Пилешки гърди в кремообразен сос: рецепти с снимка

Пилешки гърди

Пилешки гърди със зеленчуци в тиган

За да подготвите вкусно ястие със зеленчуци и пилешко филе, не е нужно непременно да имате фурна. Можете да направите с тиган. Например, за да приготвите пилешка гърда с гъби в кремообразен сос, трябва да вземете следните продукти:

• Една пилешка гърда.
• Един голям лук.
• Сол и пипер на вкус.
• 50 милилитра растително масло.
• 300 милилитра сметана.
• Една червена пипер.
• 100 грама шампанско.
• Сто грама бяло сухо вино.
• Сушени билки, например босилек и копър - една чаена лъжичка.

Пилешки гърди в сметанов сос в тиган се приготвят много просто. Но резултатът е наистина много вкусен и сочен.

Подготовка на нежни гърди. Подробно описание

Пилешкото филе се измива добре и след това се изсушава с хартиена кърпа. Нарежете на парчета с дебелина около сантиметър. Изсипете растително масло върху тигана, затоплете го. Изпратете гърдата да се запържи. Те са приготвени за около седем минути, вече не си струва. В този случай парчетата се разбъркват непрекъснато, така че да бъдат пържени равномерно.

Лукът се почиства, нарязва се на малки кубчета. Изпратете на пилешко месо. Запържете за още пет минути. Сега завъртете звънеца. Той свали стъблото и семената. Нарежете го на кубчета, поставете го на пилето и лука. Гъбите се измиват, почистват, нарязват на плочи, добавят се към зеленчуците и пилешкото филе. Всички задушени, подправени със сол, черен пипер и билки. След десет минути налейте във виното. Когато се изпарява, можете да добавите сметана и да се приготвите, докато го приготвите. В резултат на това кремът ще се сгъсти.

При сервиране украсете пилешки гърди в кремообразен сос със свежи билки. Като странично ястие е много вкусно да използвате картофено пюре.

Алтернативна рецепта

Ако добавите към списъка на съставките парче сирене с приблизително тегло от сто грама, тогава можете безопасно да се пекат пилешки гърди в крем сос с шафран. Вече приготвеното ястие, приготвено съгласно рецептата по-горе, се прехвърля в тави за печене или тави, поръсени с настъргано сирене.

Фурната се загрява до сто и осемдесет градуса, поставяйки формата в нея. Пригответе се за около десет минути, за да се стопи сиренето.

Вкусно ястие във фурната: списък на съставките

Ароматно пиле във фурната може да бъде направено от минимум съставки. Необходимо е да се вземат:

• Четири пилешки филета.
• 200 ml крем със съдържание на мазнини 10%.
• Една супена лъжица пшенично брашно.
• Сол и пипер на вкус.
• Малко зелен лук.
• Сушени чесън земята - половин чаена лъжичка.

Ако желаете, можете да използвате пресен, фино настърган чесън. Или използвайте любимите подправки.

Описание на рецептата. Вкусно и бързо

Пилешките гърди в кремообразен сос във фурната се приготвят много просто. Първо трябва да поставите фурната, затоплена на сто и осемдесет градуса. По това време си струва да подготвите всички съставки.

Пилешко филе се измива, изсушава се с кърпа. Внимателно разтривайте всяко парче чесън и сол, поръсете с черен пипер или други подправки. Вземете формата за печене със страните. По-добре е да го намажете с малко зеленчук или масло. Поставете парчетата филе и ги изпратете в предварително загрята пещ в продължение на пет до седем минути.

Крем малко затопляне, но не заври, разтваряне на брашното в тях. Разбърква се до пълно разтваряне. Добавете ситно нарязан зелен лук.

Когато пилешкото филе се извади от фурната, оставете я да престои няколко минути, след което изсипете крем сос. Поставете фурната в продължение на тридесет минути.

Когато подготвеното ястие малко се охлади, пилешкото филе се нарязва на парчета, поставя се върху порцелановата чиния, изсипва се със сос. Комбинирайте пилешки гърди в кремообразен сос със свежи или варени зеленчуци, картофи или елда.

Много бърза опция за готвене

За да готвите пилешки гърди в кремообразен сос, не е необходимо да използвате сметана. Понякога обикновената сметана дава същия деликатен вкус. Все пак, си струва да вземете качествен продукт, който не се свива при готвене. За най-бързата рецепта, която трябва да предприемете:

• 300 грама гърди.
• Един лук.
• 100 грама заквасена сметана е 15%.
• Масло за пържене - малко парче;
• Сол и черен пипер.

Това ястие се приготвя в тиган. Лукът се почиства, парче масло се разпространява в тиган. Когато се затопли, наряза лука на пръстени, изпратете го да се запържва. Когато е омазнена, нарязайте пилешкото филе на кубчета и го изпратете на тигана. След десет минути налейте заквасена сметана и подправки, покрийте с капак и намалете топлината до минимум. Те умират още пет минути. Сервира се с пресни зеленчуци. Можете също да поръсите със свежи билки. Тази рецепта за пилешки гърди в крем сос е наистина един от най-бързите. Те могат да изненадат неочаквани посетители.

Гърди с сос Бешамел

Един от най-известните крем сосове е сосът бешамел. Той обича да се използва с тестени изделия, така че тази възможност за готвене пиле филе е перфектно съчетано с гарнитура от тестени изделия, спагети.

За подготовка е необходимо да се вземат:

• 700 грама филе.
• 50 грама масло.
• Растително масло за пържене на пиле.
• Брашно - 50 грама.
• Крем от 10% или разтопено мляко - 600 ml.
• Сол и малко индийско орехче.

Първо, пилешкото филе се гаси. Той е добре измит, нарязан на парчета. Изсипете растително масло върху тиган. Пилето се пържи за няколко минути, за да стане бяло. След това намалете до минимум и загасете под капака за около десет минути. След това подгответе соса.

Приготвяне на сос Бешамел

За сос вземете тенджера с дебело дъно. Поставете маслото, когато то се топи, изсипете брашното. Разбъркайте, изпържете, докато сместа стане кафява. Мляко или сметана, затоплена, но не и варена, се изсипва тънка струйка. Най-важното е да правите всичко постепенно, като разбърквате през цялото време. Сокът не трябва да образува бучки.

Приготвя се за около петнадесет минути при постоянно разбъркване. То трябва да стане забележимо по-дебело. В самия край добавете сол и индийско орехче. Готовият сос се изсипва в тигана до гърдите. Запържете всички заедно под капака за около пет минути.

Друга вкусна ястие във фурната

За да се подготвите за тази рецепта, вземете:

• 250 ml крем от десет процента.
• Една супена лъжица брашно.
• Едно пиле филе.
• Сол и подправки.
• Един лук.
• Част масло в петдесет грама.
• Растително масло за пържене.

Това ястие се приготвя във фурната, нагрява се до 180 градуса.

Първото пилешко филе се измива, леко бити, покрито с хранителен филм. След това поръсете с подправки на вкус. Сложиха ги на тава за печене.

Фурната се загрява с растително масло. Нарежете лука на кубчета, изпържете до тъмно. Разстелете зеленчука на пилешко филе.

Сега подгответе соса. В тенджера поставете масло, когато се затопли, изсипете брашно, разбърквайте и разбърквайте пържено за няколко минути. Изсипете топъл крем. Разбъркайте, докато сосът се сгъсти. Изсипете го във формата с пиле. Изпратете ястието във фурната за 30 минути.

Пилешките гърди са продукт, обичан от много хора. Но често се оказва сухо. Но това може да определи прост, но от този не по-малко вкусен сос със сметана или заквасена сметана. Това ястие е съвсем независимо, но може да се сервира с пресни краставици или домати, варени брюкселско зеле, елда грис или картофено пюре.