Как да готвя пилаф с пилаф и пиле

Пилаф от перлен ечемик с пиле е просто, задоволително и вкусно ястие. Освен това е полезно. За свойствата на перлен ечемик, които са знаели в древни времена. Рецептата за готвене

Класическа рецепта

Как да готвя пилаф с пиле и перлен ечемик? Първо, подгответе всички съставки. За да готвите ястието, можете да използвате не само пиле, но и свинско, агнешко или говеждо месо. Списък на съставките:

• перлен ечемик - 1 1/2 чаши;
• масло от растителни суровини - 100 ml;
• вода - 3 чаши;
• лук - 1 брой;
• пилешки крак - 1 бр.;
• големи моркови - 2 бр.;
• чесън - около 6 денички;
• изсушен;
• черен пипер, сол;
• доматена паста - 1 супена лъжица.

Последният компонент може да бъде заменен с превръзка от домати. За приготвянето на пилаф с пиле ще отнеме от 150 до 200 милилитра.

Подготовка на компонентите

За да направите пилаф от перлен ечемик с пиле, се оказа вкусно, е необходимо стриктно да спазвате инструкциите по време на подготовката му. На първо място, подгответе продуктите. Потопете перлата на круп за около 8 часа. Водата в същото време трябва периодично да се променя.

Нарежете крака на мазнината и кожата, след което поставете в тиган, налейте необходимото количество вода и кипете. Отнема 20 минути, за да се приготви само след кипене на течността.

Лукът и чесънът се почистват, измиват и нарязват, както предпочитате. Въпреки това, имайте предвид, че големи парчета зеленчуци могат да развалят чинията. Морковите трябва да се смилат с ренде.

Маркиране на продукт

Рецептата за пилау от перлен ечемик с пиле е подходяща както за готвене на печката, така и за мултиварка. Изсипете растително олио в котел или яйце и поръсете нарязаните зеленчуци. Заедно с лук и моркови се запържва пиле. Месото от домашни птици е предварително приготвено, за да стане по-нежна и мека.

В заглушител преместете накиснатия ечемик и изплакнете под течаща вода. Добавете крушите към пилето и зеленчуците. Попълнете всички бульон, който е варен шунка. Ако е необходимо, добавете още вода. Течностите в контейнера трябва да са три пъти повече от перлен ечемик. Добавете солта.

Топлинна обработка

Пилаф с перлен ечемик и пилешки готвач под капака. Поставете капацитета на огъня, приведете съдържанието му в кипене, намалете пламъка и гответе за 40 минути. В половин час добавете доматеното превръзка или разредената доматена паста. Можете също така да използвате кетчуп. Добавете белени скилидки чесън към пилаф, ги притиснете в кашата, както и плодовете от черни и червени пиперки. Покрийте контейнера с капак и заперете съдържанието му още 7 минути. Пилаф с пиле от перлен ечемик е готов.

Как да готвя пилаф с пиле в multivark

За да приготвите вкусно ястие, ще ви трябва:

• Бедрени или пилешки бедра - 800 g;
• чесън - не повече от 3 денички;
• лук - 1 бр.;
• перлен ечемик - 2 стъкла или 300 г;
• гореща гореща вода - 6 стъкла;
• сол - около 1 frac12- лъжици лъжици;
• черен пипер.

Ако искате да получите по-висококалорично ястие, използвайте свинско месо вместо птиче месо. Не се препоръчва да добавяте пилешка гърда, защото се превръща в суха и не дава мазнини.

Процес на готвене

Изперете пилешкото месо в студена вода и след това го изсушете с хартиени кърпи. Разделете на парчета и място в резервоара multivarka, така че кожата е надолу. Задайте режим "Пържене" за 45 минути. Завъртете пилето в продължение на 20 минути. Краката трябва да бъдат добре изпържени и да се отдели достатъчно количество мазнини. Запържете ги от двете страни за още 15 минути. Приблизително 10 минути преди приготвянето, добавете чесъна и лука, предварително обелени и нарязани, в купата на multivark. Също така, почистете морковите, измийте ги, разтрийте ги на голяма ренде и добавете към пилето заедно със зеленчуците. Смесете съставките.

Последният етап

Добавете перлен ечемик към пържените зеленчуци и месото. Можете да го измиете предварително и след това да го изгорите с вряла вода. Това условие не е задължително. Във всеки случай пилафът ще бъде ронлив и без горчивина.

В контейнера с компонентите изсипете топла вода, добавете необходимите подправки и солта. Разбъркайте отново съставките и затворете капака. Изберете режима "Пилоти", задайте времето и натиснете бутона "Старт". Подготвя ястие от перлени барлинги по-дълго, отколкото от ориз. Това отнема около 90 минути.

След готвене оставете пилафът да се подгрее за 15 минути. Ястието е готово. Можете да я поднесете със салата лук и домати, която е подходяща за традиционния ориз. Най-добре е да ядете такова ястие в гореща форма.