Как да готвя пилаф от свинско у дома: рецепта

Вкусни и сърдечни ястия - това е, което трябва да бъде неразделна част от обяда или вечерята. Но, за съжаление, не всеки знае какво може да бъде приготвено. Можете да орел всеки ден с plov.

В мрежата има десетки рецепти. Някой не приготвя ориз, някой добавя повече зеленчуци, някой използва говеждо или пиле като месокомпонент. Но без съмнение вкусът на пилау ще стане най-ярките и най-наситени само когато свинското месо ще бъде използвано за готвене. Пригответе вкусно пилаф със свинско месо по различни начини: в котел, тенджера и многовариантно.

Пилаф от свинско месо

Състав на необходимите продукти:

• Свинско - 1.2 кг.
• Zira - две десертни лъжици.
• Оризът е един килограм.
• Маслото е сто милилитра.
• Моркови - три парчета.
• Чесънът е една голяма глава.
• Лук - четири глави.
• Куркума - супена лъжица с пързалка.
• Паприка - две супени лъжици.
• Солта е супена лъжица.

Подготовка на съставките

Много, особено новооткритите домакини се чудят как да готвят пилау от свинско месо. Помогнете в такива случаи, дълго тествани рецепти на опитни готвачи. Въоръжени с една от тези рецепти, ние се научаваме как да приготвяме ронлива пилаф от свинско месо. Както и в тази, и във всяка друга рецепта plov, оризът трябва да бъде внимателно сортиран. Премахнете отломки, люспи, камъчета и развалени зърна. След това измийте добре, изсипете студена вода и я оставете да се вари за около три часа.

Освен това, за да готвим пилау от свинско месо, чиято рецепта взехме като основа, трябва да почистим главите от лука и да ги нарязваме с тънки пръстени. След това вземете котела, който ще готви пилаф и ще излее масло в него. Поставете го на огън и го загрейте добре. След това намалете лука, нарязани на пръстени, в котела и изпържете докато златистите.

Сега, за да готвите пилаф свинско у дома си, трябва да използвате специален нож и да миете морковите, да го изперете и да нарязвате на малки блокове. Следващата съставка, която трябва да бъде приготвена, е месото. Свинското месо трябва да се мие добре и трябва да се изсуши по всеки удобен начин, след което да се смила на средни размери.

Готвене на пилаф

В купа с препечен лук поставете парчета свинско и изпържете, докато месото е покрито със златист червеникав кора. След това, разпространение на брюски моркови и пет до шест минути се запържва. Сега е ред на подправки. Изсипете всички подправки, посочени в рецептата, в котела и разбъркайте добре. Изсипете вода, за да покриете месото буквално с един до два сантиметра. Покрийте котела с капак и гответе на слаб огън, докато месото не стане меко.

След това последната съставка трябва да се постави в котела - Фиг. Но, след изсипване на ориз, в никакъв случай не е необходимо да се смесва. Ако е необходимо, добавете вода. В средата на чашата се поставя цяла глава чесън. За да се гаси пилаф от свинско месо на малък огън е необходимо, докато почти цялата вода се изпари. Готови сте да оставите пилаф за петнадесет до двадесет минути, а след това може да се разшири на плочи. Използвайки тази рецепта, разбрахме как да направим пилау от свинско, което ще бъде вкусно, ароматно и рохкаво.

Пилаф от свинско месо в многообразна форма

Ще са необходими следните съставки:

• Свинско (по-добре не мазнини) - един килограм.
• Парен ориз - две чаши.
• Подправки за пилаф в източната част - четиридесет грама.
• Лук - четири парчета.
• Солта е десертна лъжица.
• Моркови - четири парчета.
• Маслото е сто милилитра.
• Чесънът е една голяма глава.
• Водата е триста милилитра.

Поетапно готвене на пилаф

Мнозина просто овладеят такъв кухненски апарат като мултимаркер, така че се чудят как да готвят пилау от свинско месо в мултифарк. Помогнете за много рецепти на тези домакини, които са били с multivarka за дълго време на "вас" и готвя в нея разнообразие от ястия. Ще използваме една от тези рецепти и ще се научим да готваме пилаф със свинско месо в многомерна форма.

Първоначално трябва да подготвим някои съставки. Премахнете моркова, измийте и нарязайте на дълги тънки ленти. Разделете лука от люспите и ги накълцайте в големи кубчета. Свинско постно месо, за да се измие, сухи и нарязани на малки парченца. Основните съставки са подготвени за нас, за да се научим как да готвим пилау от свинско месо в мултиваркет, ще използваме стъпка по стъпка рецепта, задушени зеленчуци и месо.

Трябва да излеете масло в чашата на мулти-марка. След купата поставете парчета свинско и поръсете равномерно с подправки за пилаф на изток и сол. Поставете нагоре тънки ивици моркови и луковици. Разбъркайте добре всички съставки в купата. След това добавете две чаши ориз и пара. Налейте ориз с две чаши вода и поръсете с малко количество подправки и сол.

Поставете огромната глава от чесъна в центъра на купата, благодарение на която пилафът със свинско месо ще бъде много ароматен. Затворете капака и задайте програма за мултимаркер "Pilaf". Време е да се зададе шестдесет минути. В един час ще имате вкусно и ароматно пилау със свинско месо, което можете да третирате като членове на семейството и близки приятели.

Пилаф, приготвен в тиган

Продуктов списък:

• Свинско месо - половин килограм.
• Парен ориз - един и половина чаши.
• Маслото е двеста милилитра.
• Bow - пет глави.
• Подправки - две супени лъжици.
• Моркови - две парчета.
• Зелен пипер - половин чаена лъжичка.
• Сол - една супена лъжица без пързалка.

Готвене на пилаф в тиган

Ако все още не сте напълно уверени във вашите кулинарни умения и не знаете със сигурност колко вкусно е да готвите пилаф от свинско месо, тогава ви предлагаме да използвате тази вече доказана рецепта. И да започнем с факта, че ние доста добре измийте водата с пара ориз. Лук и моркови традиционно се нуждаят от почистване. След това решете морковите и нарязайте лука в кубчета.

Част от свинско месо също трябва да се измие и да се почисти от влага. След това нарязани на малки парченца. Поставете дълбоко тиган върху голям огън. Изсипете маслото и, когато се затопли, поставете парчета свинско месо. Запържете от всички страни за около десет минути, без повече, без да забравяте да го смесвате през цялото време.

Веднага след като месото е покрито с коричка, изсипете нарязания лук и моркови в тиган. Също така трябва да добавите подправки за пилаф, сол и смлян пипер. Разбъркайте съдържанието на тигана, намалете топлината и оставете да къкри за около петнадесет минути, като се разбърква понякога. След това оризът се оставя да се разстила равномерно в тенджерата. Изсипете водата, така че да затваря ориза на половин до два сантиметра, добавете сол и капак.

Ориз със свинско месо да гасят под капак на най-малкия огън около петдесет минути. След готвене, без да отваряте капака, оставете пилафът още около петнадесет минути. Тогава готов, вкусен и задоволителен пилав със свинско месо, приготвен в тиган, се разстила на чинии и сервира, поръсена с нарязани билки от копър.