Как да изпържим вкусно пиле в тиган:

Има такава храна, която почти винаги е от значение - и в През делничните дни и на празниците. Става въпрос за пиле. Подгответе го просто и колко ястия можете да готвите от него - не се брои! Уморен от правенето на старата рецепта, трябва да добавите нещо от себе си - и новото ястие е готово. Тя не може да се насити, защото винаги е различна и вкусна.

Стачка на място

Когато домакинята се чуди как да изпържи вкусно пиле в тиган, това не означава, че тя не е запознат с тайните на готвенето. Просто, тя иска отново да победи семейството на място с кулинарните си постижения. Препоръчваме на всяка домакиня винаги да има във фризера най-малко един замразен pestrushku, че в подходящ момент да го получи, размразяване и готвене нещо оригинално.

Гарнитури

Ако искате да знаете как да се пържите вкусно пиле в тиган, тогава със сигурност се интересувате от въпроса какво да служите като гарнитура? И тук той е благоприятно различен от останалата част от играта или месото. K пържено пиле картофи, ориз, зеленчуци, салати. Може да се яде без гарнитура. Осенит вкусната чаша от червено вино. Между другото, ето идея за романтична вечеря.

Тест за готовност

Така че, как да изпържите вкусно пиле в тиган, за да бъдете бързи и апетитни? Първо, трябва да се пържи, докато се образува златисто-кафява кора. Проверете за наличност чрез пробиване на месото с тънък нож. Ако ножът лесно влезе в розовото сочно месо, а когато се натисне, се излива безцветна течност, след което всичко е готово.

Изберете ястия

За да знаете със сигурност как да изпържите вкусно пиле в тиган, трябва да решите за избора на тиган. По-добре е да изберете метал. Съдовете трябва да бъдат сухи, чисти, без драскотини.

Как да изберем труп?

На първо място трябва да погледнете размерите. Големият пиле е малко вероятно да е млад. Малкият размер на птицата също не се вписва - малко месо. Избираме средната игра. По-добре е да си купите охладено животно. Но ако сте само замразени, размразете го в топла вода няма да бъде трудно.

Нарежете на парчета

Изрежете каркаса в средата, между тях филе. Отстранете вътрешностите и другите остатъци, отсечете опашката и изплакнете под течаща вода. Нарязани на парчета и мариновани, ако се изисква от рецептата. Най-лесният начин да готвите пилешко в тиган е да направите марината от лимонов сок, зехтин, оцет, сол и зеленчуци за него. Добавете подправки на вкус. Разстилайте частите добре от всички страни. Оставете минимум два часа.

Процесът на пържене

Внимателно поставете парчетата върху горещото масло в тигана. Затворете капака и го запържете при висока температура от двете страни за около 3 минути. След това свалете капака и още пет минути изпържите от едната страна, а от другата страна, завъртете парчетата. Когато пилето е готово, оставете го малко да се охлади и го сложи на чиния, поръсва се с нарязани билки и чесън. Ястието е готово!

Печено свинско месо

След това пилето се счита за добро. Трябва да знаете колко вкусно можете да запържете свинското в тиган - и партито е било успешно. Толкова лесно е да готвите като пиле. Необходимо е само да изплакнете добре, нарязани на филийки, избийте, сол и черен пипер с чушки от различни сортове: червено, бяло, черно. След това пържете малка ролка в галета или в сусам. Свийте и от двете страни, докато се образува характерна кора. Нож, който лесно влиза в месото, "говори" за готовността си. Пожелаваме ви вкусно готвене!