Как и колко да гаси сърцата на пилето?

Има много фенове на карантия, които ще дават предимство на пилешкото сърце. Те са много вкусни и полезни, но много малко хора знаят как да ги приготвят правилно, за да не горят. Кои подправки трябва да се добавят, така че сърцата на пилето да разкрият своя вкус.

Подготовка за готвене

Важен етап преди подготовката на ястието е приготвянето на храна. Недвусмислено е, че те трябва да бъдат само свежи и добре измити, всяка от тях се почиства от пени, мазнини, отломки и кръвни съсиреци. При покупка е желателно да изберете сърца от червен цвят е основното доказателство за свежестта на продукта.

В зависимост от това как и колко да се гаси пилешки сърца, те трябва да бъдат леко напоени. Има няколко възможности тук, как да го направите правилно:

• Във водата. Методът е неефективен за пилешко сърце, но е много ефективен за говеждо и свинско сърце. Процесът отнема около 40 минути, сърцата се поставят в студена вода, която се променя два или три пъти.
• В краве мляко. Млякото е отлично средство за отстраняване на миризми от месни продукти (например хладилник или фризер). За да направите това, просто поставете продукта в продължение на 15 минути в млякото стайна температура.
• В разтвор на оцет. Добавете 1 литър вода супена лъжица 9% оцет и поставете сърцата в продължение на 25-30 минути. След това източете водата и изплакнете под течаща студена вода. Този метод също е ефективен, ако е необходимо месо, за да се отърве от застояла миризма.
• В кефир, заквасена сметана, кисело мляко и други млечни продукти, които не съдържат багрила, аромати и хранителни добавки. В зависимост от това колко да се гасят сърцата на пилето, те трябва да бъдат понижени в кефир за същото време. Продуктът от кисело мляко ще помогне на месото да стане по-меко. Като вариант на една от рецептите, в киселото мляко е възможно да се гасят месо и странични продукти.

Има няколко други начина да се потапят сърцата, но те са неефективни. Така например, можете да се накиснете в леко осолена вода. Но тук основното е да отгатнете количеството сол на обема на продукта, така че да не може да бъде пресолено.

Начини на подготовка

Варианти, как да гасят сърцата на пилето, огромно разнообразие и всеки избира най-оптималния, харесван и приемлив вариант.

Но въпреки това има основни правила и концепции, които са включени във всяка рецепта:

• Стерилизирайте пилешкото сърце в тиган за най-малко 25 минути.
• Ако рецептата явно не уточнява колко да гаси сърцата на пилето, трябва да си припомним, че задушаването в тигана трябва да бъде най-малко 30 минути.
• Гответе сърца за пиле трябва да са поне 20 минути.
• Ако изгаснеш пилешки сърца в мулти- тогава ще отнеме 1 час.

Уникален продукт

Има огромен брой рецепти, как, какво и с какво можете да подготвите този страничен продукт. Знаейки колко да изгаряте сърните на пилето във времето, никога няма да направите грешка с момента на подготовката, независимо от метода му.

Пилешки сърца - това е уникално ястие, лесна за приготвяне и не изисква специални кулинарни знания и умения. Гарнитурата може да бъде приготвена за него, като се започне с обикновени варени картофи и завършва с наслада от националната кухня.

Диета и загуба на тегло

Често пилешкото сърце се използва от хора, които са на диета, защото, независимо от начина, по който готвят, те не губят полезните свойства и качества. Пилешкото сърце не е алергично, лесно се смила от човешката стомашно-чревна система. Следователно, те могат да бъдат предписвани както по време на лечението, така и по време на рехабилитацията.

Отслабването на пилешкото сърце помага да се справи в борбата с наднорменото тегло, защото има ниско съдържание на калории и след употреба на малко количество те дават на тялото усещане за пълнота.