Как да готвя хранителен пилаф с пиле в мулти-маркер

Plov е известен азиатски ястие, което традиционно се приготвя от месо, ориз, зеленчуци и подправки с добавка на мазнини. В оригиналните рецепти се използва свинско или агнешко месо, но хранителната стойност на ястието може да бъде значително "улеснена" чрез подготовка на хранителен пилаф с пиле. И ако в същото време се прави в мулти-маркер, тогава е възможно да се сведе до минимум съдържанието на маслото или дори да се направи напълно без него.

Диетичен пилаф

Разбира се, комбинацията от висококалорични мазнини и богата диета с въглехидрати диета ориз е трудно да се назоват. Животински мазнини в тандем с въглехидрати се превръща в мазнина, която се депозира под кожата на човек, който злоупотребява с такова хранене. Това е показано от калоричната стойност на азиатската антена, приготвена по оригиналната рецепта. За 100 грама сервиране може да достигне до 500 kcal! Както знаете, за възрастен, който иска да отслабне, средният дневен прием на калории е не повече от 2000 kcal. Съответно, при използването само на 300 g от тази храна, границата ще бъде почти изчерпана. Но това не означава, че трябва да забравите за такова вкусно и обичано ястие завинаги. Диетичният пилаф с пилешко мляко, приготвен в мултиваркет, съдържа почти половината калории, без да се отразява на вкуса и ползите от ястието.

Месо за готвене на пилаф

Основната съставка на пилаф е месото. И това, както е известно, е различно в съдържанието на хранителни вещества и мазнини. Най-калорично - агнешко. Свинското месо е малко по-лошо в това отношение, говеждо месо е още по-малко питателна. Най-нискокалоричните са пилето, по-специално гърдата. В 100 грама пилета съдържа само 150-180 калории.

Ориз за пилаф

Друга задължителна съставка за приготвянето на пилаф е оризът, който е твърде калоричен (100 грама зърнени култури съдържат 360 ккал). Но когато кипи ориз поглъща вода и се свежда, в резултат на това, 100 грама готови ястия, хранителната му стойност не е повече от 150 kcal.

За приготвянето на пилаф е най-добре пригоденият класически кръг бял ориз.

Но защитниците на здравословното хранене съветват да се използва кафяв ориз, като се твърди, че неговият състав съдържа много различни микроелементи и е по-полезен. Калоричното съдържание на тези зърнени култури не се различава от бялата земя. Но появата и последователността на пилотите от такива промени в състава им може сериозно да пострадат. В тази ситуация всеки гастронор трябва да определи за себе си кое е по-важно за него - апетита и вкуса на пилаф или неговата полезност.

зеленчуци

Третият важен компонент на пилау е зеленчуците. В диетичната версия на това ястие те са много важни. В края на краищата те съдържат минималния брой калории. В тази връзка, колкото повече пилафи, толкова повече калорично съдържание те "разреждат". Традиционно морковите и лукът се добавят към чинията. Тези зеленчуци са пържени в голямо количество мазнини според класическата рецепта. Но това не е диетична опция. Можете, и по-добре, да направите, без да печете или да се пържите с малко масло.

За да се намали калоричното съдържание на хранителния пилаф, е желателно стръкването на нарязаните зеленчуци да става директно в мултиварка с нарязано пиле. Можете да добавите малко вода или малко необработено маслиново масло, ако е необходимо.

Плодова диета: рецепта

Така че предлагаме рецепта за нискокалоричен пилаф с пиле, приготвен в мулти-маркер. За да го подготвите, ще ви трябва:

• 300 г пилешки гърди;
• 150 g ориз;
• 1 морков;
• 1 глава лук;
• 1 супена лъжица. л. доматено пюре;
• frac12- ч. л. черен пипер;
• сол на вкус;
• 1 ч.л. куркума;
• зеленчуци и чесън на вкус.

подправки

Също така, струва си да се занимаваме с подправки и подправки за пилаф, придавайки на това ястие деликатен вкус, пикантност и аромат. Plov е ориенталско ястие и, както знаете, азиатските кулинари просто обожават подправките и без тях не готвят почти никакви ястия. Според диетолозите, за хората, които се опитват да отслабнат, подправките са много полезни. Те значително подобряват работата на червата, ускоряват метаболизма и това помага да отслабнете. Ако желаете, в диетата пилаф можете да добавите къри, хмел-suneli, берберис и др.

Метод за приготвяне

Обмислете как да готвите хранителен пилаф. Процесът започва с обработката на месото. Пилешката гърда се измива, избърсва се с кърпа и се нарязва на малки парченца. Купата на multivarkle е леко смазана с растително масло, месо се изсипва в нея и се поставя на "горещ" режим. След това се приготвят зеленчуци. Обелените моркови се слагат върху фин ренде, лук, нарязан на половин пръстени или кубчета. Всички зеленчуци се изсипват в млякото и се задушават, докато станат нежни и меки. Докато се приготвя месо със зеленчуци, оризът трябва да се накисва за 10-15 минути в студена вода, след това да се изплакне добре, да се изплакне с филтър, за да се позволи на водата да попадне в стъкло. В мултипарк се изсипва вода в количество 2 части вода на 1 част сух ориз. Включете "Горещ" режим на кипене и налейте ориз, добавете доматена паста, подправки и разбъркайте. Те пуснаха режима "Пилаф". Времето за готвене може да бъде различно в зависимост от модела на уреда и обема на продуктите. Обикновено това отнема около 1-1.5 часа. Не е нужно да отваряте многовариантен и да смесвате хранителен пилаф или да извършвате други действия. Устройството ще ви предупреди със звуков сигнал за края на готвенето. Ястието може да се сервира веднага на масата. Или, оставете диетата plov в multivark в режим "warm up" за известно време. В този случай ястието ще остане горещо до времето за хранене.

Има дори по-леки варианти за диета пилаф - плодов, гъби, с морски дарове, с патладжан. Калоричното съдържание на 100 g такива ястия може да бъде само 100 kcal.