Как да си направим палачинки с пиле и сирене? рецепти

Палачинките с пиле и сирене ще послужат като отличен обяд за цялото семейство. Можете да готвите това ястие по различни начини. Обаче решихме да ви представим само класическа версия.

правя вкусни палачинки с пиле и сирене, мляно месо и пушено месо

Нямате нужда от специални съставки, за да направите това ястие. Палачинки за такова вечеря трябва да се правят с мляко. По отношение на пълнене, след това, тъй като може да се използва и варени пилешки гърди, пушено месо и дори твърдо сирене. Но за всичко в ред.

Така че, за да приготвим домашно приготвени палачинки с пиле и сирене, ще използваме следните съставки за тестото:

• пълномаслено краве мляко - 750 ml;
• яйца големи - 2 бр.;
• бяла захар - около 2 големи лъжици;
• сол от масата - 2/3 от десертна лъжица;
• водата е студена - frac12-glass (може да бъде малко по-голяма);
• брашно бяло - добавете по свое усмотрение;
• содна канцелария - 2/3 малка лъжица;
• растително масло и сметана - за пържене на палачинки и тяхното смазване, съответно.

Готвене палачинка тесто

Преди да създадете палачинки с пиле и сирене, трябва да смесите основата. За да направите това, цялото краве мляко се смесва с леко разбити яйца, добавяйки захар и сол към тях. След това, съставките се изсипват в содата за хляб и се влива бяло брашно в тях. След смесването на съставките се получава вискозно тесто (консистенцията трябва да е като тази на дебелия заквасена сметана). Да се ​​направи голям и тънки палачинки, основата трябва да се разреди. За това се излива обикновена питейна вода.

След многократно смесване се получава по-скоро течно тесто, което е покрито с капак и оставено отстрани 14 часа. През това време брашното ще се разпръсне леко, основата ще стане по-хомогенна и също ще загуби всички нежелани бучки.

Процес на пържене на палачинки

Преди да приготвите палачинки с пилешко месо или някакво друго пълнеж, основата трябва да бъде правилно пържена. По този начин трябва да получите равномерни и тънки продукти с голям диаметър.

Така че, за да приложите представената рецепта, вземете дебел сандъчен сатен и го смажете с растително масло. В тази форма ястията се нагряват силно върху печката. След това част от основата е разположена в нея. По правило за тази цел се използва заготовка за супа. След това те извадят тестото в кръгови движения изсипва се върху горещ тиган. За да направите палачинката по-деликатна и равномерна, чиниите веднага се накланят в различни посоки. По този начин се уверете, че тестото покрива цялото дъно на тигана.

След като горната част на палачинката изсъхне и дъното - кафяви, обърнете я с шпатула и гответе за още няколко минути. След това продуктът се отстранява, поставя се върху чиния и се намазва с масло.

Останалите палачинки се пекат по подобна схема. И всички те трябва да имат същия диаметър и дебелина.

Ние правим палачинки с пилешко месо

домакинство тънки палачинки могат да бъдат пълнени с всякакви продукти. В тази секция на статията решихме да представим рецепта с пилешко месо. За подготовката му ще се нуждаем от:

• пилешки гърди - 900 г;
• крушки бяло - 2 бр.;
• пипер нарязан и сол за маса - нанесете на вкус;
• зърнена закуска - 60 г;
• зехтин - 3 големи лъжици.

Процесът на готвене на пилешко месо

Да направя пилешко месо, Гърдите са добре измити, премахвайки костите и кожата. След това те се смилат в месомелачка, редувайки се с главите на лука. След това мляното месо се поднася с подправки, разбърква се добре и се слага в тиган с масло. В тази форма продуктът се пържи до готовност. След това се отстранява от плочата и се охлажда.

Да направя пълнени палачинки по-питателна, към пилешко месо трябва да се добави оризова крупа. В този случай, той е предварително сварен в солена вода.

Как да си направим домашно приготвени палачинки?

След като пилето е готово, то трябва да се постави върху палачинка в размер на няколко лъжици и след това да се сгъне с плик. След като образуват всички продукти по същия начин, те се поставят върху тиган и пържени от двете страни.

Оформяне на палачинки с варено пиле

В допълнение към мляно месо, домашно приготвени палачинки могат да бъдат пълнени с обикновени пилешки гърди. Те се приготвят за завършване на мекотата (в солена вода), след което се охлаждат и почистват от костите и кожата. След това нежните филета се нарязват на малки кубчета. За да получите по-питателна чиния, пилешките гърди се смесват със настъргано сирене.

Полученото пълнеж се пълни с палачинки, както е описано по-горе, и ги поставя в тиган. След печене на продуктите от двете страни те се отстраняват и се сервират на масата със сладък чай.

Палачинките, пълнени със сирене и пиле, са много вкусни, питателни и подхранващи.

Приготвяме ястие с пушено месо

Ако не искате да вкарате месо или готвите пълнене, препоръчваме да направите палачинки пушено пиле. За да направите това, птицата се обелва от кожата и след това се нарязва на малки кубчета. Полученият продукт се разпределя върху палачинката и се сгъва с плик. След пържене на продукта в тиган, то веднага се сервира на членове на семейството.