Свинско грозде от пилешки гърди и филе: няколко интересни рецепти

Били ли сте някога да се готви говеждо stroganoff от Гърди от пиле? Ако не, загубихте много. Това нежно и ароматно ястие ще задоволи всеки гастроном. Статията съдържа няколко рецепти. Надяваме се, че ще ви харесат някои от опциите. Пожелаваме ви кулинарен успех!

Гроздово говеждо с пилешки гърди

Продуктов списък:

• 300-400 ml мляко или сметана;
• два лука;
• 100-200 г заквасена сметана (всяко съдържание на мазнини);
• 1 супена лъжица. лъжица брашно;
• пилешка гърда за 500-600 g;
• зелени;
• половин стрък от праз (по избор);
• подправки (пипер, сол);
• малко растително масло (рафинирано).

Практическа част:

1. Поставяме на масата всички съставки, от които ще се приготвят говеждо месо от пилешкото гърди. Какви са следващите стъпки? Месото се измива с чешмяна вода. Когато цялата течност се отцеди от нея, нарязани на ленти (през влакната).
2. Изчистваме лука. Ние го прецизираме с тънки подови настилки. Същото се прави и с праз.
3. Зелената трева се измива с течаща вода. Трябва да се изсуши и наряза.
4. В нагретия тиган извадете парчетата пилешка гърда. дребна риба на висока температура, използвайки масло. Щом месото стане златисто, добавете нарязания лук към него. Леко намалете огъня.
5. В малко метално сито изсипваме брашното. Сега го поставете в тиган. Поръсете месото и лука с брашно. Запържете за 2 минути. Изсипваме сметаната (мляко). Солим и пипер. Разбъркайте. Намаляваме огъня до минимум. Запържете съставките, като ги разбърквате.
6. След като сосът се сгъсти, добавете заквасена сметана. Разбъркайте. Задушете ястието за още 3 минути. След това поръсете с нарязани билки. Ние изключваме огъня. Покритие на тиган. Напитката трябва да се влива в продължение на 5 минути. Гроздето от говеждо гърди се разпределя на плочи. Може да се сервира с всякакви странични ястия (макаронени изделия, варен ориз, картофено пюре и т.н.).

Свинско грозде от пилешко филе със заквасена сметана

Необходими съставки:

• голям лук - 1 брой;
• 4 супени лъжици. лъжица заквасена сметана;
• 1 кг пиле филе;
• подправки;
• 2 супени лъжици. лъжица брашно (от всякакъв вид);
• растително масло.

Инструкции за готвене

Стъпка номер 1. Нека започнем с почистването на лука и да го нарязваме на половин пръстени.

Стъпка # 2. Загрейте тигана като добавите малко масло. Ние изпращаме там нарязания лук. Сладки до златисто.

Стъпка номер 3. Бързо нарязани филе с дълги парчета от малки блокове. Взимаме в ръка кухненски чук. Ние побеждаваме всяка част от месото от двете страни.

Стъпка # 4. Не изключвайте пожара. Добавете преценените филета към лука. Пожарът може да се увеличи. Запържете съставките за 4-5 минути. Подправете със сол. Добавете любимите си подправки и брашно. Разбъркайте. Остава да излее заквасена сметана. След това покрийте тигана с капак. Ние отбелязваме 5-10 минути. Сервирайте нашето ароматно ястие на масата. Пожелаваме на всички приятен апетит!

Пилешко говеждо Stroganoff: рецепта за Polaris Multivariate

Магазин за хранителни стоки:

• 400 г шампанско (прясно);
• среден морков;
• 3-4 скилидки чесън;
• 400 г пилешко филе;
• крушка - 1 брой;
• 3-4 домати (мариновани);
• 2 супени лъжици. лъжица растително масло (рафинирано).

Получаване:

1. Откъде да започнем? Добавете определено количество масло към купата. Гъбите се измиват с чешмяна вода и се раздробяват. Изпращаме го в купата. Стартираме режима "Fry". Уверяваме се, че стрелката сочи към "Зеленчуци". Това е много важно.
2. Премахнете обвивките от крушката. Нарежете плътта на парчета. Натрошете лука върху гъбите. Разбъркайте докато е необходимо.
3. Следващата съставка, която ще отиде на мултиваркет, ще бъдат настъргани моркови. Сега смесим всичко. Оставяме на грил.
4. Пилешкото филе се смачква в тънки ивици. Премахваме отстрани. Отстраняваме кожата от домати и ги разбъркваме малко.
5. Изключете режима "Горе". Поставете парчета пиле на маса лук и гъби. Добавете пюрените домати. Инсталирайте програмата "Stew" (Stew). 60 минути ще бъдат достатъчни за пълната подготовка на ястието. Може да се сервира със спагети, елда или ориз.

В заключение

Сега знаете как да направите говеждо месо от пилешко гърло или филе. Рецептите, описани в статията, са подходящи както за опитни, така и за начинаещи. Подготвяйки такова вкусно ястие, ще се почувствате като истински готвач.