Plov: рецепта за готвене. Пилаф с пиле. Малки трикове

Оризът е един от най-необходимите продукти, които задължително трябва да са в храната на всеки човек. Той съдържа голямо количество протеини, мазнини, витамини и минерали. Ако го използвате постоянно за храна, то може да има положителен ефект върху работата на целия организъм. От ориза можете да приготвите голям брой вкусни и обилни ястия. Ние изброяваме само няколко от тях: бонбони, пудинги, порьози, салати, супи и много други. Едно от най-любимите ястия от ориз, може би много хора ще наричат ​​пилаф. Има много рецепти за готвене. Предлагаме ви да се запознаете с някои от тях.

Задължителни продукти

За да готвите пилаф, се нуждаем от следните съставки:

• Месо. Това може да бъде всичко: говеждо, свинско, пилешко, агнешко. Не е нужно да приемате телешко месо, тъй като готовото ястие няма да бъде толкова ароматно и сочно, колкото би било.
• Лук. Тя ще трябва да бъде нарязана на пръстени.
• Сол.
• Моркови.
• Вода.
• Слънчогледово масло.
• Фиг.
• Чесън.
• Подправки. Можете да вземете специални комплекти за пилаф, които се продават във всички магазини.

Всички продукти трябва да бъдат взети в еднаква степен. За килограм ориз имате нужда от толкова лук и моркови. На вкус се прибавят сол и подправки.

Няколко прости рецепти на пилаф

Сега, когато са налице всички необходими продукти, нека приготвим вкусно, ароматно и задоволително ястие. Ние ви предлагаме прости опции, които със сигурност ще получите дори от неопитна любовница.

Рецептата на Plov в мултиварианта

Дори ако нямате подходящ пот или казан, не трябва да се отчайвате. Ще готвим пилаф в мулти-марка. Последователността на действията ни ще бъде приблизително следната:

• За да готвите пилаф, вземете свинско месо. Изберете не твърде тлъсто парче. Измийте добре месото и нарязайте на кубчета. Изсипете малко количество масло в купата за многократна употреба. Сварете месото.
• Сега се нуждаем от лука и морковите. Зеленчуците са добре измити и почистени.
• Моркови, нарязани на дълги парчета, и лук - пръстени. Ако желаете, можете да го намажете.
• Зеленчуците се излагат на месото и се запържват заедно.
• Добавете малко вода и включете режима "Закаляване" за 30 минути.
• Взимаме ориз и го измиваме добре.
• Сега трябва да добавите зеленчуци към месото и зеленчуците. Можете да вземете черен пипер, куркума, цир, доматено пюре.
• Разстилахме измития ориз. Напълнете я с вода, която трябва да е над нивото на ориза с няколко сантиметра. След това включете "Plov".
• Приготвеното ястие се поднася на горещата маса.

Пилаф с пиле: рецепта

Напоследък много домакини избират тази опция. В крайна сметка, готвенето му отнема доста време, а пилешкото месо е много нежна и нискокалорична. Ние ви предлагаме стъпка по стъпка рецепта за пилау.

1. Да вземем пилешко охладено месо. Е, ще го измием и ще го нарязаме на малки парченца.
2. Приготвяме зеленчуците: лук, моркови, чесън. Измийте ги и ги нарязайте. Лукът може да бъде фин, но морковите са по-добри от големите кубчета. Обелете чесъна и го обелете.
3. В подходяща тенджера или тиган се запържват парчета месо в растително масло. Кокошката трябва да получи хубава руменина сянка.
4. Разстилайте морковите в масло и ги запържете.
5. Сварете лука с чесън.
6. Да вземем ориз. Трябва да се измие добре и да се изсуши.
7. След това добавете ориза към месото и зеленчуците. Е, всичко е изравнено.
8. Сега трябва да излеете водата. Приблизително четиристотин грама ориз имаме нужда от три чаши вода.
9. Добавете сол и подправки, които ви харесват. Или можете да вземете специална смес за пилау.
10. Затворете капака и оставете за бавен огън за около тридесет минути.
11. Изключете плочата и оставете още петнадесет минути. Вкусно и ароматно ястие е готово!

Малки трикове

За съжаление, не всеки ханджия получава ронлива пилаф (рецепти могат да бъдат намерени в статията). Как да бъдем? Доста да откаже подготовката на това ястие? Или сте се научили да го готвите? Представете си щастливите лица на близките си за минута, когато служите на необичайно вкусно и задоволително ястие за обяд или вечеря. Ако вземете някакви съвети от опитни домакини, тогава пилаф (има много рецепти за готвене) със сигурност ще го направите правилно. Така че, малки трикове, които си заслужават да се случват.

• Успехът на готовото ястие до голяма степен зависи от ястията, в които ще готвите. Какво трябва да бъде за пилау? Необходимо е с дебели стени. В идеалния случай това трябва да е Казан. Или ще трябва да потърсите тиган с незалепващо покритие и непременно дебели стени.
• Всички съставки за пилаф се вземат в почти равни пропорции. Но можете да добавите повече месо.
• Гроздовете в пилаф трябва да са задушени, а не задушени.
• Месо може да се вземе всяка, но ако искате да готвите класическа версия, тогава е най-добре да спрете избора си на овнешко.
• Оризът за плод се приема дълго или средно. Най-добре е да използвате узбекската овална форма.
• Морковите не се търкат на ренде, но нарязани на дълги ленти. Препоръчително е да изберете неподсладени сортове.

В заключение

Ако сте приели за готвене пилаф (стъпки рецепти дадени по-горе), с мисълта, че е научил в тази статия, всичко, което трябва да успее. В края на краищата, какво е необходимо, за да направите вкусно ястие? На първо място - желанието, а второто - определено знание. Кук с удоволствие, и вие ще успеете!