Рецепта за палачинки с мляно месо: опции за готвене

Палачинки с месо - обилно и вкусно лечение, което вероятно е обичано от всички, без изключение. Въпреки че процесът на подготовка е доста дълъг и обезпокоителен, но великолепният резултат отплаща всички похарчени усилия. Има няколко варианта на това прекрасно ястие, така че всяка любовница да има възможност да избере любимата си. Палачинките могат да се приготвят на мляко или на кефир, със или без мая, плънка от месо, за да се опростят или добавят гъби, сирене, зеленчуци. За да намерите идеалната рецепта за палачинки с мляно месо, опитайте ги всички и после да вземете присъдата.

Рецептата за палачинки на мляко

Рецептата за палачинки с мляно месо с инструкции стъпка по стъпка ще ви помогне да се справите със задачата без проблеми. Палачинките в млякото са тънки, но плътни и здрави, така че те са чудесни за пълнене. Свържете в голям контейнер 2 яйца, 20 грама захар, 2,5 грама сол и мивка. Изсипете рафинирано слънчогледово олио и отново разбъркайте, това изисква 2 супени лъжици. л. Изсипете млякото и разбъркайте добре, докато течността е почти еднаква. Добавете 10 g прах за печене и на малки порции налейте 200 g бяло пшенично брашно, като всеки път внимателно разбивате тестото с мивка, за да се отървете от бучките.

Тиган на средна температура и покрийте с тънък слой олио за готвене. В центъра, изсипете част от тестото и завъртете тигана в различни посоки, така че да се разпространява равномерно по повърхността. Печете една палачинка от едната страна за около 30-40 секунди. Когато ръбът е позлатен и леко повдигнат над повърхността, е време да въртите палачинката. Другата страна запържете за 20-30 секунди и прехвърлете палачинката на чиния. Сега можете да продължите към следващата. За да направите това, повторете всички стъпки от самото начало. Сгънете завършените палачинки с равна купчина и покрийте с капак или кърпа, за да не изсъхнат.

Рецептата за палачинки с мая

Палачинките на мая са тънки, силни и красиви, като дантела, благодарение на малки дупки, сложно разпръснати по цялата повърхност. 0,5 литра мляко, изсипва се в емайлирана тенджера и се загрява до затопляне. Извадете от плочата, налейте 10 грама бързодействащи дрожди, 20 грама гранулирана захар и 0,15 кг бяло пшенично брашно. Разбъркайте с мивка и за половин час го изпратете да се загрява, за да активирате маята.

Докато омарът се издига, вземете 2 яйца и разделете жълтъците и катериците. Изпратете последната в хладилника. Комбинирайте меко масло (75 г) с жълтъци и разбъркайте добре. Добавете жълтъците и 0,5 ч. Л. Към подходящата лъжица. сол, налейте 100 g бяло пшенично брашно и разбъркайте. Сложете тестото в топлина за 1 час, разбъркайте масата на всеки 20 минути. Охладените протеини бият в пяна, трябва да се окажат великолепни и гъсти, да се свържат с теста и внимателно да се разбъркат с лъжица, движещи се в посока отдолу нагоре. Ако масата е твърде дебела, разредете 2-3 супени лъжици. лъжици топло мляко. Печете палачинки също така, както е посочено в първата рецепта.

Рецептата за палачинки на кисело мляко

Пълнене на палачинки

Подготвяйки стъпка по стъпка рецептата за палачинки с мляно месо, ще видите в своята простота. Ястието ще се влюби в всички без изключение. Това количество напълване е достатъчно за 8-10 палачинки.

150 гр лук се смила с нож и се запържва в растително масло до прозрачно. Поставете 0,5 кг мляно месо в тигана и запържете за около 5-7 минути, като разбърквате непрекъснато и разделяте буците. Вземете 2 домата и ги обелете, разбийте вилицата с вилица или нарязани с нож, поставете ги в тиган, добавете 0,5 ч. Л. Сол, прясно смлян черен пипер и продължете пърженето за още 15-20 минути. В самия край на процеса добавете малко зеленина. Пълненето на месото е готово!

Палачинките, приготвени с всяка поетапна рецепта с месото в снимката, изглеждат много апетитни. Процесът не е труден: поставете пълнежа върху палачинката и сгънете с плик, след което изпържете в масло от двете страни.

Печени палачинки

Рецептата за палачинки с мляно месо може да се подобри. Палачинките, изпечени във фурната, са невероятно вкусни, с апетитна кора. Направете това лечение леко. Напълнете пълнените палачинки в тавичката, както е на снимката. Палачинки с мляно месо съгласно рецептата с поетапно описание на действията са лесни за подготовка.

Пригответе запълването: разбъркайте 2 яйца, 40 мл заквасена сметана и майонеза, можете да добавите колкото се може повече кетчуп, да подправите соса и пипера, ако е необходимо, разредете със студена вода. Равномерно изсипете палачинките, поръсвайте с твърдо сирене, настъргайте и ги изпратете в гореща фурна. Печете 25 минути на 180 градуса.

Рецептата за палачинки с мляно месо може да има няколко варианта. Например, при мляно месо можете да добавите 200 г пържено пиле или гъби, парчета крема сирене, нарязан зелен лук, магданоз или копър.