Пилешка гърда с гъби, броколи и други рецепти

От пилешката гърда можете да готвите много вкусни месни ястия. В тази статия бих искал да предложа няколко начина за подготовка: с гъби, броколи и други.

Пилешка гърда с гъби в сметана

продукти:

• филе от пиле - 0,6 кг;
• гъби - 300 г;
• крем - 150 ml;
• лук - чифт парчета;
• растително масло;
• сол, подправки, билки.

Първо трябва да отрежете филетата на малки ленти. Накълцайте лука и го поставете в тиган с нагрети мазнина. След това се запържва за 4 минути и добавете пилешко месо, които също трябва да бъдат леко пържени. Добавяне към пилешки гъби, нарязани на парчета и се запържва за още 6-7 минути. След това изсипете крема и го варете, докато се сгъсти. Пилешка гърда с глава от гъби. Сервирайте горещо, украсено със зеленина.

Пилешка гърда с гъби под сирене

Продукти за готвене:

• филе от пиле - 0,5 кг;
• сирене - 250 г;
• гъби - 240 г;
• растително масло;
• майонеза;
• брашно - 3 лъжици;
• соев сос;
• подправки, сол, билки.

Първоначално трябва да олющвате чесъна и да го накълцате фино, след това излейте вряла вода (1/3 чаша). Сега вземете пилешко месо и нарязайте парчетата. След това мариновайте в соев сос и добавете подправките, солта на вкус. Можете да използвате подправки за пиле, босилек, сухи билки, както и бял и черен пипер. Сега го слагаме в хладилника за няколко часа, за да маринираме. Докато месото е мариновано, ние приготвяме гъби. За да направите това, оставете гъбите в осолена вода за около 6-7 минути. След това се запържва в масло с фино нарязан лук, черен пипер, сол. Натриваме сиренето върху рендето.

Когато месото е мариновано, трябва леко да го отблъснете, след което завъртете всяко парче в брашно и запържете от двете му страни в тиган. Сега поръсете препечените парчета чесън с чесъна вода и поставете в микровълнова печка за 3-4 минути. За всяко парче пиле разстиламе гъби, парченца домати, намазваме маяоните и поръсваме със сирене. След това го поставете отново в микровълнова печка за 3 минути (или за 17 минути във фурната). Пилешки гърди с гъби под сирене кора е готов! Преди сервиране можете да украсите със зелени.

Нежна пилешка гърда с гъби и моркови на корейски

съставки:

• пилешки гърди - около 1 кг;
• Пресни гъби - 0,6 кг;
• лук - чифт парчета;
• моркови на корейски - 120 г;
• сметана - 200 ml;
• сирене - 150 г;
• майонеза;
• сол, подправки.

Първо трябва да победите леко пилешко филе, поръсете със сол, подправки и покрийте с майонеза. После лежеше върху тавичка. Нарежете лука на половин пръстени и го запържете с моркови на корейски на висока температура за около 3 минути. Гъбите трябва да бъдат изхвърлени. Сега поставете лук и моркови на върха, а след това гъби, поръсете всичко с подправки, сол на вкус, изсипете сметаната и гответе във фурната за около половин час на 190 градуса. Ястието се оказва достатъчно сочно и нежно по вкус.

Пилешка гърда с броколи в фолио

Продукти за готвене:

• пилешки гърди - 2 броя;
• шампанско - около 20 броя;
• кориандър - 7-8 клона;
• броколи - 450 г;
• Сурово топено сирене - 1 брой;
• заквасена сметана (можете да използвате кефир) - половин чаша;
• пипер, подправки, сол.

Пилешките гърди трябва да бъдат нарязани на четири части. Във всяка от частите направете малки разрезки, така че резултатът да е "джоб". След това добавете сол и пипер на месото. Покрийте със заквасена сметана (или кефир). Оставя се пилето да се маринира за един час. В същото време, шампанско трябва да се режат и нарязан кориандър. Броколите трябва да бъдат изтрити и нарязани на малки парченца. Сурови тънки пластини.

След това вземете фолиото и нанесете пилешка гърда върху него. Слагаме гъби на едната половина и поръсете с кориандър, а след това - чиния от разтопено сирене и парчета броколи. Всичко това е затворено с втората половина на гърдата. Обвиваме тази гърда в фолио. Сега поставете гърдите върху тавичка и поставете палки в продължение на 45 минути. Печем на температура от 195 градуса. Такава пилешка гърда ще бъде отлично ястие на празничната трапеза!

Бон апетит!