Пиле на бутилката: какво може да бъде по-просто и вкусно?

Сред всички рецептиготвене пиле добавяне на рецепта, как да готвя пиле на бутилката, интересна за необичайното и просто приготвяне и след процеса на хранене ястието също така завладява вкусовите си качества. Пилето изглежда апетитно, ароматно и много сочно. Особено популярна тази рецепта е през 90-те години на миналия век, когато месни продукти могат да се купят трудно. Пилето на бутилката се считало за празнично ястие, благодарение на което е възможно вкусно и евтино да се хранят гостите. Обичаше ястието, приготвено през делничните дни.

Ако не сте опитали такава рецепта за пиле, не забравяйте да се подготвите. Можете също да обичате тази рецепта, защото отнема много малко време, за да я подготвите.

Как да готвя пиле на бутилка?

За ястието е подходящо бройлерно пиле с тегло над килограм. Клетката трябва да се измие добре отвътре и отвън и да се отстранят върховете на крилата, белите дробове, опашката и други ненужни части. Също така ще е необходима бутилка, на която ще бъде приготвена кокошката. По-рано за тези цели бяха използвани бутилки от мляко. Сега те не са освободени и ще трябва да потърсите нещо подходящо. Проверете дали бутилката е подходяща за нашите цели на височина. Можете също така да вземете още един тесен стъклен буркан.

Не можете да правите без майонеза или заквасена сметана (имаме нужда от около 150 грама), сол и подправки. Подправките могат да бъдат подбрани според Вашия вкус (най-често това е разнообразие от пипер, adzhika) или можете да си купите пакет готови подправки, който е приблизително същият като "За пиле". Като съставка в това необичайно ястие, това ще отнеме още половин литър тъмна бира или бяло вино. Ако бирата не беше там, водата, в която е възможно да се слагат пикантни билки, чесън, няколко пипера и лаврови листа, също ще се поберат.

Първо, подгответе майонезовия сос за смазване на пилето. В майонеза добавяме подправки и сол. Разтриваме пилето с получения сос и го оставяме два или три часа да легне, така че да е малко демаринирано.

Междувременно подготвяме бутилка. Тя трябва да бъде напълно чиста, без хартия и лепило. Напълваме съда с бира или вода с подправки. Течността трябва да е леко топла, ако поставите ястието в загрята фурна.

Когато пилето promarinuetsya, трябва да го тури на бутилката. Кокошката трябва да "прегръща" кораба добре. Бутилка пилешко месо трябва да се постави върху лист за печене или в тиган, в който трябва да се излее вода. Някои кулинарни експерти препоръчват да се наливат само зърнени култури. Това се прави така, че сокът от пилето да не гори.

Целият дизайн е поставен в незапалима фурна, тъй като горещата бутилка може да се счупи и пилето не може да се яде. Или продължете, както е описано по-горе: затоплете малко преди това течността в бутилката. Пилето на бутилката се пече най-добре на 200 градуса за около 1 час и 20 минути. Времето за готвене зависи от теглото на пилешкия труп.

За да получите хубава и хрупкава кора върху пилето, го печете за 25 минути на висока температура, след което го намалете и пригответе ястието готово.

Ако забележите, че пилето на бутилката е изгорено, използвайте фолио и го увийте. Изцеждане на пиле, образувано в тиган не може.

Готовността на пилето се проверява с нож. Когато сокът спира да расте, ястието е готово.

Когато пилето на бутилката се изчерви и е готово, покажете малко повече търпение. Оставете го да се охлади в печката за известно време.

Има още една чудесна идея как да готвите пиле на бутилка. В долната част на тиган или тава за печене можете да оформите картофи, зеленчуци, сол и да ги налеете със сос от майонеза. Гарнирайте на пиле почти готов. Той ще готви с пилето и няма да бъде по-малко вкусен.

Наскоро някои гастрономи се съветват да покрият пилето със сос или соев сос преди да готвят. Вероятно си заслужава да опитате.

Както можете да видите, всички гениални са прости. Бон апетит!