Пиле на китайски: екзотични и изискани

Птичи ястия са предимно руски и познати. Всяка домакиня има своя собствена, оригинална рецепта за готвене домашни птици. Но тенденциите в кулинарните традиции на други страни и откриването на чуждестранни ресторанти допринесоха за това, че имаше нови интересни ястия. Например пиле на китайски, египетски, тайландски и т.н. В тази статия ви предлагаме някои екзотични рецепти от пиле.

Много вкусно ще бъде пиле на китайски с марината. За да направите това, започнете с подготовката на марината. В отделна купа соев сос, същото количество сусам масло, ориз на вино. В сместа ще трябва да добавите пипер и сол. Сега пилешко месо, изсушете, нарязайте го с дълги сламки и сложете маринати за 30 минути. Сега е необходимо да изрежете много фино джинджифил, сладки сочни пипер, моркови и лук нарязани на ленти. Стигнете пилето докато е готово, поставете го на чиния. В една и съща мазнина, издърпайте зеленчуците, в края на краищата поставете птицата и оставете всичко заедно, за да се приготвите за около три минути. Можете да започнете сос за готвене, който се приготвя по следния начин. В малка тенджера, разбъркайте оцет оцет, добавете малко захар, сусам масло, соя сос, кетчуп. Пригответе соса до такава степен, докато захарта се разтопи. Най-добрият вариант за сервиране на масата е, когато китайското сладко-кисело пиле се сервира с варен ориз.

Можете да ускорите подготовката на това невероятно вкусно и необичайни ястия. За това пилето трябва да бъде мариновано за нощта. Пилешка гърда, нарязана на кубчета. В купа с гореща вода разтваряйте кубчето за пиле (или използвайте мазнина от пилешки бульон), добавете малко чили, натрошени бадеми, зехтин и соев сос. Поставете всички пилешки късове там и ги изпратете цяла нощ да мариноват. Охладете ориза сутрин, много е добре да загреете малко сусамово масло в тенджера. Поставете пилето в него с течността и го пригответе в готово състояние. В самия край на готвенето, добавете към сламените птички от червена пипер, зелен грах и низ боб. Сега всичко е пържено за около пет минути. Пиле на китайски "Fast" се сервира горещо и с варен ориз, който трябва да се изсипе със сос от тенджерата.

Много вкусно и ароматно пиле в Тайланд. Рецептата за готвене е както следва. Необходимо е да се намалят пилешките гърди с ленти, чиято дължина не е по-малка от 4 сантиметра. Чесън, лимонена трева, калан, къри, куркума, черен пипер и кориандър се смилат в миксера. Сега добавете към тази маса растително масло, захар и кокосово мляко. Всички компоненти трябва да се смесват много добре и да се поставят в пилешко марината за час или две, не по-малко. Ще бъде вкусно, ако парченца капсули са нанизани на напоени дървени шишчета и готви ястието във фурната или на скарата. Тази краставица е много подходяща за сос от краставици. За да го направите, вземете чаша вряла вода, в която се разтварят девет големи лъжици захар и всичко се разбърква много внимателно. Сега можете да добавите малко лъжица оцет и малко сол. В соса се изсипва настъргана краставица, малко чили и ситно нарязани шалотчета. Оказва се, че невероятно вкусно.

Необичайно ястие ще бъде "Пиле в египетски с ориз". Първо, варени моркови и лук. По това време пилето се нарязва на среден куб и се прибавя към тенджерата. Заедно всичко трябва да се подготви за около двадесет минути. В самия край, добавете натрошен чесън. Сега всичко е изложено във форма, суровият ориз се разстила на върха и се изсипва с вряла вода. Гответе го във фурната около час.

Бон апетит!