Палачинки с рецепта за месо

Палачинки, както знаете, са изпечени в древен Египет и оттогава това просто ястие е спечелило съчувствието на хората по целия свят. Тестото за тях се извършва на вода, мляко, суроватка, използвайте пшенично или ръжено брашно и дори овесени люспи. Яжте ги в чиста форма - с масло, но по-често те се използват като основа за пълнене. За десертно сладко извара, плодова маса и като основно ястие зеле, brynza и други са подходящи. Помислете, как да направите палачинки с месо. Рецептата за подготовката им е много проста, дори и един начинаещ готвач ще го овладее.

Ще се нуждаем от обичайните основни продукти, без екзотични: 3 яйца, един литър мляко, брашно, захар и сол. Това е за теста. И за пълненето можете да си купите готов фар, за да не се забърквате с месомелачкатаw (свинско или говеждо, но по-добре смесено). Все още трябва да има масло и растително масло, три лука и подправки (най-малко черен смлян пипер). Преди да готвите палачинки с месо, пресейте половин чаша брашно през сито. Тази проста операция ще ни позволи да омеснем тестото без бучките.

Първо донесете на главата плънка. Изрежете луковиците, изпържете докато златисто кафяво, разбъркайте с месо, сол и добавете подправки. Сега започваме тестото: побеждаваме яйцата и добавяме чаша мляко, 3 супени лъжици захар, сол на вкус. Бавно, на малки порции, добавете брашно, разбъркайте, добавете още една чаша мляко, отново брашно и отново мляко - третата чаша. Масата трябва да е течност, консистенцията на разредената заквасена сметана. Накрая добавете три супени лъжици растително масло. Сега започваме да изпържим палачинките си с месо. Рецептата е проста: кафява от двете страни, слагаме малко масло върху крайния продукт, пълни го и го обвиваме с плик.

Като икономичен вариант можете да го направитеПригответе палачинки с ориз и месо. За да направите това, предварително варете ориза и го разбъркайте с мляно месо, лук, подправки. В този случай, черен пипер може да се замени с къри, шафран, добавете малко зелени - едно и също цвекло, манджар или магданоз. Но ако палачинки с месо пълнене може да се яде студено - със заквасена сметана, а след това с месо ориз мляно месо е по-добре да го използвате в гореща форма. А сосът за това ястие е желателно да служи на друг: гъба или крем, с черен пипер.

Има любовници, които не разпознават закупуването на мляно месо. Те предпочитат да купуват телешка треска без кост илиурок. Ако те кипнат, тогава ще получим първата (супа или супа база), а втората. Варено говеждо или пиле (а също можете да пуешко, телешко, нискомаслено свинско и дори пържен черен дроб), превъртате месомелачката, добре, и по обичайния начин правим палачинки с месо. Рецептата, както се казва, е по-проста от папагал ряпа.

Но можете да сложите на тесто и сурово сирене. Кулинарни експерти казват, че е толкова вкусно. Такива палачинки с рецепта за месо предписва пържене от едната страна до половината подготвено. Пълнежът е поставен върху добре подправена страна. Продуктите се търкалят с ролка и се подреждат в тиган или тава с бледа страна. Ние ги готвим на много малък огън или във фурната. Когато пълнежът е готов, изсипете палачинките с настъргано сирене и поставете още две минути във фурната, за да изгорите.