Последен сладкиш

Вечерята на Бъдни вечер е специална храна, а по този повод се приготвят специални ястия. Много диетолози съветват да се придържат към традициите на нашите предци и в навечерието на този празник да подготвят изключително постно хранене. В крайна сметка тези ястия са източник на минерални вещества и витамини, които умножават здравето, силата и поддържат нашия имунитет.

И една от тези вкусни и здравословни ястия е постно плоски торти, рецепта чиято подготовка е много проста. Вариациите на това ястие са огромни, присъстват в почти всички национални кухни. За да приготвите вкусни питки, ще ви трябва следните съставки: 500 грама брашно, 30 грама бакпулвер, сол, 50 грама захар, 200 мл топла вода, оцет и 50 мл масло.

Разбъркайте всички сухи храни - брашно, сода, захар и сол. В отделен контейнер свържете всички течности - вода, масло и оцет. Бързо комбинирайте "сухи" и "течни" смеси, тестото веднага ще започне да се издухва и да се приближава. Всичко трябва да се извършва стриктно според рецептата, в противен случай продуктът може да се окаже прекалено твърд или обратно ронлив.

Постните сладкиши върху саламура

Състав: чаша захар, 250 грама саламура, 15 грама сода, брашно, 300 грама растително масло.

Смесете внимателно всички съставки и омесвайте тестото до плътна консистенция. Тестото се разстила с помощта на супена лъжица върху тава за печене, облицована преди това с хартия за печене. Поставете фурната. Времето за печене е 30 минути.

Рецепта за тортили с картофи

След като изпробвате тези чисти плоски торти с картофи един ден, не можете да се отречете от удоволствието да ги подготвите не само за пост. За да приготвите такова ястие, се нуждаете от следните съставки: 0,5 кг брашно, 2 картофени клубена, 200 мл вода, 0,5 ч. Л. Сол, един морков, един лук, 1 чаена лъжичка сода, растително масло.

Смесете брашното със сода, добавете чаша студена вода и бързо разбъркайте всичко. След като смесите мекото тесто и го направите в топка, поръсете с брашно и го поставете в хладилника, за да го охладите. Междувременно отлепете картофи и моркови, обелете и решетка. Обелете лука, измийте и котнете. Загрейте слънчогледово масло в тиган, поставете там настъргани картофи, моркови, лук, черен пипер, сол и се запържете докато картофите не са готови. Вземете тестото, разделете го на 8 равни части, от които изрежете малки торти. След това разстилайте пълнежа в плоски торти, закрепете ръбовете заедно и малко стиснете, разпределяйки пълнежа. Внимателно извадете и запържете в горещо масло.

Рецепта за диетична торта от царевично брашно

Тези постно тестени изделия наречени mchadi, те се подготвят просто и бързо. Ще ви трябва следните съставки: 450 грама царевично брашно, растително масло, 300 мл гореща вода, сол.

Измерете брашното и го поставете в купа, добавете сол. Предварително се вари вода внимателно, на малки порции се изсипва в брашното, като се разбърква непрекъснато. Омесете тестото и все още горещо го разделете на 6 порции, направете малки торти и изпържете и от двете страни.

Рецепта за слаби плоски торти с боб

Съдържание: брашно от 550-тинс-грам за тесто, 1 чаена лъжичка дрожди, 30-40 грама брашно за валцуване, 400 мл вода, 4 супени лъжици. лъжици масло, сол, 3 супени лъжици захар, консервирани боб, чесън, зехтин, сух кориандър, винен оцет и горещ пипер.

Разтворете дрожди в половин чаша топла вода, добавете малко брашно към тях, разбъркайте. Оставете гъбата на топло място. Междувременно смесете останалите съставки - вода, сол, брашно, захар, растително масло - със смесител. Комбинирайте получената смес с нанесената мая, омесете не твърде стръмно тесто и оставете за един час. Докато тестото се влива, е необходимо да се подготви пълненето. Фасулът се загрее с течност, изцежда се и се разбърква, докато се изгладят. Постепенно влизайте зехтин и малко вода или зеленчуков бульон, добавете чесъна, червения пипер, оцета, сухия кориандър. Изпълненото тесто е разделено на 6 еднакви части, които трябва да бъдат извадени малко, да се оформи пълнежа върху тях, ръбовете ще бъдат притиснати. Обърнете получените торбички над мястото на закрепване и ги навийте до дебелина от 0.8-1.0 см. Запържете всяка страна за 3-5 минути в растително масло.

Бон апетит!