Как да изпържите пиле. Множество рецепти

Такова просто ястие като пържено пиле, може да започнете да играете с нови вкусове, ако добавите няколко докосвания. Как да изпържите пиле правилно и най-важното - вкусно? Този вид месо се комбинира с много продукти. Когато готвите пиле, можете да използвате различни подправки и подправки, които ще му придадат оригинален вкус. В световната кухня пилешкото месо се използва в много традиционни ястия.

Първо, подгответе просто пържено пиле с картофи за странично ястие. Вземете две пилешки крака (но можете да вземете всяка част от трупа) и две бедра, глава чесън, 100 грама масло, купчина магданоз, 200 милилитра мляко, 400 грама картофи. За соса ви трябва един голям домат, един лук и 200 милилитра бяло или червено вино. Той може да бъде заменен с вода, сметана или коняк. Тук можете да промените рецептата по свое усмотрение. От подправките избирате сушени билки, чушки и чили.

Смесете подправки, нарязан чесън и малко от зехтин. В тази смес смесете пилето за 2 часа. По това време можете да почистите картофите. След това го разнесете в тиган и го напълнете с вода. Добавете две скилидки чесън и магданоз към тигана. Поставете картофите на огъня и гответе докато сте готови. След това изцедете водата и свалете чесъна и магданоз. Те са необходими за аромата.

Поставяме млякото на огъня и го затопляме до кипене. Картофите се разбиват и се наливат в малко горещо мляко. След това поставете парчета масло. Разбъркайте добре картофите и леко потапяйте. Добавете сол и подправки по желание. Също така обрив melkonarezannuyu Зелените.

Сега се върнете към въпроса как да изпържите пиле. Загрейте тигана и добавете зехтин. Разстилахме накиснатите пиле на тиган, за предпочитане с кожа. Можете да поставите преса на върха. Достатъчно за 7 минути печене от всяка страна. Ако преди пържене на пилето, мариновайте го, времето за готвене леко намалява.

Слагаме месото на чиния и изсипваме сока отгоре, който се отделя по време на пърженето. Сега трябва да готвите соса. Нарязвайте ситно лука и домати. Разстилахме ги на тиган, в който пилето беше приготвено със зехтин. Когато зеленчуците са леко пържени, изсипете течност (вино, сметана и др.). Изпаряваме третата част от него. Тогава сосът трябва да се избърсва през сито. При сервиране, изсипете пилето и картофено пюре.

Колко правилно да изпържите пилето? Приготвеното месо или парчета месо трябва да бъдат сухи. След това в тигана няма да има излишна влага и месото ще придобие красива кора.

Има много други начини. Преди това, как да готвя пиле в ръкава, трябва да се търкат с подправки и поръсени с билки. Много добре пилешко месо в комбинация с Провансалните билки. След това поставете трупа в ръкава и поставете тигана във фурната за 50-60 минути. Месото се оказва ароматно и сочно.

Пилето със зеленчуци е много добро. Резени месо се запържва в тиган и се разстила на тава за печене. Също така пържете картофи и моркови, нарязани на кубчета. Те се поставят в тава за печене. Всички сол и черен пипер. Поставете фурната и се печете докато сте готови.

Ако не знаете как да изпържите пиле, използвайте една от рецептите и не се страхувайте да експериментирате!