Колко да готвя пилешки гърди

Пилето съдържа голям брой протеини, витамини, минерали и много хранителни вещества с минимално количество мазнини. В същото време, най-нискокалоричната част от нея е гърдата. Хранителните специалисти препоръчват да се използват в готвена форма, оттогава насам полезни свойства. Малко обаче знаят как правилно и най-важното е колко да готвят пилешки гърди. Трябва да се отбележи, че гърдите, шишките и бедрата се приготвят за около тридесет минути. Ако са предназначени за салати, препоръчително е да поставите месото в кипяща, леко солена вода, в този случай пилето няма да загуби хранителната си стойност.

Например, пилешка варя около един час, ако е млад или това е пиле, след това да ги готвя за двадесет минути, ако това е пиле-бройлери - не повече от половин час, стар кокошка готвене на месото до три часа.

Нека разгледаме по-подробно как и колко да готвя пилешка гърда.

Врящата вода се снижава пилешко филе, доведе до кипене и изцеждане на първия бульон. Филетата се измиват добре, поставят се във вода и се вари. След около половин час добавка белени лук и моркови, няколко дафинови листа, пет грах черен и бахар, сол на вкус и варете още половин час.

След това, филе отстранен, лук хвърлени моркови нарязани на филийки и отива в бульон с нарязани билки, доведен до кипене и отстранете от огъня. Можете да добавите смачкан чесън към бульона.

Така че готвя пилешка гърда не е голяма работа, особено след като можете да получите не само хранително месо, но и ароматен хранителен бульон за кратък период от време.

Нека разгледаме още един начин за подготовка на купчини в микровълновата печка.

Състав: две гърди от двеста грама, вода, сол и подправки.

Гърдите са добре измити, поставени в специална купа, предназначена за използване в микровълнова печка, добавят се сол и подправки. След това те се изсипват с вряла вода, така че да покрива цялото месо, покрива се с капак и се поставя във фурната на максимална мощност. Тук трябва да се уточни как да се готви пилешки гърди, когато заври водата, трябва да постави време от 10 минути при същата сила.

След като изтече времето, трябва да вземете месото и да го проверите за готовност. За да направите това, той е пробит с нож на няколко места, докато не трябва да има кръв. Ако пилето не е готвено, то се изпраща за готвене за още пет минути.

Когато гърдите са готови, те се оставят да се охладят, без да ги извадят от бульона, за да се накисват и да не изсъхват.

Трябва да се каже, че ако теглото на пилешкото месо е повече, тогава времето за готвене трябва да се увеличи.

Гърдите са най-вкусната част от пилето, от това меко нискомаслено месо се приготвят много различни ястия.

преди готвя пилешки гърди, е необходимо да изберете правилната птица. Тук трябва да се отбележи, че когато месото е лепкаво или гърдата е леко уголемена, най-вероятно е птицата да е хранена с хормонални препарати, затова не се препоръчва да я купувате. Прясното пиле има бяло месо, деликатна и тънка кожа и малки люспи на крайниците. Най-добре е да се вземат охладени трупове на домашни птици, тъй като съдържат голям брой полезни вещества, по-добре е да не се използва замразен продукт.

По този начин стана известно как правилно и колко да готвя пилешка гърда. Така че, като го варете, можете да получите качествено филе и вкусен бульон, който след това може да се използва за приготвяне на супи. Самата филе се използва като самостоятелно ястие и като един от компонентите на различни салати и втори курсове.

Обобщавайки, можем да кажем, че варени пилешки гърди половин час, но времето и зависи от възрастта на птицата и неговия размер. Ако пилето е много старо, готвя се до три часа.