Рецепта за салата от Цезар

Толкова много популярна салата "Цезар" в продължение на почти сто години е доволен американски и европейски жители. В нашата земя тази прекрасна салата не дойде толкова отдавна, но вече се влюби в много. В тази статия, как да направите салата от Цезар, който ще може да се конкурира с традиционния Оливие. Историята на салата "Цезар" се основава на реални събития, които помогнаха да се създаде брилянтна рецепта. Макар че му е дадено името на известен исторически характер, той няма нищо общо с Гай Юлиус.

Това ястие се появи благодарение на холивудските филмови дейци. В момента рецептата за салата "Цезар" съществува в разнообразни варианти. Основните съставки могат да се добавят пиле, шунка, херинга, риба тон, краставици, ядки, сладки пиперки, маслини и други продукти. Списъкът може да продължи почти безкрайно, но във всеки случай ще получите вкусна салата от Цезар. След това ще бъде предложена една от възможностите за подготовка на това ястие, което не е особено сложно.

Рецепта за салата от Цезар

За получаването е да подготви такъв набор от съставки: кресон - една глава, пилешки гърди - два елемента, бял хляб - 300 грама чесън - 5 карамфил, жълтъци - 2 броя, майонеза - 2 лъжици сухо бяло вино - 50 мл зехтин масло - 150 милилитра, малко растително масло, лимонов сок, пармезан - 100 грама, галета, както и подправки и сол. Първо, трябва да подготвите пилето, затова пилешките гърди трябва да се режат, след което малко се обезкуражават. Смажете пилето със специален сос, приготвен с майонеза, чесън, сол и черен пипер. Гърдата трябва да престои два часа в хладилника. Сега е време да потапям пиле в галета и се пържи на слънчогледово масло от двете страни. Сега месото трябва да се охлади до стайна температура.

Нека продължим рецептата за салата "Цезар" като готвим крутони. Крутоните са бисквити. Тук можете да изберете всякакъв вид хляб, но не забравяйте: не използвайте остарял хляб или варени крутони, които обикновено се продават като закуски за бира. Месото на хляба трябва да бъде нарязано на парчета със страна от един сантиметър. Подгответе зехтина, в което трябва да добавите парче нарязан чесън и черен пипер, дайте половин час за варене. На тавата за печене трябва да поставите хляба, поръсете с варено масло и изпратете го в пещта за 5 минути, за да изсъхне на 200 градуса. Крекерите трябва да бъдат направени с коричка, под която мекото ядро ​​е скрито.

Рецептата за салата "Цезар" ще бъде непълна, ако не ни разкажете за подготовката на соса и за дизайна на приготвеното ястие. За сос смесете жълтъците, виното, горчицата, лимоновия сок и парче чесън нарязан в миксер. Сега трябва да въведете 100 милилитра зехтин, както и 50 грама настъргано сирене. Соса е готов за това.

Необходимо е да се изпие стената на салата с чесън, а след това да я вземете листа от маруля. Сега можете да добавите половината бисквити, половината сирене, половината пиле, нарязани на ленти. Изсипете половината от соса, разбъркайте добре. Това най-добре се прави с дървена шпатула. В тази салата е готова.

Тази рецепта не може да се нарече класическа, но ви позволява да реализирате безгранични кулинарни фантазии. Тук можете да експериментирате не само със съставките, но и с методите за подготовка. Класическата рецепта включва всички продукти, използвани в тази рецепта, с изключение на пиле. Сега домакини го готвят с пиле, скариди, пиле, гъби, майонеза и други добавки, които не го развалят, но напротив, дават новостта на вкус.

Опитайте се да приготвите различни варианти на това ястие, изненадайте близките си не само за празниците, но и за обикновените дни. Бон апетит!