Рецепта за сърца от пиле: направете своя избор!

Подготовката на пилешкото сърце в много домакини не предизвиква най-добрите емоции: "Каква храна! Това е много работа, това не е много полезно! "Тези изявления, да го наречете меко, не отговарят на реалността. От пилешкото сърце са чудесни ястия. Трябва просто да можете да ги подготвите правилно.

№ 1 - Сърце в заквасена сметана

Фрай лук в тиган (полу-пръстен) до златисто, добавете обратно промива и се нарязва на 2-4 части пилешки сърца, разбърква се, намаляване на топлина и къкри, покрити, добавя се малко вода към съда не се придържаме. Почти пълна готовност, сърца със сол и черен пипер, добавете около половин супена лъжица брашно, заквасена сметана, парче масло и малко яхния. Гарнитурата за това ястие ще е подходяща за всякакви - тестени изделия, овесена каша, ориз и т.н.

Можете да поставите сърцата в студената вода, преди да пържете с лук и да ги заври, след което ги разнесете в тигана на пържен лук. Времето за готвене е намалено.

За любителите на доматите: когато добавяте заквасена сметана, можете да добавите кетчуп, домат или доматен сос. Твърде много се оказа.

При замяна на заквасена сметана с обикновена сметана рецептата за пилешки сърца също се променя: сърцата стават нежни и се стопят в устата. В този случай ще бъде отлично подправка зелен джинджифил.

№ 2 - рецептата пилешки сърца в заквасена сметана с вариации

С почти пълна готовност на сърца, приготвени според предписанието номер 1, добавете моркови в корейски и пържени гъби, изгасени. Много вкусно и необичайно!

Ilihellip-

Докато се приготвя сърца за номера на рецепта 1, за да се подготви патладжан: Clear патладжан от кожата, нарязани на кубчета, добавете сол и се оставя за кратко време до всички горчивината от (15 минути е достатъчно, за да оглави), пържени в олио - леко и се добавят към сърцата на заквасена сметана. Задушете за 5 минути.

Или ...

Прекрасна и необичайна промяна на обичайната рецепта се получава чрез добавяне на фино нарязани краставици към готовите сърца в заквасена сметана, след което ястието се задушава за още 5 минути.

№ 3 - Пудинг с пилешки сърца

много необичайна рецепта пилешки сърца, идеята на която принадлежи на Лариса Рубалская, въпреки че използвала други съставки.

Чаша грис изсипете вода (2 чаши) и оставете настрана. 2 големи лука за да изпържите в растително масло до златисто, Изцеждане на допълнително масло. Преминете през месомелачката 500 г пилешки сърца и лук. Потопете 4 яйца и се разбърквайте с манга, отново камшик и добавете към усукани сърца и лук. Смесете, добавете нарязан копър, сол и черен пипер на вкус. За да се изпрати с мазнина и поръсена с манга форма, се пече в загрята до 190 ° фурна. Времето за печене е приблизително 1 час. Оказва се, чудесно ястие за хранене в студена и топла форма - със заквасена сметана, кетчуп, сметана или без нищо.

Това ястие може да се превърне в отличен заместител на надениците, чието качество отдавна е несигурно.

№ 4 - Пиле пържени сърца

Преди пържене пилешкото сърце е добре мариновано. За маринирането е идеално за соев сос или обикновен оцет. 30 минути в соев сос (не сол) - и на горещ тиган. Мазнините също не са необходими, защото самите сърца са достатъчно мазнини. Няколко минути - и е готова! С оцет, ние също действаме, само оцет е по-добре разреден с вода (1: 1).

№ 5 - Салати с пилешки сърца

Този пилешки вторичен продукт - сърцата - изглежда чудесно в салатите.

Пролет-лятна салата

3 яйца да победят с 2 супени лъжици мляко и готвене на омлет (както обикновено). Охладеният омлет и 2-3 свежи краставици нарязани на ленти, просто нарязани 200 грама предварително приготвени и охладени сърца. Смесете всички съставки, добавете 100 грама корейски моркови и сезон с майонеза или заквасена сметана (можете да ги смесвате). Ако къщата харесва хрян, то това ще бъде добро допълнение към подобна салата. Краставиците могат да бъдат заменени с сладки български пипер или нарязани на чушки и краставици.

Салата със сърца и ориз "Пространство за въображение"

Тази рецепта пилешки сърца доста прости: шепа варен ориз, 200-300 грама варени пилешки сърца, зелени, всичко, което е в къщата, можете да добавите грах или царевица, кисели или пресни. Тази салата е фантазия. В него можете да използвате почти всичко, което ще бъде намерено в хладилника. Основните съставки в салатата са ориз и сърца, а останалата част е вкус. Обличане - майонеза, заквасена сметана, растително масло, салата превръзка (с чесън, оцет).

В действителност, рецепти за готвене сърца пиле са страхотни, така че скептицизъм относно пилешки сърца, като проста карантия, истински готвач е просто неразбираемо. - Не обичате ли пилешкото сърце? Ти просто не знаеш как да ги готвиш!