Пържени пилешки сърца с лук - рецепти с снимка

Страничните продукти, както е известно, са много полезни. В допълнение, те са малко по-евтини от месото, те са лесни за обработка и дават широко поле за кулинарни фантазии. Вземете, например, пържени сърце пиле

Обикновено и вкусно

Ако сте започнали да готвите пържени пилешки сърца с лук, рецептата би била хубаво да добавите нещо интересно. Например, български пипер. Основният продукт се измива, съдовете и кръвните съсиреци се отстраняват, след което се пържи в добре загрято слабо олио. В отделен тиган се въвежда нарязана голяма крушка, когато е позлатена, в нея са изхвърлени кубчета от голям месест български пипер. Заедно те са пържени за около шест минути и се преместват в купа със сърца. В комплекта, съставките са задушени в продължение на десет минути, не е нужно да се допълва водата - вторичният продукт произвежда достатъчно течност.

Елегантно допълнение

И още един начин да получите прекрасно сърце пиле. Рецептата, изпържена с лук, трябва да бъде просто допълнена с крем. Това се прави, както следва: половин килограм страничен продукт се почиства, измива, суши и нарязва наполовина. В горещото сърце масло се запържва за около четири минути с един завой, а след това се премести на дебел дънен kozanok. Средната крушка е фино нарязана, преминава към мекота и се добавя към сърцата. Те се пълнят с мазен крем (около половин чаша ще отидат), покрити са с провансалски билки и под капака са задушени от половин час до четиридесет минути.

Зеленият деликатес

Можете също да готвите пилешки сърца по различен начин. Рецепта "пържен лук" Ние вече сме предлагали, но не се ограничават до минималната продукт - изходът е пълен хранене, която не изисква гарнитури. Първо, една трета от подготвените сърца са осолени, подправени и подправени. Когато са добре омазнени, те са препечени с нарязан лук - позлатено печено - добавят се половин килограм нарязано зеле. Задушете ястието, докато зеленчукът бъде готов. Ако желаете, на етап готовност можете да добавите една супена лъжица доматено пюре.

Картофено блюдо

Поне една пълна вечеря ще бъде пържено пилешко сърце с лук, чиято рецепта включва всички любими клубени. Изходът е вид яхния с много интересен вкус. Необходимо е да готвите в котел или дебелостенна тенджера, тъй като съставките се въвеждат в антената на завои, без да се подготвят отделно. Първо, сърцата се пекат добре (400-500 грама). След това половин чаша чиста вода се излива в тях, а страничният продукт е леко издухан - буквално около пет минути. След това се поставят морковите, нарязани със средни кубчета. Няколко минути по-късно се хвърля крушка. Тя трябва да бъде отрязана голяма, по оста, по сектори. След още две минути ястието се допълва с домат, не се раздробява и се смила с червен пипер. Малко охлаждане - и това е редът на картофа. Пет клубена се нарязват на кубчета със среден размер. Заедно с тях лаурушка се поставят черен смлян пипер и третата част от остър нокът. Напълно ястието се задушава за около половин час. След това, нарязани билки се изсипва в зависимост от избора на готвача, вечеря се настоява за една четвърт час и се използва с удоволствие.

Вкусна вечеря

Най-деликатните и ароматни са пилешкото сърце (рецепта), пържено с лук и моркови. За приготвянето им в грамове се разрязват четиристотин странични продукта и се пече на руж в свинската мазнина (използването на растително масло е нежелателно). Освен това, нарязан лук се инвестира, когато стане полупрозрачен, полуготовият продукт се осолява и се омесва. След смесването се изсипват настърганите моркови. Продължителността продължава още седем минути, след което се изсипва половин чаша вода в тигана, в който се разбъркват лъжица доматена паста и щипка шафран. Контейнерът е покрит с капак и е оставен за около двадесет минути на тих огън.

Пилешки сърца: рецепта пържено с лук в заквасена сметана

Този път субпродуктът трябва да бъде нарязан на четвъртинки и изпържен в масло. Предварително, също в кремообразното масло, раздробената крушка е кафява. Сърцата се изсипват в тигана, излива се малко вода и ястието се задушава, докато е почти готово. На последния етап се поставят половин чаша заквасена сметана и малко кубче масло, сол с пипер, подправки и гасене на още десет минути. Като гарнитура най-хармонично ще бъде картофено пюре, задушени зеленчуци или тестени изделия.

Гъбена чиния

Шампион - продукт на демокрацията, съчетан с месо. Добре с тях и сърца от пиле. Рецептата "Пържени с лук и гъби на сърцето" със сигурност ще се превърне във фаворит във вашето семейство. Преработен вторичен продукт в размер на половин килограм се нарязва на четвъртинки, лук - малки квадратчета, четвърт килограм шампанско - плочи или филийки. Отначало се добавя лук. Що се отнася до прозрачността, сърцата се изсипват. Съвместното пържене се извършва, докато страничният продукт се изчерви. Тавичката е покрита с капак, огънят намалява и се откриват десет минути. След като се въведат гъбите, те се смесват и се оставят да се запалят още пет минути. Най-накрая ястието се излива и подправя с черен пипер.

Снек за бира

За любителите на остър - пържени пилешки сърца с лук, чиято рецепта дойде при нас от Мексико. Препоръките за готвене са както следва:

1. Един килограм сърца, измити, изхвърлени и измити отново.
2. Маринатата се приготвя: малък лук се нарязва колкото е възможно по-малко, четири чесъна карамфил се отрязват или натискат от пресата - заготовката се напълва със соев сос (половин чаша). От подправките се добавя непременно смлян пипер - повече, минимално кафе лъжица. Сол - ако желаете, но внимателно: сос и толкова солено.
3. Сърцата се изсипват в марината, покриват се и се оставят за един час на масата.
4. Страничният продукт се улавя в шумна, леко натоварена и пържена, докато има добър тен и пълна мекота, около десет минути.
5. Завършените сърца се поръсват малко с прясно изцеден лимонов сок - и на масата.

Марината не си заслужава да се налива: добавя се и докосване на лимонов сок и ще служи като пикантен и интересен сос.