Картофено зло

Как да готвя картофи злоба? Основната съставка на ястието е картофите, или по-точно, картофено пюре, смесено с брашно. Пълнежът може да бъде месо или постно. За да го готвите, можете да използвате пилешко, свинско, говеждо, сирене, яйца, гъби и много други, в зависимост от вашите предпочитания.

Картофено зло

Подгответе пълнежа: ситно нарязайте лука и го запържете в тиган. Сварете 2 яйца, обелете и смилайте. Смесете ситно нарязан копър, лук и яйца, за да направите пълнежа. Сол я.

Подгответе тестото: Сварете един килограм картофи в униформа. Обелете я от кората, преминете през месомелачка. Изсипете яйцата в картофите, добавете сол и 80 грама брашно. Разбъркайте добре. На масата от картофеното тесто вдигат малки кръгове, в центъра на които се поставя пълнежът. Краищата на сенките са толкова зашити, че шевът е в средата. Извадете тигана. Картофените зъби се запържват от двете страни. Ястието трябва да се сервира със заквасена сметана.

Картофено зърно със свинско месо

Обелете и сварете половин килограм картофи в осолена вода. След това го източете, малко картофи, за да го изсушите на слаб огън, протегнете го. Предварително загрявайте 100 мл мляко в тенджера и го използвайте, за да направите каша. Добавете 25 грама масло масло. Картофите от картофено пюре трябва да станат дебели. Сварете 100 г свинско, завъртете месомелачката. Обелете, нарязайте фино и запържете лука. Смесете с усукано месо, добавете сол подправки и малко бульон. Поставете пълнежа в продължение на 3 минути, така че да не изсъхне.

Пъхнете картофеното пюре и ги заменете с хляб. В центъра за разстилане на пълнежа. Краищата са слепи и затварят пълнежа. Zrazam дават удължена форма и ги навиват на брашно. Премахнете излишното брашно, така че да не изгори. Загрейте растителното масло и добавете малко куркума за цвета (за да го направите по-наситен). След това изтеглете маслото, извадете утайката, измийте тигана и забършете златото върху оцветеното масло. Гарнирайте с магданоз.

Картофено зърно с твърдо сирене

Кук 3 измити и обелени картофи. Изцедете водата. Сол, добавете куркума на земята и каша. След като се охлади, поставете 45 g брашно, протеин и разбъркайте добре.

На фино ренде, разтрийте 120 грама сирене. Смесете го с жълтък, капсула от нарязан чесън и сол.

Поръсете масата с брашно и направете торти от картофено тесто. Във всеки от тях слага сиренето пълнеж. Затворете торти, образувайки злоба. С широкия нож им давайте по-равномерна форма. Свалете брашното и изпържете в олио. Поръсете отгоре със зеленчуци и настъргано сирене. Сервирайте с гъбен сос, заквасена сметана или майонеза.

Картофите се залъгват зелен лук и яйце

Килограм картофи трябва да се почистват, варят и след това да се смажат със смесител. Загрейте 50 мл мляко и изсипете пюре. Добавете 60 г масло, сол, 60 г брашно, разбъркайте съставките.

120 г зелен лук се измиват, фино нарязани и след това се смилат със сол. Сварете 2 твърдо сварени яйца. Натрошете ги и ги разбъркайте с лук и 50 грама варен ориз.

Направете малки точки от картофеното тесто и поставете яйчния лук в центъра. Свържете ръбовете. Опаковайте в брашно, запържете в растително масло.

Картофено картофи

Сварете един и половина килограма картофи в униформа. Незабавно се забърква в картофено пюре. Изрежете фино 1 лук, 1 ренде моркова, изпържете ги в растително масло и добавете към картофите. Поръсете със сол, черен пипер и подправки. Поставете 100 грама брашно и разбъркайте добре. Сложете тестото на наденица и нарязайте на порции.

Подгответе пълнежа: пържено ситно нарязани 2 лука и настъргано на голяма ренде 2 моркови. Смесва се с 500 г варен шафен. Няколко минути, за да изгори, добавяне на черен пипер, 2 скилидки чесън и сол, а след това се смила в миксер.

От всяка част от теста направете палачинка, в която да поставите пълнежа. Форма злоба, zashchipnuv ръбове и затваряне на пълнене. Преобръщайте злото в брашното и ги запържете в тиган.