Вкусни и здрави пилешки сърца. Колко да ги готвя и как?

Според диетолозите, пилешки сърца много полезно. Те са богати на микроелементи и различни витамини, като A, PP, B2, B6. На вечерята най-малко два пъти седмично трябва да са ястия от този страничен продукт. Много вкусно и нежно сърце от пиле. Колко да готвя? Не за дълго. Месото е много нежна, мека, сочна. Ако просто ги кипнете във вряща осолена вода, времето ще отнеме не повече от 20 минути. Но е по-добре да готвите оригинални ястия от сърцата.

Вкусни завои печено пиле сърца. Това ще изисква: един фунт карантия (трябва да се предпочита охладени, замразени ще бъде груб), лук - средна глава, моркови средно - 1 брой, растително масло - 100 грама, на вкус дафинов лист, не боли и смлян черен пипер, кориандър. За да започнете със сърцето си, изсушете го на хартиена салфетка. В тенджера, предварително загрята излива масло и разпространение на сърцата. Отделно къкри ситно нарязан лук и нарязани моркови и по-нататък всички се свързват и се добавя вода на кипене. Колко готвя пиле сърцата, ние знаем - около 15-20 минути. Най-важното е, че не ги смилайте, в противен случай те ще бъдат твърди и сухи. В края на готвенето, добавете подправки, леко добавете сол.

На всяко ястие ще се побере всяка страна чиния. Това може да бъде варено на тестени изделия елда, вкусен варен ориз, пържени картофи или картофено пюре. Много добър е млад варен картоф с варени сърца. Ястието ще се окаже хранително и полезно. Пилешкото сърце е полезно в себе си. Колко да ги готвя, вече знаем. Но има и друга интересна рецепта. За да направите това, отнемат половин килограм сърца, лук, моркови, дафинови листа, подправки и сол на вкус. За странично ястие - половин килограм млади картофи, сол на вкус, масло - две супени лъжици.

Във врящата осолена вода добавете белен лук и моркови, след като кипете, разпространяваме измитите сърца. Когато отново кипнете, намалете температурата на готвене и гответе на слаб огън за около час. Сега, когато вече е известно колко пилешки сърца трябва да бъдат приготвени, нека започнем с гарнитурата. Отделно по това време почистваме младите картофи от кората и ги слагаме в тенджера. Добавете врящата вода, добавете сол и гответе в продължение на двадесет минути. След готвене, изсипете вода, поставете картофите върху чиния, нагоре с вода и растително масло или разтопен крем. Отстрани имаше сърца от пилешко месо. Колко да ги готвя, вече е ясно. Това ястие може да бъде украсено с зеленина.

Добър вариант е салата от зеленчуци, която се добавя към ястието. За да направите това, имате нужда от зеленина: зелена салата, копър, магданоз, кориандър. Можете да го изберете според вашите предпочитания. След това го измийте и го изсушете малко. По-добре е тази салата да не я отреже, а да разкъсвате ръцете си направо на малки парченца. Леко добавете сол и поръсете със зехтин. С този метод на готвене се получават много вкусни и нежни сърца от пиле. Колко да ги готвя, вече знаем. Към това ястие можете да добавите заквасена сметана или доматен сос.