Сладка торта от палачинки: рецепти с различни пълнежи

Снек-кексовете отдавна са неразделна част от всяко празнично меню. Като основа за тяхното приготвяне обикновено се използват тънки палачинки. Слой за такива торти могат да бъдат различни сосове, зеленчуци, гъби, риба, месо или колбаси. В днешната статия ще се считат за най-интересните рецепти палачинка торта торта.

Вариант с шампанско

Ястието, приготвено по описаната по-долу технология, се оказва необичайно вкусно и красиво. Поради това тя често се обслужва на особено тържествени поводи. В състава му има прости и лесно достъпни продукти, чиято основна част е почти винаги във всяка къща. За да направите сладка палачинка с гъби, ще ви трябва:

• Около 2 чаши пшенично брашно в / s.
• 5 пилешки яйца.
• Около 1,5 чаши краве мляко.
• 4 супени лъжици постно масло.
• 300 грама твърдо сирене.
• Един килограм шампанско.
• Няколко супени лъжици соев сос.
• 200 грама майонеза.
• frac12 - една чаена лъжичка каменна сол.

Последователност на действията

Измитите и нарязани гъби се нарязват на малки парченца и се пъртят в загрятото слабо олио, докато течността се изпари напълно. След това добавете соевия сос към тигана с шафран и го пригответе за още пет минути. Разбърканите гъби се прехвърлят в чиста чиния и се оставят да се охладят.

Междувременно можете да направите тест за палачинки. Той се омесва от мляко, пресято брашно, яйца, сол и постно масло. Готови тесто на малки порции се изсипват в затоплен тиган и пържени тънки червени палачинки. Всеки от тях е намазан с майонеза. На една от палачинките се разпространява настъргано сирене, на втория - гъби. Слоевете се редуват до изчерпване на храната. Завършена торта от палачинка, поръсена с настъргано сирене, и поставена в хладилника. Преди да сервирате, масата се нагрява в микровълнова фурна или във фурна.

Опция с пилешки черен дроб

Според тази рецепта, можете да готвите интересна закуска без специални караници, които ще бъдат достойно украсяване на всеки празник. Преди да започнете да работите с продуктите, вижте дали в кухнята ви има всичко необходимо. За да направите торта за палачинка, ще ви трябва:

• 8 супени лъжици пшенично брашно.
• 500 милилитра кефир.
• Чаена лъжичка захар.
• 3 яйца.
• На супена лъжица масло и постно масло.
• 200 грама варен пилешки черен дроб и сирене от наденички.
• frac12 - една чаена лъжичка сода.
• 3 консервирани домати.
• Няколко готвени пилешки яйца.
• 30 милилитра майонеза.
• Сол.

Описание на процеса

На първо място, трябва да направите палачинки. За тяхното приготвяне жълтъкът се отделя от протеина и се комбинира със супена лъжица масло. Всичко това е леко бита с миксер и добавете към получената маса захар, кефир, сода, пресято брашно. В полученото тесто излейте лъжица слабо олио и предварително охладени бели бичи. Всички внимателно се смесват и се приготвя за пържене на палачинки.

Първата от тях е намазана с майонеза, съчетана с нарязан черен дроб. На второ място се нарязват нарязаните домати, третото - настъргано сирене, четвъртата - варени яйца. Оформената вечерна палачинка се поставя в топлоустойчива форма. На върха, поръсете с настъргано сирене и го изпратете във фурната. Печете ястието на стандартна температура от около двадесет минути. Те служат както студено, така и горещо.

Опция с извара и пилешко месо

Според технологията по-долу можете бързо да подготвите сладка палачинка (рецепти с снимки на подобни ястия можете да намерите в днешната статия). За да направите това, ще ви трябва прости и евтини продукти, закупуването на които всъщност няма да се отрази на семейния бюджет. Преди да започнете процеса, уверете се, че сте на върха на пръстите си:

• 250 грама шампанско.
• Една супена лъжица захар.
• 500 милилитра прясно краве мляко.
• Пилешки гърди.
• Двойка зрели домати.
• 5 скилидки чесън.
• 100 милилитра майонеза.
• 4 пилешки яйца.
• 200 грама твърдо сирене.
• Чаша пшенично брашно.
• Това е половин кварк от извара.
• Сол, подправки и билки.

Алгоритъм на подготовката

За да направите основата за палачинка с пилешко месо и гъби, яйцата, млякото, захарта и брашното се смесват в един контейнер. Всичко е добре смесено и постепенно се изсипва в отопляем тиган, на дъното на който има малко постно масло.

Докато пържени палачинки, можете да направите останалата част от съставките. Измитите пилешки гърди се изсипват със студена солена вода и се варят докато се приготвят. Гъбите се нарязват на малки чинии и се пъртят с добавка на подправки.

В отделна купа комбинирайте пюре сирене, майонеза и нарязан чесън. Получената маса сол, сезон с подправки и се смесват. Готови палачинки мазнина с извара. На най-ниската от тях пуснати гъби, следващото - нарязан варено пиле и настъргано сирене. На върха на лозите на домати. Слоевете се редуват до изчерпване на храната. Готов торта палачинка с пиле, поръсена с твърдо сирене, украсена с варени яйца и кратко изпратена в хладилника.

Опция с пръчици от раци

Това ястие се характеризира с деликатен вкус и приятен вкус на сирене. Той се приготвя по сравнително проста технология и се състои от лесно достъпни съставки. За да направите лека закуска, отидете в магазина предварително и закупете всички необходими продукти. В този случай ще ви трябва:

• 1,5 чаши пшенично брашно.
• Двойка пилешки яйца.
• за frac12 - чаша захар и постно масло.
• А щипка сол.
• Няколко чаши цялено краве мляко.

Всичко това се изисква за смесване на палачинката. За да направите пълнене, трябва допълнително да подготвите:

• 200 грама ракови пръчки.
• Голяма крушка лук.
• 60 грама твърдо сирене.
• 70 милилитра от 20% крем.

Започнете процеса с подготовката на тестото. За това сурови пилешки яйца и захар се комбинират в един съд. Цялото е енергично пребито с миксер, докато се появи бяла пяна. Постепенно изливаме мляко и постно масло, без да забравяме да работим с размахване. Изсипете пресятото брашно в получената течност. Готови тесто на малки порции се изсипват в горещ тиган и пържени тънки палачинки.

За да се подготви пълнежът, нарязаният лук се нарязва на кубчета в малко количество масло и се добавят нарязани кребни пръчици. Всичко това се пържи за още няколко минути, излива се с крем и се изпарява до желаната плътност. В готова и леко охладена пълнеж изсипете настърганото сирене. Получената маса се намазва с всички налични палачинки и ги събира един върху друг. На практика готовият продукт е покрит с някакъв вид плосък и не много тежък предмет и е оставен за половин час. Тридесет минути по-късно, импрегнираната торта за палачинки се накисва с натурална заквасена сметана и се украсява с нарязани зеленчуци.