Прости рецепти: пилешки гърди в заквасена сметана

Днес пилешкото месо е до голяма степен основно в почти всеки дом, затова е важно да знаете различните начини за приготвянето му и обслужването му на масата. Можете да вземете цялото пиле, или можете да го отрежете и да получите най-малко три вкусни ястия, един от които със сигурност е пилешки гърди в заквасена сметана. Защо?

Спестяване и вкус

Да, защото това е един от любимите на битовите ястия! За него се използва изкормена пилешка гърда, нарязана на парчета. От едната гърда на средното пиле можете да направите вечеря за четирима членове на семейството, когато това е само за две, а за утре ще остане. В допълнение, вкусен сос може да се излива, например, юфка, и това спестява от допълнително време, за да подготви гарнитура. Заквасена сметана с аромат на лук, сладък червен пипер, чесън, червен пипер и пилешки бульон е нещо! Ястието има невероятно богат аромат и кремообразна текстура. По принцип, рецептата за пилешки гърди в заквасена сметана ще бъде в състояние да се интересуват дори и най-придирчивите гурме. Е, готови ли сте да започнете?

Пилешки гърди в заквасена сметана. Рецептата е основна

Ще почувствате, че вечеряте в изискан ресторант - но точно в собствената си къща. Тази рецепта е лесна за изпълнение. Надяваме се пилешките гърди в заквасена сметана да станат една от най-любимите ястия в дома ви. Ние изискваме от следните съставки: 2 голямо парче красива филе от пилешки гърди, 2 супени лъжици растително масло, 100 г масло, средно голяма глава лук, няколко скилидки чесън, червен пипер, чаша сметана, чаша пилешки бульон, 3 големи лъжици пресято брашно, сол и черен пипер и подправки за по-приятен вкус и аромат.

Как да готвя?

1. Поставете маслото в голям тиган на средна температура. Разтопете кремообразното масло, сложете пилешката гърда в тиган и запържете парчетата, докато златиста от двете страни, след това ги прехвърлете от тигана към чиния.
   
2. Сложете тиган, в който да се готви месото, нарязан лук, чушка, плюс (обелени и нарязани), както и нарязан чесън се запържва до лука е прозрачна и чушките не са нежни. Добавете там червения пипер и го разбъркайте заедно.
3. Пържените пилешки гърди се поставят в тиган, покриват се и се къпват за 25 минути или докато пилето е нежна и мека. Извадете пилето на отделна чиния. Пилешки бульон се налива в тиган.
4. Смесете сметаната и брашното заедно, разбъркайте в хомогенна маса в дясно и гответе, докато се сгъсти заедно с бульона. Сол и черен пипер, ароматизатори добавят към вашия личен вкус. Прехвърлете пилето в тигана до соса. Покрийте капака и извадете малко повече (5 минути). Това е готова пилешки гърди в заквасена сметана в тиган - можете също да служите на масата! Просто сладко!
   

Пилешки гърди в заквасена сметана с гъби

И сега вашето внимание е по-разширена версия на това отлично ястие. Гъби със зеленчуци е изцяло в синхрон с сметанов сос пълнеж и мекота, сочност, нежност на гърдите дава това по-скоро прости хранителни припаси изискан вкус, който може да се конкурира с най-много, че нито е скъп ресторант предложения. Но готвите у дома, а цената е по-приятна и приемлива.

Така че, за изготвянето на този вариант на пилешки гърди в сметанов сос направи първата килограм филе (по-добре да си купите охладено, но не замразени, така че ще по-добър вкус). Но ако не сте прекалено късметлия и сте уловили замразено парче, не се обезсърчавайте. Просто целулоза трябва да бъде размразена и по естествен начин, а не под поток от топла вода или в микровълнова печка. Оставете в съда за няколко часа на кухненската маса - и можете да готвите. Също така, ние трябва: чаша заквасена сметана не е прекалено мазна, половин килограм на гъби (по-добре да се вземат гъбите, тъй като те не се нуждаят от по-голямо внимание - само измити и нарязани), моркови, лук, малко брашно, подправки на вкус, черен пипер, сладък пипер, масло постно ,

Как да готвя?

1. Първата стъпка е да се подготвят зеленчуци и гъби. Пипер се почиства и нарязва на половин пръстени. Лукът се почиства и нарязва на половин пръстени. И ние почистваме морковите и три на ренде.
2. В голям тиган, загрейте няколко лъжици постно масло и оставяйте лука. След това има и други зеленчуци (задушете за 5-7 минути на средна топлина).
3. Отделно в тиган се запържват парчета филе (от двете страни до златен оттенък) и се почистват в отделна купа. След това се запържваме фино нарязаните гъби тук.
4. В тигана добавете малко бульон, след това брашно и заквасена сметана. Всички ястия на най-ниската топлина, като се разбърква постоянно, така че ястието не се изгаря. Процесът трае около 10 минути, след което добавете на соса ордьовърните парчета пържени филета и гъби. Въвеждаме сол с подправки според индивидуалните предпочитания (някои дори правят без този байпас).
5. Покрийте тигана с капак и задушете за около 5-7 минути. Тогава огънят може да се изключи и ястието трябва да се приготви за 15-20 минути. След това можете да се подложите на масата. Като странично ястие използваме картофено пюре или всички същите юфка. Гарнитурата трябва да се излива с ароматен сос, а отгоре да постави няколко парчета пилен филе. Вкусно и лесно! Насладете се на апетита си!