Сладка зелена супа. Супа за обяд - със здравословни проблеми там!

Sour супа - е друг вид огромно количество попълване супи, като се смята, че това ястие от руската национална кухня, въпреки че супата подготвени в много страни. Основният компонент в зелената супа е зелето. Рецепти в тази супа постави бяло зеле, и в кисело зеле супа - кисело. Всички зеленчуци за това разнообразие от супи за пържене не се препоръчват, тъй като бульонът трябва да бъде лек, прозрачен. Обикновено тази супа се приготвя на месо или месо-костен бульон, но готвенето е възможно и при пиле бульон, зеленчуков бульон, така наречената бърза супа. Те служат на супа с кефир или заквасена сметана, те трябва да ядат с черен ръжен хляб.

Суха зелева супа с гъби

• Четири картофа;
• Един морков;
• Четири средни крушки;
• Четиристотин грама кисело зеле;
• Гъби четиристотин грама
• Бульон или вода два литра;
• Сто грама просо;
• Зелените, подправките, маслото, солта.

Измийте картофите и почистете, внимателно нарязани на големи кубчета. Поставете картофите в кипяща бульон или вода. Купим петнадесет минути. Изчистете лука и нарязани на половина пръстени, морков и изчистване на три, а след това се пържат зеленчуците, докато готвят в тиган или тиган с масло. Когато лук и морков готов, добавете към него зеле със солев разтвор, къкри за около десет минути, след това се добавя на промива и обелени, нарязани на вафли гъбички. Просото промито и затоплено с вряща вода, добавете към картофите, гответе за пет минути и добавете зеле, задушено със зеленчуци. Ние готвим до готовност. В края на супа готвене добавете подправки и билки, дай го да престои в продължение на петнадесет минути, и да служи с билки и сметана.

Шчи класическа киселина

• Петстотин грама месо;
• Петстотин грама кисело зеле;
• картофи;
• Морковите са едно цяло;
• Един лук;
• Лъжица пшенично брашно;
• Две супени лъжици масло и доматено пюре;
• Подправки.

Пригответе месото в продължение на два часа, в зависимост от размера на парчето, времето за готвене може да бъде намалено. Изваждаме месото и го охлаждаме. Разперете филтъра и го заври. Зелето Kvasshenuyu задушено в тиган с добавяне на вода, масло, около един час. В бульона поставяме белените картофи и картофите в кубчета. Сварете белени и ситно нарязан лук с моркови и доматено пюре. Добавете към картофите. Когато картофите са готови, добавете задушено кисело зеле. В самия край на готвенето супата трябва да бъде уплътнена с пшенично брашно, пържено до златист цвят. След това добавете зеленчуците и подправките. В табела поставяме парчета ситно нарязано месо и изсипваме супа, украсяваме с клонки зелени и заквасена сметана.

Дневни надбавки

• Телешко гърло 200 грама;
• Костите на шунката са двеста грама;
• Зърнено зеле петстотин грама;
• Доматено пюре;
• лук;
• моркови;
• картофи;
• чесън;
• брашно;
• Слоеста или безквасна тесто;
• Яйце.

варя бульон върху гърдите и костите. Когато месото се приготвя, отделяме го от костите и го охлаждаме, нарязваме на малки парченца. Зеленчуците са обелени, измити. Нарежете картофите и ги добавете към бульона, гответе докато сте готови. Моркови и лук се запържва в тиган с масло и доматено пюре, добавете към картофите. Зеле се добавя към супа, когато картофите вече са варени. Добавете пърженото пшенично брашно без масло и гответе на слаб огън, докато стане дебело. Добавете подправки, сол. След това сложете супата глинен съд, добавете парчетата от кайма, добавете чесъна и на върха на гърне близо тортиля тесто, грес с разбитото яйце и поставете във фурната в продължение на двадесет минути. След това супата се държи на студа за един ден, нагрява се и се сервира с каша от елда.

Както можете да видите кисел супа е модула за подготовка, просто спазвайте рецептата и не забравяйте, че ако се готви супа с картофи, а след това изчакайте, докато той се свари, и едва след това добавете зелето. Въз основа на класическата рецепта можете да приготвите своя собствена версия на супа рецептата на зелето и ги предава от поколение на поколение.