muzruno.com

Как да готвя кюфтета във фурна

Има огромна сума ястия от мляно месо. Един от най-задоволителен и вкусен са кюфтета. В готвената фурна те също са полезни. Представляващи месни топки с ориз, те могат да бъдат добра закуска по време на празника или пълноценно независимо ястие. В допълнение, дори малките глигани ги ядат с удоволствие.

Има няколко рецепти за готвене кюфтета във фурната. За да направите това, вземете половин килограм свинско или смляно говеждо месо (по-добре е да го направите сами), добавете сол към вкус и сурово яйце. Хлябът на хляба се накисва за известно време в млякото, след което леко се изтръгва и се изпраща към пълнежа. Необходимо е също да поставите половин чаша варен ориз. Всичко се смесва добре. От получената смес се формоват кръгли форми на кюфтета, които са леко пържени в тиган от всички страни, след което са подредени в подготвена форма. За готвене сос ситно нарязан лук, моркови се разтриват на ренде, всичко се пържи в тиган с добавка на доматено пюре. За да направите соса по-плътен, можете да поставите една чаена лъжичка брашно в него. Сместа се излива върху кюфтетата. Подгответе това ястие в предварително загрята фурна при ниска температура, докато се получи кафяво (обикновено отнема около 20 минути). Преди сервиране се препоръчва да се поръсва ситно нарязан копър или магданоз. На гарнитурата е добре да се вземат варени картофи или макаронени изделия.

Говорейки за това, как да готвя кюфтета във фурната не можем да забележим важната роля на соса, в който ще се приготвят, тъй като вкусът на приготвеното ястие зависи до голяма степен от него. Например, в допълнение към доматите, тук можете да поставите малко заквасена сметана или майонеза. Това ще даде на съда по-деликатен вкус. Подправки могат да се добавят различни, в зависимост от вида на говеждо месо, обаче, ако ястието се приготвя за децата, тяхната най-добре да не се участва, и направи кайма лук или чесън добавя към соса.



За готвене кюфтета с ориз във фурната можете да използвате следната рецепта. В каймата се прибавя сурово яйце, малко количество ориз, което се приготвя предварително на полуготова, нарязан лук, сол и сурово яйце. Ако желаете, можете да добавите малко количество грис, за да направите крехкото месо по-равномерно в консистенцията. След това малките кюфтета се формоват и се оформят в мухъл. Брашното се пържи за няколко минути в слънчогледово олио, домати и сметана се добавят (същото количество). Ако сосът е твърде дебел, в него се изсипва малко вода. На вкус можете да поставите сол, подправки, зеленчуци. След известно време всичко се приготвя, след което полученият сос се пълни с кюфтета и се изпраща във фурната.

Не по-малко вкусни са кюфтетата във фурната, направени от мляно пиле. 3 парчета бял хляб или хляб трябва да се смачкат на малки парченца и да се накиснат в продължение на няколко минути в млякото. В тиган се пържи 100 г фино нарязана шунка, прибавя се лук, чесън, сол и черен пипер. В хляба се прибавя сурово яйце, половин килограм пилешко месо, шунка с лук, супена лъжица доматено пюре, нарязан магданоз. Всичко е добре смесено, след което малки топки се търкалят от полученото сирене. Те са изложени на тава за печене, а отгоре са намазани със смес от зехтин и доматено пюре. След това кюфтетата се пекат в пещта за около 20 минути.

Трябва да се каже, че кюфтетата във фурната се приготвят сравнително бързо и не прекалено трудолюбиво, а гарнитура за тях ще задоволи почти всеки, както от зърнени култури, така и от зеленчуци. Ето защо това ястие е толкова популярно. На масата те трябва да се сервират горещо непосредствено след готвене или да се нагорещят в печка или микровълнова фурна.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден