Как да готвя пилаф с кайма

Ако имаше желание да се направи нещо проста за вечеря и, разбира се, вкусно, тогава можете да експериментирате и да готвите пилаф с мляно месо. Вкусът на това ястие не е по-лош от традиционния, но процесът на готвене отнема много по-малко време. Plov е сочна, нежна и се топи в устата. Това ястие може да бъде приготвено дори и за почивка. И така, как да готвя пилаф

Рецептата в тигана

За да приготвите такова ястие, ще ви трябва:

• 200 г кръгъл ориз.
• 200 грама месо на земята.
• 200 г лук.
• 200 г моркови.
• 100 ml растително масло.
• 3 скилидки чесън.
• 1 супена лъжица. лъжица подправки.
• Сол.

Избор на ястия

Много експерти препоръчват готвене пилау в котела. Ако това не е възможно, тогава ще се направи тенджера с достатъчно дебело дъно. Можете също така да използвате тиган. Тези ястия трябва да имат дебели стени и дъно. В идеалния случай подходящ тиган, изработен от чугун. Този материал се затопля по-равномерно и след това се охлажда за дълго време. Важно е да се вземе предвид и размерът на контейнера. Малък тиган няма да работи. По-добре е да използвате широк и дълбок контейнер.

Съвети за готвене

За да получите вкусен пилаф с мляно месо, трябва да спазвате пропорциите. Основните компоненти трябва да се вземат в еднакви количества. Ако се използва 1 килограм ориз за готвене, тогава трябва да има толкова мляно месо, лук и моркови.

На готвене пилаф с мляно месо отнема най-малко 40 минути, без да се отчита подготовката на продуктите.

Що се отнася до подправката, се препоръчва да се използват такива природни добавки като червен пипер, зера, кориандър, черница, куркума и т.н. за такова ястие. Ако желаете, можете да си купите готова смес за пилаф или да го приготвите сами.

Мляното месо може да се добави със свинско, смесено или говеждо месо. В последния случай отнема повече време за печене. Във всеки случай получавате вкусна пилаф с кайма.

За да подготвите това ястие, не всеки ориз е подходящ. Препоръчва се само да се използва кръгла. Пилаф от ориз или дива природа няма да работи. Такава крупа може да бъде варена.

Приготвяне на продукти

За да направите пилаф с мляно месо, чиято рецепта е достатъчно проста, е необходимо да подготвите основните компоненти. Лук си струва да се пилинг, а след това нарязани на малки кубчета. Ако не сте объркани от ясно изразения вкус на зеленчука, можете да го смажете на половин пръстени. Морковете трябва да бъдат почистени, изплакнати под течаща вода и след това нарязани на тънки ивици. Ако е необходимо, можете да го изпечете на голям ренде.

Ориз се препоръчва да бъде отстранен, като се премахнат всички боклуци от него. Необходимо е да изплакнете кърмата. След това оризът трябва да изсъхне леко.

Подготовка на печено

Фурната трябва да се нагрее. Трябва да се изсипва растително масло и да се слага лук. Трябва да се пържи, докато не бъде прозрачна. След това поставете морков в тигана. Когато стане мек, трябва да се постави мляно месо. В този случай продуктите трябва да се смесват добре. В противен случай пълненето ще се събере в буци. Сварете храни за 5 до 10 минути.

Няма нужда да правите кюфтета. По-добре ще е, ако в перука разпръснато месо. В съдържанието на тигана си струва да добавите сол и подправки. На върха на мляно месо и зеленчуци е да се подготви готов ориз. Препоръчва се да изпържите останалите продукти за още 5 минути.

Готвене на ориз

Когато оризът по време на печенето става златист, е необходимо да стърчат чесъна в продуктите и след това да излее всичките 2 чаши преварена вода. Препоръчително е да направите огън малък и да носите ястието под капака за около 30 минути.

Цялата вода от тигана трябва да се изпари. След това опитайте ястие. Ако оризът все още не е готов, струва си да изсипете още една чаша вода. След 10 минути ще бъде готов пилаф с мляно месо. Ястието трябва да се остави в тиган под капака за малко почивка. След 10 минути пилафът може да се постави върху чиниите и да се сервира с маринован или пресен зеленчук.