Как се приготвя пилешката гърда с портокали?

Пилешко месо се счита за много лесен и полезен продукт. Той е идеално комбиниран с различни съставки. Затова можете да готвите много вкусни и оригинални ястия от него. Екзотичните любовници трябва да харесат пикантни гърди с портокали, чиято рецепта ще бъде представена в днешната статия.

Опция с кисело мляко

Технологията, описана по-долу, ви позволява бързо и без специални проблеми да подготвите вкусна и здравословна вечеря за цялото семейство. Съставът на това ястие включва прости и лесно достъпни продукти, които можете да закупите във всеки модерен магазин. За да нямате проблеми с намирането на липсващите компоненти, преди да започнете процеса, вижте дали имате всичко, което ви е необходимо. В този случай ще ви трябва:

• Двойка пилешки гърди.
• 3 супени лъжици натурално кисело мляко.
• Зрее лимон.
• Супена лъжица силно сварен чай.
• Голям сладък портокал.
• Чаена лъжичка черен пипер.
• Главата на бял лук.
• Една трета от една чаена лъжичка сол.
• Няколко скилидки чесън.

В допълнение, предварително, съхранявайте малко количество растително масло, защото ще бъде пържено гърди пилешко с портокали. Що се отнася до киселото мляко, в този случай трябва да използвате естествен продукт, в който няма чужди примеси.

Описание на процеса

Преди всичко трябва да направите портокали. С измитите плодове внимателно отлепете ястието и я извадете отстрани. От останалия портокал стиснете сока и го изсипете в малка чаша. Също така добавете чай варя, сол, подправки, нарязан лук и нарязан чесън. Същият контейнер се изсипва пресен лимонов сок. Това е марината, в която ще се поддържат пилешки гърди. С портокали, лимон и подправки месото придобива уникален вкус и аромат.

Измитите пилешки гърди са леко изсушени с хартиени салфетки, нарязани наполовина и изляти с марината. Купа с месо се изпраща в хладилника, където ще остане поне час. След шестдесет минути мляното месо се изважда от контейнера, чакайки да се изтече по-голямата част от течността и да се изпрати в затоплен тиган, омаслен със слабо олио. Когато гърдите получат златен оттенък, те излеят маринатата и я изхвърлят на минимален огън за около четвърт час.

След петнадесет минути в тиган, където пилешкото гърло с портокали се приготвя, добавете кисело мляко, предварително смесени с нарязана кора и почти веднага изключете чинията. Горещото месо се поставя в красиви чинии и се излива със сос. Гарнитурата обикновено се сервира със задушени зеленчуци или трошлив ориз.

Опция със заквасена сметана

Тази рецепта произвежда много деликатно и ароматно ястие. Той е идеален за семейна вечеря, а при желание може да се сервира и на празничната трапеза. На любимите ви харесваха варени пилешки гърди с портокали, използвайте само качествени и пресни продукти. Съставът на това ястие включва:

• 800 г пилешки гърди (обезкостени).
• Голям оранжев.
• 60 грама майонеза.
• Двойка пилешки яйца.
• 100 грама заквасена сметана.
• frac12 - чаена лъжичка суха горчица.

В допълнение, трябва да имате под ръка малко сол, подправки и сушени билки.

Последователност на действията

Измитото и изсушено месо се нарязва на надлъжни резени и леко бити от двете страни. След това се осолява, подправя се с подправки и се поставя върху дъното на огнеупорна матрица, омаслена с тънко масло.

Сега е време да учите портокали. Измива се, почиства се и се раздробява в миксер. Полученото пюре се комбинира със заквасена сметана, майонеза и горчица. Всичко е добре смесено до хомогенност. В готов сос въведете солени яйца, бита във въздушна пяна. Всичко това се излива в мухъл, нарязан със сушени билки и изпратен да се пече. Пригответе пилешки гърди с портокали във фурната, нагрети до двеста и двадесет градуса. След около тридесет минути ястието може да се сервира на масата.