да сервирате ястието със зеленчукова салата и заквасена сметана. Бон апетит!