Как да готвя сос от цезар с пиле?

Салата на Цезар е позната на всички, днес тя може да бъде поръчана в почти всяко кафене или ресторант, много домакини го приготвят вкъщи в собствената си кухня. Със сигурност всеки има своя любима рецепта, но междувременно има много от тях. Дори и сос за "Цезар" с пилето може да се приготви напълно различно! Разгледайте по-подробно най-популярните рецепти.

Бързо сос

Днес много производители на майонеза и сосове за салати предлагат своя собствена версия за "Цезар". Основният недостатък на готовите превръзки е тяхната прекомерна плътност и твърде светъл вкус на подправки. Ако желаете, готовият сос за "Цезар" с пиле може да бъде разреден с кефир.

Въз основа на това напитка от кисело мляко можете сами да приготвите соса. В кефир въведете майонеза в съотношение 1: 2. Добавете настърган чесън, сол и черен пипер на вкус. Ако изглежда, че дресингът не е достатъчно изразителен, влезте в него любимите си подправки.

оригинала зареждане за "Цезар" с пиле

Европейската версия на салата с домашно приготвен топес от багет и пържено месо е също "Цезар" с пиле. Рецепта, сос, за който ви е необходим специален, сега разглеждаме.

Подгответе компонентите предварително. Определено ще ви трябва филе от аншоа и каперси, други продукти със сигурност ще бъдат намерени във вашия хладилник. За да направите превръзка, имате нужда от миксер. Поставете в купата на устройството frac34 - чаша кисело мляко без добавки, същото количество майонеза, 100 г аншоа. Добавете малко настъргано твърдо сирене, каперси и горчица. Всички компоненти се смилат и смесват с миксер. Опитайте соса за вкус, ако желаете, добавете подправки и сол. Готовият дресинг може да стои в хладилника в затворен контейнер за около седмица. Ако смесвате съставките в определеното количество, сосът трябва да е достатъчен за 10 порции маруля.

подготовка сос "Цезар" с масло или сметана

Смята се, че за салата с пиле задължително се нуждае от зареждане с чесън. Можете да го приготвите на натурален крем или зехтин. За сметанов сос ще имате нужда от:

- 200 грама мазен крем;

- 2 яйчни жълтъка;

- малко твърдо сирене;

- 1 ч.л. горчица;

- 2 скилидки чесън.

Всички твърди продукти да се смила, внимателно разбърква сос (за това можете да използвате кухненски процесор). Можете да добавите фино нарязан пресен копър. Рецептата за сос със зехтин прилича на тази опция, но кремът и сиренето няма да са необходими. Вместо това, вземете 1/2 масло и 2 големи лъжици лимонов сок. Съхраняваме пропорциите на другите компоненти, както в рецептата със сметана, смесете всичко и го бийте. Сокът за "Цезар" с пиле, приготвен по тази рецепта, може да се съхранява няколко дни в хладилника. Ако спазвате рецептата, готов зареждане е достатъчно за поне 2 порции.

Много домакини мислят: колко сос да добавите към салатата? Най-добре е да сервирате Цезар на порции и добавете около 2-3 супени лъжици сос на една чиния. Това обаче е въпрос на личен вкус. Някой е толкова любим на сос за "Цезар" с пиле, че една порция отнема най-малко половин чаша.