Обикновена рецепта: пилешка гърда за вечеря

Пилешко месо се счита не само вкусно, но и полезно. Той лесно се смила и съдържа голям брой протеини, необходими на тялото. Особено в пилешкия труп се оценява гърдата - това е вкусна хапка от меко и апетитно бяло месо, за да готвите, от което е удоволствие. Вероятно, че за неговото подготовка и строгата рецепта няма да бъде необходима - пилешки гърди е продукт универсален и обича експерименти. Тази статия ще ви разкаже за някои от тях.

Първите ястия. от пилешка гърда се получава отличен бульон, който може да бъде използван по-късно хранителни супи или просто да пиете, внимателно затопляне в микровълновата фурна. Какво да направите с варена гърда, ще научите малко по-късно, а сега малко за първите ястия от пилешки бульон. Много специалисти по хранене при различни заболявания препоръчват точно да се използват пилешки бульон. Това се дължи на факта, че той не е толкова богат, колкото говежден бульон или свинско, но съдържа голям брой вещества, необходими за тялото.

След като вземете рецептата, пилешките гърди, според които трябва да се вари и да се готви месото, не бързайте да излеете остатъчния бульон в мивката. Оставяйки бульонът на слаб огън, добавете към него малко ориз и след пет до десет минути нарязани две картофи и моркови, а след това глава лук. Когато супата е готова, може да добавите зеленчуци и сол на вкус. Това ястие ще бъде полезно за различни здравословни проблеми. Лекарите препоръчват подобна супа (оризът може да бъде заменен с елда, просо или пшенични брашна) дори хора с хроничен гастрит, с изключение на периода на обостряне на заболяването.

Втората чиния. Варени пилешки гърди, които остават след приготвянето на супа, могат да бъдат използвани по различни начини. Нарежете на кубчета го, можете да се подготвите голяма салата (например, смесени листа зелена салата, нарязани домати, сирене, месо и гъби, а след това всички заквасена сметана или майонеза прибра), но има и друга рецепта. Пилешката гърда се нарязва на парчета (пет сантиметра на дължина и два сантиметра по ширина) и се пържи в горещ тиган до лека златиста кора. След като месото е готово, го извадете от тигана и добавете половин чаша сметана масло, една супена лъжица брашно, черен и червен пипер и сол. Когато сосът се сгъсти и е готов, изсипваме парчета месо. Като странично ястие за това ястие е идеалният ориз. Не се притеснявайте за това къде да се сложи останалите пилешки гърди след вечеря - в микровълнова фурна (или на плоча), те могат да се нагрее и на следващия ден, това ястие не губи вкуса си.

Друга възможност за приготвяне на пилешки гърди е пилето с бекон и гъби. Взимаме две пилешки гърди за две порции, поръсваме ги със сол и ситно нарязан чесън, след което ги поставяме в тавичка. В тази форма предварително се наливат две супени лъжици разтопено масло. Над месото поставете филиите бекон, а след това поръсвайте със средни гъби. Поставете гърдата в предварително загрята фурна от четиридесет до пет до петдесет минути. Изгасете я, докато месото не е бяло, а пилешкият сок - прозрачен.

Тогава месото, гъбите и беконът трябва да се поставят върху чиния и да се покрият с фолио, за да не се охлаждат. Сега поставете в малка купа на слаб пожар половин чаша млечен крем и налейте в тях сока, оставен на дъното на формата, в която пилето е задушено. Непрекъснато разбърквайте соса, докато се сгъсти, а след това изперете месото. Можете да наречете тази рецепта "Пилешки гърди с бекон и гъби", но ако искате, можете да му дадете по-оригинално име.

Основното нещо е да не забравяме, че описаните по-горе методи са само една оскъдна част от това как да се подготвят пилешки гърди. Като цяло всичко зависи само от нашето въображение.