Как да готвя пилешки шницел в хляб

Опитни домакини знаят много рецепти за готвене птиче месо. Някои от тях са много прости, а някои изискват маловажна работа. Пилешки шницел

Шницел в тиган

Така че, как да готвя пилешки шницел в хляб в тиган? Първо, подгответе всички компоненти. За това просто ястие ще ви трябва такъв набор от продукти:

1. Филе от пиле. Ще бъде достатъчно да имаш една гърда.
2. Няколко яйца.
3. Чаша галета за хляб.
4. Зъбен чесън.
5. Сол.
6. Зелен пипер.
7. Орехче.
8. Чаша пшенично брашно.
9. Приблизително 50 ml растително масло.

Подготовка на месо

Пилешкият шницел в бирата се оказва много сочен и вкусен. В крайна сметка самото птиче месо е меко и се поддава на всяка обработка, за разлика от говеждо или свинско. Най-добре е да използвате пилешки гърди за готвене. Птиците трябва да бъдат отделени от костите. Освен това се препоръчва да се обелва. Всяко парче филе трябва да се нарязва на ленти, чиято дебелина не е по-голяма от 1 сантиметър. Приготвената гърда трябва да бъде увита във филм и след това да бъде ударена с чук. Ако това не се направи, тогава пилешкият шницел в бирата ще се окаже много труден и не толкова лек, колкото е необходимо.

Marinuem и се разпада

За пилешкия шницел, който се е превърнал в аромат, се струва, че се стиска една челюст с чесън на месото на птицата. Добавете индийско орехче, сол и, разбира се, пипер. Всички трябва да се смесват добре и да се оставят за около 20 минути. Кокошката трябва да бъде маринована.

В отделен контейнер, пилешките яйца трябва да бъдат бити. В получената маса, си струва да потапяте всяко парче филе. Когато яйцето изтича от пилето, е необходимо да го навиете на галета, така че повърхността на месото да е напълно покрита с тях.

Процес на готвене

В тиган е необходимо да загреете маслото на растителна основа. След това в контейнера трябва да поставите точно парчетата филе, увити в галета. Препоръчително е да се запържи шницел на малък огън от двете страни преди появата на червеникава кора.

Готовото филе трябва да бъде прехвърлено върху хартиени салфетки. Това напълно ще премахне остатъците от мазнини. Това е всичко, че са годни за готвене. Можете да ги обслужите с някаква странична чиния и само в гореща форма.

Пилешки шницел в хляб: рецепта

Ако искате, можете да готвите тази фурна във фурната. За готвене пилешки щниц ще изисква:

1. 2 пилешки гърди.
2. 50 г Пармезан.
3. 3 яйца.
4. 90 г галета.
5. Неосолено масло от сметана.
6. Пипер, розмарин, мащерка, риган, босилек - на вкус.

Как да готвя

Първо, струва си да подготвите гърдите. Препоръчително е те да бъдат добре измити и изсушени. След това премахнете кожицата и отделете филетата от костите. След това гърдите трябва да бъдат нарязани на парчета, чиято дебелина не надвишава 1 сантиметър. Всяко парче пилешко филе трябва да се покрие с филм и след това да се подслушва с чук.

В отделна чиния си струва да смесите галета и настъргания пармезан. В дълбока купа се препоръчва да удряте яйцата и да добавяте сол към тях. В получената маса трябва да потапяте всяко парче пилешко филе. След това гърдите трябва да се търкалят на галета.

Как да се пекат

Формата за печене трябва да бъде покрита с пергаментна хартия или фолио. След това повърхността трябва да се натрои с несолтово масло на основата на сметана. В контейнера трябва да поставите готовите парчета филе. За печене се препоръчва да се използват форми от чугун или стъкло. Благодарение на тези ястия, шницел от пилешки гърди в хляба добре изпечени и покрити с вкусна хрупкава кора.

Препоръчително е да поръсите филетата с подправки и сушени билки. На всеки говежди готвач е необходимо да поставите тънък парченце масло. След това, матрицата може да бъде поставена във фурната. Печете швница от птиче месо се препоръчва за 15 минути от всяка страна. При същата температура във фурната трябва да бъде най-малко 180 ° C. След завъртане на филето е необходимо да се поръсва със смес от галета и пармезан.

Сервирайте този щницол с варен ориз или картофено пюре. Ако не се планира гарнитура за такова пилешко филе, заслужава да се постави всеки парче на листата на зелена салата, декорирайки се с всички парчета лимон и квадратни домати.