Пилешка гърда с гъби в кремообразен сос. Рецептата за готвене

Вкусната пилешка гърда е високо ценена от спортисти и хора, които следват фигурата. Този полезен продукт е практически без мазнини и богат на ценни протеини. Той обаче има и сериозен недостатък - доста често ястия от пилешки гърди

Пиле, печено с гъби във фурната

Птицата, приготвена по тази рецепта, винаги се оказва сочна и ароматна. Следвайте инструкциите и подгответе прекрасна вечеря за цялото семейство. Пилешка гърда с гъби в крем сос се получава както следва:

• Шампанзоните (300 грама) се изплакват под течаща вода, по възможност се шлифоват с нож и се запържват, докато не се приготвят наполовина в растително масло.
• Вземете две пилешки гърди, отлепете ги и отделете филетата от костите.
• Месо сол със сол, черен пипер и поставете в тавичка с незалепващо покритие.
• Чаша нискомаслена сметана се налива в купа и се смесва с лимонов сок (достатъчно ще са две супени лъжици).
• Две чесънчета карамфил премине през пресата или решетка на ренде, и след това добавете към кремообразната смес.
• Поставете гъбите на равномерен слой и ги напълнете със сос.
• 100 грама твърда сирене решетка и добавете към матрицата. Използвайки лъжица, "удай" разпръсването в соса. Поръсете ястието с напоено индийско орехче на вкус.

Пилешки гърди с шафранчета трябва да се готвят във фурната за около час. Когато видите, че кората е придобила златист цвят, формата трябва да бъде достигната. Нарежете филето на парчета и сервирайте на масата с гарнитура от пресни или задушени зеленчуци.

Пилешка гърда с шампанско в кремообразен сос

Комбинацията от "пилешко-гъби" отдавна се превърна в класика и се използва широко в домашното готвене. В този случай ще използваме шампанско, но можете също да вземете горски гъби. Пилешка гърда с гъби в кремообразен сос се приготвя по следния начин:

• Четири пилешки гърди леко избиват с чук и след смесване на сол и смлян пипер.
• Загрейте тигана и запържете филето от двете страни, докато се появи корава кора.
• Запържете печено месо в печене и го изпратете за няколко минути в предварително загрята фурна.
• Вземете 500 грама шампанско, ги обработете и нарязани на малки резени.
• Извадете две луковици от обвивките и ги подрязайте на случаен принцип.
• В загрята тиган запържете лука и добавете гъби към него. След няколко минути налейте в 100 ml пилешки бульон, Сложете 100 ml крем и го загрейте.
• Гъбата сос трябва да бъде сол, черен пипер и сгъстен с брашно.
• В тиган със соса поставете пилето, поръсете го с билки и загрейте на слаб огън за няколко минути.

В резултат на това ще получите сочна пилешка гърда с ароматен сос от гъби. Сервирайте я на маса с ориз или картофи.

Пилешка гърда с гъби в кремообразен сос

Това прекрасно ястие ще украси всяка празнична трапеза и ще бъде идеално за обикновена семейна вечеря. С помощта на нашите прости рецепти, от пилешки гърди, сметана и шампанско можете да направите изненадващо вкусно ястие.

Получаване:

• Измийте пилешко филе, изсушете и нарязайте на малки парченца.
• Шампион (300 грама) нарязани на тънки плочи.
• Нарежете лука и нарязани на пръстени.
• На затоплен тиган отделно пържете лука, пилето и накрая гъбите.
• Когато всички съставки са готови, ги комбинирайте, изсипете сметаната (200 ml), добавете малко брашно, нарязани зеленчуци, сол и смлян пипер.
• Гответе ястието за няколко минути и след това сервирайте на масата с някаква гарнитура.

Рецепта за начинаещи

При готвене това ястие ще се справи дори и на най-неопитни кулинарни. Пилешка гърда с гъби в кремообразен сос се приготвя лесно и много бързо:

• Вземете няколко пилешки гърди, ги нарежете на малки кубчета и изпържете в растително масло, докато се получи червена кора.
• Докато месото се приготвя, нарязвайте няколко скилидки чесън. Шампионът (колкото повече, толкова по-вкусно) се нарязва на куб със същия размер като филето.
• Когато пилетата са готови, добавете към тях първо чесън, а след това и гъби.
• След няколко минути налейте 200 мл сметана и малко соев сос в тигана. Намалете топлината и гответе, докато сосът се сгъсти.

Това ястие може да се сервира с тестени изделия, ориз или картофи.

Пилешко филе с мащерка и чесън

Това е вкусно ястие, което любимите ви хора ще оценят високо и със сигурност ще ви помолят да повторите успешното си преживяване. Подгответе пилешки гърди с билки, както следва:

• Натрошете 400 грама гъби, две скилидки чесън и един лук с нож.
• 100 грама твърдо сирене, решетка на ренде.
• Нарежете няколко пилешки гърди, сол със сол и черен пипер, след което се запържете в тиган от двете страни. Накрая добавете чесъна и се уверете, че той не гори.
• Поставете пилето в купа и започнете да приготвяте соса. За да започнете, запържете лука, след това добавете шампанско, чесън и прясна мащерка (една лъжица).
• Изсипете гъбната смес със сметана (200 ml), разбъркайте и доведейте до кипене.
• Поставете пилето в тиган и го загрейте в сос на слаб огън за няколко минути.
• Накрая поръсете ястието със сирене, покрийте го с капак и оставете за няколко минути.

Пилешката гърда с гъби в кремообразен сос е перфектно комбинирана с макаронени изделия или ориз. Също така можете да сервирате салата с пресни или задушени зеленчуци.

Пилето гърди в сос от кремообразна горчица с гъби

Комбинацията от сметана и горчица се счита за класика и се използва широко. Препоръчваме ви да повторите този опит в собствената си кухня:

• Четири пилешки гърди със сол и смлян пипер, след което се запържваме в тиган, докато се приготви.
• 400 грама шампанско се нарязват на случаен принцип и се запържват, докато се направи.
• В отделна купа изсипете една четвърт чаша бяло сухо вино и го напаснете на огъня наполовина. Добавете две супени лъжици дижонска горчица, половин чаша мазна сметана и чаена лъжичка естрагон. Пригответе соса за няколко минути.
• Поставете месото и гъбите в соса и гответе заедно за няколко минути.

Ще се радваме, ако нашите рецепти ще ви помогнат да разнообразите познатото меню и да обичате любимите с нови вкусове.