Картофени торти: рецепта

Картофените торти са просто и вкусно ястие, което всяка домакиня може лесно да подготви в кухнята си. В статията ни ще опишем подробно рецепти и ще споделим някои тайни за тяхната подготовка.

Фински плоски торти

За да подготвите това питателно и вкусно ястие, ще ви трябва тиган и няколко прости съставки. Как да направите картофени торти у дома? Рецептата е проста:

• Пригответе предварително 500 грама картофено пюре и след това го охладете.
• Пресейте 250 грама пшенично брашно, добавете към него 100 грама разтворима овесена каша и торбичка за бакпулвер.
• Отделно, победете едно пилешко яйце с три супени лъжици разтопено и охладено масло, една чаена лъжичка сол и една чаена лъжичка захар.
• Комбинирайте приготвените храни и ги размесете. Крайният продукт е покрит с кърпа и оставете сам за 20 минути.
• Когато времето е наред, разделете тестото на десет равни части и извадете от тях в кръг с дебелина от пет или десет милиметра. Тази операция можете да направите с подвижен болт или с ръце.
• Поставете картофените торти върху печене, покрит с пергамент, и ги промушете с вилица на няколко места.
• Подгответе ястието в предварително загрята фурна докато златисто кафяво.

Можете да сервирате тортили с риба, месо или зеленчуци. Също така плоските торти са идеално съчетани със сирене, шунка и топли напитки.

Картофени торти с мляно месо

Това просто, но оригинално ястие съдържа минимално количество съставки. Приготвяне на картофени торти в тиган може да бъде много проста:

• Измийте десет или дванадесет картофи със среден размер, оголете ги и ги отлепете върху голяма ренде.
• Пригответе 300 грама домашно месо (за да направите това, превъртете в месомелачката месо говеждо и свинско, а след това комбинирайте и разбъркайте съставките). Добавете към него смачкана крушка, две пилешки яйца, както и сол и черен пипер на вкус.
• Към картофите се добавят и две яйца, четири супени лъжици брашно, черен пипер и сол.
• Загрейте тиган, изсипете малко растително масло и поставете плоска торта картофи. На нея поставете слой от сирене и затворете структурата с друга картофена торта.

Печете храната на двете страни в продължение на седем или десет минути - до готови за месо и червеникава кора върху картофите.

Картофени торти със сирене

Тази питателна храна се подготвя много бързо и лесно можете да я приготвите за закуска. Сигурни сме, че никой не може да устои на аромата на обработено сирене, пресни зеленчуци и печена картофена кора. Рецептата за ястието:

• Сварете, докато готовите шест картофа в една униформа, след това ги отлепете и каша с вилица.
• Измийте копъра и магданоз внимателно и ситно нарязани с нож.
• 80 грама твърдо сирене, решетка на ренде.
• Комбинирайте приготвените храни, добавете към тях три скилидки чесън, преминете през пресата, сол на вкус и разбъркайте.
• От готовата маса оформете торти с ръце и ги запържете в растително масло, докато се получи червена кора.

Пайове от картофено пюре служат на масата, веднага щом са готови.

Ароматни плоски торти

Преди вас, рецепта за закуски от картофи, които решихме да даде специален вкус и аромат. Можете да ги служите на масата като отделно ястие, например със заквасена сметана или като гарнитура. Рецептата за картофени торти с подправки, прочетете по-долу:

• Обелете и гответе, докато варени в осолена вода, 500 грама картофи.
• Когато се охлади, разбъркайте и добавете едно пилешко яйце.
• Сложете пипер, сол, нарязан кориандър или други подправки в купа.
• Добавете 100 грама брашно към продуктите и ги разбъркайте добре.
• Разделете полученото тесто на пет равни части, завъртете ги в купа и след това ги оформете.
• Сложете заготовки в брашно и ги поставете върху лист за печене, направете пробиване с вилица, ги мажете с растително масло и поръсете със сусамови семена.

Печете картофените торти на златист цвят в предварително загрята фурна.

Палачинки от картофи, гъби и сирене

Тази ароматна закуска ще задоволи и най-суровия кулинарен критик. Пригответе го за тестото вечер, а на сутринта, моля любезни с обилна и вкусна закуска. Как да готвя картофени торти:

• Сварете четири картофа в една униформа, охладете ги, ги отлепете и ги разбъркайте в каша.
• Пилешкото яйце се разбърква с чаена лъжичка захар и половин чаена лъжичка сол. Добавете към тях една супена лъжица заквасена сметана и майонеза, една чаена лъжичка горчица и една лъжица растително масло.
• Пресейте половин чаша брашно и две супени лъжици бакпулвер.
• Комбинирайте продуктите и омесете тестото. Оставете го в хладилника за поне половин час (можете и през нощта).
• За пълнене можете да използвате всякакви продукти във всякакви пропорции. Например, запържете шампанско с лук, нарязвайте фино, и твърдо сирене и варена яйце решетка на фин ренде. Смесете храните, добавете сол и подправки към тях.
• Намажете маслото с масло или капак с хартия за печене.
• Разделете тестото на няколко парчета, оформете торти от тях и ги разтопете в брашно. Поставете върху всяка голяма плъзгаща се пълнеж и се печете в предварително загрята фурна, докато не бъде приготвена.

Сервирайте аромата на масата с горещ чай или кафе.

заключение

Ако ви харесаха нашите рецепти, опитайте се да готвите вкусни ястия за вашите роднини по тях. Сигурни сме, че те ще бъдат удовлетворени и многократно ще ви помолят да повторите това кулинарно преживяване.