Как да си направим вкусни палачинки от пилешки гърди?

Вкусни палачинки пилешки гърди могат да присъстват на закуска с горещ сладък чай, и те могат да се подават до вечерята с картофено пюре. Трябва да се отбележи, че въпреки забележителната лекота на подготовка и малки количества съставки, като ястие се получава много удовлетворяващо и сочно.

Палачинки от пилешки гърди: рецепти вкусни и меки кюфтета

Необходими съставки:

• малки крушки - 2 бр.;
• пилешка гърда, замразена или охладена - 500 g;
• Прясно зелени - добавете по собствено усмотрение;
• пиле големи яйца - 2 бр.;
• дебел кефир - Frac12-лицеви стъкла;
• сода храна - малка щипка;
• Пшенично брашно пресято - добавено по лична преценка;
• пипер ароматно, обикновена сол и всякакви подправки - за вкус;
• Слънчогледово масло без мирис за печене на съдове.

Подготовка на пълнежа

Палачинки от Пилешките гърди трябва да се стартират с внимателно боравене с бяло птиче месо. Трябва да се измие и след това да се отдели от костите, хрущяла, кожа и фино нарязан с нож. Също така, месната съставка може да бъде смляна с миксер или месомелачка.

След като пилешките гърди се обработват, е необходимо да почистите лука и фино да ги накълцате заедно със свежи билки. След това трябва да започнете да смесвате всички основни компоненти. За да направите това, вие трябва да трошен филе излее лук, копър, магданоз, бахар, сода за хляб, сол и всички подправки, както и да се прекъсне яйцата, изсипете дебел кисело мляко и добавете брашното. За да бухти пилешки гърди се превърнаха нежни и меки, последен компонент трябва да се добави, стига да не разполагате с вискозни и хомогенна маса. За пълното изхвърляне на бучки е желателно да се съхранява в контейнер под затворения капак за една четвърт час.

Топлообработка на ястието в растително масло

Пилешки гърди с пилешки гърди Трябва да се пържи в топла тиган с помощта на слънчогледово олио без мирис. За да направите това, тенджерата трябва да бъде поставен на максимален огън, и след загряване, да се сведе до минималната стойност и да поставите голяма лъжица преди тестото тесто. По едно време можете да изпържите около 5-6 вкусни и сочни палачинки. Те трябва да се готвят най-малко 13 минути от всяка страна. Такава внимателна термична обработка ще позволи на бялото месо на птицата да стане меко и много вкусно.

След като всички пити от пилешките гърди са пържени от двете страни, те трябва да бъдат поставени в чиния в купа и щедро поръсени с нарязани билки.

Как да служим за вечеря

Готови пюрета от пилешко филе трябва да се представят за вечеря в горещо състояние с вкусна и сърдечна примамка (или за закуска със сладък чай). Също така, за такова ароматно ястие се препоръчва да сервира пресен хляб от пшеница, заквасена сметана и доматен сос (кетчуп).

Полезни съвети за домакините

За да получите по-задоволително и вкусно ястие, препоръчително е да направите сметанов сос поотделно за парчета пилешки гърди. За да направите това, смесете сметана, заквасена сметана и щедро да ги ароматизирате с билки и ароматни подправки.