Вкусно и ароматно пиле в сос "Teriyaki": рецепта за готвене

Пилето в сос Teriyaki, чиято рецепта ще разгледаме днес, се оказва необичайно и много вкусно. Трябва да се отбележи, че такова оригинално и ароматно ястие може да се подготви не само за обикновена семейна вечеря, но и да се поднесе на празнична трапеза.

Пиле в сос Teriyaki: рецепта

Необходима храна за ястието:

• соев сос - 130 мл;
• пилешко охладено гърда - 1 кг;
• ябълков оцет - 4 големи лъжици;
• кафява захар - 150 g;
• черен аромат на черен пипер - 1 малка лъжица;
• нишесте - 2 десертни лъжици;
• сол, фино йодиран - добавете към месото по лична преценка;
• пресен чесън малък - 2 зъба;
• коренът на джинджифил - средната част (с размери 8-10 сантиметра);
• Питейна вода - 55 мл.

Месопреработка

Пилето в сос "Терийаки", чиято рецепта всъщност е много проста, се оказва особено вкусно, ако се използват само пресни охладени гърди за приготвянето му. Те трябва да бъдат закупени в количества от 1 кг, добре измити, отделени от костите, хрущялите и кожата, а след това нарязани на малки парченца. Трябва да се отбележи, че някои домакини предпочитат да направят такова ястие от цели гърди. Решихме да ги раздробим, а също и щедро ароматизирани с плитки йодирана сол.

Обработка на допълнителни съставки

Пилешко филе в сос "Терияки" Оказва ароматни и вкусни, благодарение на факта, че в подготовката на оригинални ястия, приготвени с продукти като чесън и джинджифил. Тези продукти трябва да бъдат добре измити, тънко белени и обелени, а след това земята с помощта на малък ренде.

Процесът на приготвяне на ароматен сос

Ако стриктно спазва всички правила за подготовка на необичайни ястия от бяло месо, птиче месо, а след това със сигурност ще се получи вкусно и ароматно пиле в сос "Терияки". Рецептата за това зареждане трябва да включва само качествени продукти. Така, в малка тенджера, разбърква са необходими следните съставки: кафява захар, соев сос, ябълков оцет, черен пипер, нишесте, което трябва да се разрежда със студена вода и лекувани преди джинджифил и чесън. След това всички изложени компоненти трябва да бъдат внимателно смесени, а след това да се постави на слаб огън, да доведе до възпаление и готвене, докато сос удебелява.

Топлообработка на цялото ястие

Когато месния продукт и ароматен сос, ще бъдат напълно подготвени, той е длъжен да поеме дълбоко тавичка, тя четка с масло (слънчоглед) и след това изложи на пилето. Тогава гърдите трябва да се напълнят с гъста дресинг и да се изпратят в загрята фурна за 38 минути. След определеното време ястията с месо трябва да бъдат извадени и поставени на части.

Как да служим правилно на масата

Пилето с сос "Терийаки", чиято рецепта предлагаме по-горе, трябва да се сервира за вечеря в гореща форма заедно с обилно ястие. Тъй като е в идеалния случай внимателно бити картофено пюре или варено тестени изделия. Също така на това ястие се препоръчва да сервират пресни зеленчуци, зеленчуци и хляб.