Пилаф с пиле в мулти-марка. Бърза и лесна рецепта

За съжаление традиционният мастен пилаф с агнешко месо според класическата узбекска рецепта не винаги е и не всеки ще го хареса. Някой се придържа към правилното хранене, заобикаляйки всички висококалорични храни. Стомахът на някой не приема прекалено мазна храна. И някои просто искат да готвят нещо ново, уморени от класическите рецепти на любимото ви ястие.

За голямата радост от отслабването и експериментирането на любителите на домакините е намерена алтернатива - пилаф с пиле в мулти-маркер. Ястието се приготвя изненадващо бързо, дори новак и неопитна любовница ще се справи с тази задача. Освен това, пилешкото месо е по-приятно за много, отколкото за тлъсти агнета или свинско месо.

Ориз за пилаф с пиле в мулти-марка (с снимка)

Всеки опитен готвач ще каже, че една от основните съставки на пилаф е правилно подбран ориз. За plov, ориз кръгъл овес не е подходящ. По-добре е да го оставите за готвене на гарнитури, суши и зърнени храни. Но тъмният ориз, дългите зърна, подправени (като "Басмати") е идеален за готвене на пилаф.

Това е много важно и правилно подгответе продукта. Преди да добавите към купата multivarqua (или котела), оризът трябва да се измие обилно. Водата трябва да бъде променена от пет до седем пъти. След като водата стане ясна, оризът се измива добре. Този процес е необходим, за да се гарантира, че резултатът от пилаф с пиле в мулти-марка е ронлив и добре напоен във всички подправки и подправки, с които ще се наслаждаваме на пилаф.

Пиле за пилаф

Що се отнася до пилешкото месо, има няколко възможности. Най-нискокалоричният пилаф с пиле в многообразна, разбира се, ще дойде от гърдата. Но такава "суха" версия на месото не е подходяща за всички. Най-полезното във всяко отношение ще бъде месната смес, т.е. месото, изрязано от цяло пиле. В този случай в пилаф ще има повече диетични, но сухи парчета филе и по-мазни и висококалорични, но такива вкусни резени червено месо от бедрото или барабан.

пакет от продукти

Всички пилаф рецепти в multivark с пиле са еднакви един с друг, различаващи се само в подправките.

Най-добрите подправки за пилаф

• Берберис.
• Kumin.
• Чилийска чушка (прясна или сушена на земята).
• Куркумата.
• Saffron.
• Смес от чушки (розово, червено, бяло, черно).
• Къри.

Основни съставки

• Ориз - 180 гр.
• Пилешко месо - 600 гр.
• Голям лук.
• Моркови - 2 бр.
• Чесън - 1 глава.
• Растително масло - 2 супени лъжици.
• Сусамово масло за ориенталски бележки - 1 ч. Л.

Как да готвя пилаф с пиле в multivark. Рецепта с снимка

Процесът на готвене започва с рязането на месото. Пиле, нарязано на малки кубчета за сервиране, се наслаждаваме на пипер и на щипка сол. Важно е да запомните, че ако пилешкото месо е закупено в замразена форма, тогава процесът на размразяване трябва да е естествен. Забравете за микровълновата печка и задръжте търпение. Правилно размразеното месо никога няма да "изчезне", ще има правилния вкус и консистенция след топлинна обработка.

Нарязваме лука доста големи. Морковите правят точно същото. За идеален плод с пиле в мулти-маркер, зеленчуците трябва да бъдат нарязани на достатъчно големи парчета. Ако морковите се смилат с ренде, тогава вкусът им просто ще бъде изгубен на фона на многобройните подправки, които се използват при приготвянето на пилаф. И в това ястие трябва да има сладост от моркови.

Включете multivark. Поставихме режима "СРЮ". Изсипете малко масло в купата. Като начало морковите са изпратени до него. Малко го запържете и добавете лук. Можете да добавите няколко пера от сладък български пипер за вкуса и яркостта на цвета. Изваждаме пържените зеленчуци.

Сега месото ще бъде печено. Пилешки парчета, поставени на дъното на купата multivark. Фрай, не се отдалечава и непрекъснато се разбърква. Тъй като пилаф традиционно приготвено само на големия висока температура, а след това в multivarka топлина трябва да се настрои на максимум.

Когато месото е достатъчно пържено, ние изпращаме зеленчуци към него. Изсипете необходимото количество ориз, добавете чиста негазирана вода. Пропорциите са 1: 1,5. Излейте избраните подправки за пилаф и нагоре върху главата на чесъна.

Рецепти pilov в multivark с пиле са добри в това, че слагането на всички необходими съставки в купата и затваряне на капака, можете да забравите за ястие. Проследявайте готвенето на етап "охлаждане" или в "пилаф" (ако вашият "кухненски асистент" е такъв) не е необходимо. Самият мултивар ще сигнализира края на готвенето.

Опитните домакини съветват незабавно след сигнала да не отваря капака. Намалете излишната пара и оставете пилафът да стои известно време в режим "отопление". Отнемането на приготвеното ястие отнема десет минути.

Знаете ли, че hellip-

• Известният философ и лекар Ибн Сина (Авицена) назначи пилаф като лекарство за пациентите си.
• На изток само мъжете подготвят пилау.
• В древни времена, пилаф бил приготвен върху кожата на овен. Съставките за ястието бяха поставени в центъра на кожата. После се обви на себе си и нагоре от лежащите си въглища.
• В Иран и някои други източни държави менюто "Макдоналдс" предлага пилаф.