Вкусно пиле в Breading, или Как да направите един подхранващ втори курс

Пилето в хляба е много вкусно и задоволително ястие, чиято подготовка изисква минимални евтини компоненти и свободно време. Струва си да се отбележи, че представеният месен продукт, пържен в тиган, трябва да се сервира за вечеря само заедно с гарнитура. Тъй като е най-добре да заври макароните или картофено пюре. Но за всичко в ред.

Вкусно и нежно пиле в хляб: рецепта месни ястия

Необходими съставки:

• яйце от стандартно пиле - 2 бр.;
• Пилешко филе охладено - 700 г;
• солено море, пипер ароматно черно и ароматно подправки - добавете към вкуса;
• лимон - 2/3 от плодовете;
• трохи за хляб - 2/3 от обикновеното стъкло;
• Слънчогледово олио - 150 мл (за печене на съдове).

Обработка на месни продукти

Пилето в бирата се превръща в нежна и вкусна, ако за това ястие да купува само охладени филета. Но ако не можете да намерите такова месо, тогава можете да използвате замразени гърди. Те трябва да бъдат изплакнати, отделени от кожата и костите, а след това нарязани на порции.

Мариниране на месо

За да се уверите, че пилето в хляба не е само нежна, но сочно, препоръчваме го предварително да се накисне в киселинен пикантен марината. За да направите това, трябва да поставите гърдите в купа емайл, а след това се излива в тях морска сол, подправки подправки, ароматизирана черен пипер и стиснете 2/3 от лимон. След това месото трябва да бъде смесено, покрито и оставено настрани за 20-30 минути.

Подготовка на тесто и пръскачки

За да се гарантира, че месният компонент е добре изпържен в тиган, той трябва да се потопи в тестото и да се навие в галета. За това е необходимо да се вземат две плитки плочи, един от които е необходимо да се разбият пилешки яйца и да ги биеш с мивка, а във втората, изсипете в натрошени бисквити.

Топлинна обработка на месо

Пилешко филе в хляба се прави много лесно и просто. За да направите това, вземете парче маринована гърда, натопете я в добре узряло яйце, а след това навийте на галета и я поставете върху гореща тиган със слънчогледово олио. В същото време мазнините трябва да покриват повърхността на тенджерата с около 2 сантиметра. След като долната част на гърдите се изгори (след 13-16 минути), те трябва да се обърнат с клещи или вилица и да се запържи обратната част точно по същия начин. Когато всички пилешки филета се готвят, те трябва да се поставят върху голяма чиния и се поднасят на масата в гореща форма.

Как правилно да служите за вечеря

Мекият и сочен пиле в хляб трябва да се сервира на масата заедно с гарнитурата. В края на краищата само една вечеря от печени гърди ще бъде задоволителна и вкусна. В този случай ястието трябва задължително да се поднесе с някакъв сос или да се приготвя сосът отделно (така че гарнитурата да не е прекалено суха). За това се изисква да се смесват питейна вода и доматено пюре, да ги доведе до кипене, а след това се поръсва със сол, ароматен пипер и захар. След това в соса трябва да поставите десертна лъжица брашно, смесено с 1/3 чаша охладена кипяща вода, отстранете от топлината и използвайте като ароматно сос.