Как да се пекат пилешка гърда със сметанов сос във фурната?

Печете в пилешката гърда на фурната може да бъде различен. Днес решихме да разгледаме най-простия начин, благодарение на който можете да се насладите за 80 минути на сочно, деликатно и много вкусно ястие.

Как може Печете пиле във фурната Гърди със зеленчуци, гъби и сирене

Необходими съставки:

• масло слънчоглед без мирис - 85 ml;
• пилешки гърди охладени - 900 г;
• луковици, средни - 3 броя;
• пресни малки гъби - 7 броя;
• сметана мазнини - 140 мл;
• моркови малко пресни - 3 бр .;
• заквасена сметана е дебела - 210 грама;
• пшенично брашно - 2-3 десертни лъжици;
• твърдо сирене - 250 г;
• сол и смлян пипер - добавете на вкус.

Месопреработка

Преди да изпечете пилешки гърди в пещта, трябва да се обработва добре. За това, филето трябва да се измие и да се почисти от кожата, костите и хрущяла. След това се изисква да се нарязват на големи порции и след това да се покрият добре със сол, черен пипер и да се оставят настрана.

Обработка на зеленчуци и гъби

Печене на пилешки гърди във фурната осигурява използването не само на месни съставки, но и на компоненти като лук, шампанско и моркови. Те трябва да бъдат измити и нарязани на малки кубчета.

Подготовка на пълненето

За да се пече във фурната вкусни пилешки гърди на това се препоръчва да се подготвят по-ароматен дресинг за нея. За да направите това, се загрява тиган, изсипва се в това масло, слагам зеленчуци и гъби, а след това се смесват щателно да вкус със сол, черен пипер и се запържва до кафеникава коричка.

Подготовка на соса

Представеното ястие включва ароматен кремообразен сос. За да се създаде такъв пълнеж, е необходимо да победите мазнината сметана с миксер, а след това постепенно да добавите към тях заквасена сметана, пшенично брашно, малко сол и черен пипер. В допълнение, трябва да бъде в отделна купа решетка твърдо сирене.

Създаване на ястие

След всички тези компоненти се получават, трябва да бъде под формата на дълбоко печене (за предпочитане стъкло), масла и мазнини това внимателно определят предварително обработени пилешки гърди. На следващо място, съставка на месо, необходими за покриване запечени зеленчуци, гъби и се изсипва мазнини сметанов сос. За вечеря се оказа не само вкусна и обилна, но и красив дизайн, също така е препоръчително да покрие слой от настърган кашкавал.

Топлинна обработка

Спазвайки всички горепосочени съвети за направата на такова леко, но много вкусно ястие, със сигурност ще получите ароматно, нежно и сочно филе. Пилешките гърди във фурната трябва да се пекат при среден огън за около 35-45 минути. През това време месото е добре приготвено, като абсорбира аромати на превръзка и сметанов сос. Също така си струва да се отбележи, че сиренето, поставено върху филето, напълно се топи и е покрито с апетитна кора, което прави ястието по-красиво и вкусно.

Как да служим за вечеря

Печено пиле филе със зеленчуци и гъби се сервира на масата в топло състояние с или без гарнитура. Във всеки случай, това ястие трябва да се представя с пресни зеленчуци, доматен сос и пшеничен хляб.