Какво е направено от перлен ечемик? Вкусни ястия от перлен ечемик

Кулинарните предпочитания на хората по света се различават значително, тъй като те зависят от климата, характеристиките на живота, културата и религията на определена нация.

Кухнята на руския народ е отделна статия, защото поради големия брой етнически групи, живеещи на територията на Руската федерация (и всъщност целия бивш Съветски съюз), се отличава с голямо разнообразие от ястия и съставки, които се използват. Въпреки това, основата на масата в Централна Русия от дълго време бяха онези продукти, които изобилстват от плодородните почви на Черноземския регион. Оттук и известната поговорка: "Шчи да каша - нашата храна". Широкото разпространение на зърнени култури накара зърнените култури да се превърнат в неразделна част от съотношението на руснаците.

За крупките

Известно е, че в зърнените храни съдържа голям брой важни за организма микроелементи, аминокиселини, фибри и витамини. Райс, просо, елда, манга - от тези брашна може да се приготви огромно разнообразие от полезни и вкусни ястия. Поради много причини най-разпространените култури днес са споменатите по-горе. По-старото поколение, чувайки тези думи, може да бъде възмутено: "Но какво става с ечемика?" В арсенала им има вкусни рецепти от перлен ечемик. Какво да се готви от ечемичени зърнени храни - това е въпросът.

Това е ечемичен хрупкав, обикновено наричан "перлен ечемик", за съжаление в наше време е много по-популярен от преди. Тя се смята за груба "храна на войника", без да подозира колко изненадващи вкусни ястия могат да бъдат направени от зърна ечемик.

Дали перлата не е само полезна, но вкусна?

За да научите повече за това, първо ще отговорим на въпроса за това, което е направено от перлен ечемик.

Всеки знае от далечно детство ечемичена каша. Но не всички представят какви други рецепти от перлен ечемик (перлен ечемик) там са. В момента повечето хора предпочитат да ядат бързо хранене, без да мислят за качеството и полезността на тези продукти. Но с правилния подход е възможно и от ечемичени зърнени храни да се приготвя такава полезна чиния, която да оближеш пръстите си. Тази статия ще обсъди някои вкусни ястия от перлен ечемик.

Пилаф варени в мултиварианта

Plov е добре познато ястие, което в различни страни на света се приготвя по свой начин. Но общоприетото мнение е, че то трябва да се приготвя изключително от ориз. Но ако се опитате да замените този важен компонент с ечемик, той ще бъде много вкусен и необичаен.

Необходими съставки

• Пилешкият крак е 800 грама.

• Лук - 1 парче.

• Моркови - 2 броя (средно).

• Ечемичени зърнени храни - 300 грама.

• Чесън - 2-3 карамфил.

• Вряла вода - 6 чаши.

• Пипер и сол - на вкус.

Метод за приготвяне

1. Пиле с пилешки крака под студена течаща вода, суха, нарязана на средни парчета. Поставете приготвеното месо в multivark (кожата надолу). Задайте режима на пържене на 45 минути. В този случай, след 20 минути, обърнете пилешкото месо, като го изпечете от всички страни.

2. Лукът и чесънът се обелват, изплакват се под студена вода и нарязват на малки парченца. Добавете приготвените съставки към multivark и запържете за още 10 минути.

3. Морковете трябва да се почистват, да се търкат върху груб ренде и да се добавят към останалите продукти в мулти-марка.

4. След това, след 45 минути, след звуковия сигнал на устройството, добавете кората на ечемика. Първо го изплакнете и опечете с вряла вода.

5. Към всички съставки в купата трябва да се добави определено количество вряща вода, черен пипер, сол (на вкус) и покритие. Задайте режима готвене пилаф.

6. Времето за готвене е около 90 минути. след звуков сигнал мултимаркерите оставят свареното ястие да изсъхне за около 15 минути.

Такъв пилаф се оказва много сочен и вкусен. Въпреки това, препаратът не изисква много съставки и време. Бон апетит!

Какво правят от перлен ечемик?

Расолник от ечемичени круши

Дълга забравена, подценявана ястие. Тъй като перлата е достатъчно полезна за производството на пълнозърнест грис, тя често се използва за приготвяне на ястия според санитарни и хигиенни стандарти (в обществени столове, детски градини, училища). следователно
се оказва, че е свежо и не толкова вкусно, колкото у дома. Но ако го приготвите с цялото си сърце, това се оказва много вкусно, задоволително и полезно. За да подготвите това ястие, можете да станете творчески. Така например, когато приготвяте зърнени култури от ечемик, можете да добавите някои подправки към Ваша преценка. Кашата става ароматна и апетитна.

Какво е необходимо за туршия

• Ечемично зърно - 2-3 супени лъжици.

• Лук - 1 глава.

• Моркови - 2-3 броя (средно).

• Картофи - 3 броя (средно).

• Маринована краставица - 2 броя.

• Краставица сол - 2-3 супени лъжици.

• Брашно - 2,5 грама.

• Растителното масло е 100 милилитра.

• Пипер и сол - на вкус.

Как да направите расолник с перлен ечемик

1. Предварително накиснете ечемика за 10-12 часа, след това го поставете в тенджера и излейте вода. Добавете посоченото количество растително масло там. Поставете го на огъня.

2. Лук кори, изплакнете и нарязани фино.

3. Морковете са чисти, разтривайте малко ренде. Приготвени съставки пуснати на горещото растително масло, запържете до златисто, добавете брашно.

4. Обелете картофите, изплакнете ги обилно, нарязайте на средни кубчета и добавете тенджерата.

5. Пригответе солени краставици, предварително нарязани на кубчета със среден размер. След 20-25 минути ги добавете към тигана към останалите съставки. След това изсипете необходимото количество саламура от тях.

6. Сол, пипер (на вкус).

Бон апетит!

Какво правят от перлен ечемик?

За добро зърно можете да добавите и сини сливи, тиква или сироп от ягоди. Това зависи от вкусовете на всеки един. От него е възможно да се приготвят меки палачинки или месо. В супата може да добавите и малко горски гъби или щипка боб. Всичко зависи от вашето въображение.

След всичко казано по-горе става очевидно, че хората, които смятат, че перлен ечемик е нещо банално, вкусно и не заслужава място в храната на модерен човек. Всичко, което е направено от перлен ечемик, е питателно и важно - това е полезно. И ако се приближите креативно творчески, това също е много вкусно! Наистина "овесена каша е нашата храна!"