Корник от пясъчно тесто - това е вкусно и красиво.

Курник е затворена торта под формата на купол. Можете да го готвите както от масло, така и от сладкиши. Курик от shortcrust сладкиши това се оказва просто отлично. Пълнежът обикновено се прави на няколко слоя: варено ориз с яйца, подправени с масло, парчета варено пиле с млечен сос, пържени гъби, отново пиле и ориз. Всеки слой е покрит с палачинка. Кейкът се пече във фурната при температура от 240 градуса. Готовността се проверява с нож или шпатула, просто повдигнете ъгъла на тортата и ако не се огъне, краищата са готови. Заедно с него се сервира сос на масата, затова натриваме брашно с масло, добавяме бульон и сметана. Сокът се изпарява, докато стане консистенция, подобна на заквасена сметана. След това разтрийте жълтъците с масло и добавете към соса.

Предлагам да опитате няколко вкусни рецепти за готвене на курик.

Сладка сладка царевица

Продукти от тестото: пакет от маргарин, чаша заквасена сметана, два яйчни жълтъка, две чаши брашно, бакпулвер, малко захар, сол.

За пълнене на пиле: polukuritsy, два лука, половин чаша бульон, черен пипер, сол.

За пълнене на ориз: чаша ориз, пет яйца, половин чаша бульон, 30 грама масло, сол.

Смажете готовия курик от късото тесто с едно яйце.

Получаване:

Готварско пълнене от пиле. Сварете го с добавяне на моркови и луковици. Готовото пиле се охлажда, отделя се от костите и се нарязва на кубчета.

Shink лук, запържете го в масло, комбинирайте го с пилешко, пипер и сол на вкус и изсипете бульон. Пълнежът не трябва да става твърде течен.
Сега нека започнем да подготвяме пълненето на ориз. Варени яйца, нарязани на кубчета, добавете пилешки бульон, парче масло, сол и се разбърква.
Сега нека направим теста. В пресятото брашно добавете бакпулвер и разбъркайте. Вземаме яйцата, отделяме жълтъците, премахваме протеините настрани - нямаме нужда от тях. За жълтъците добавете захар, малко сол, леко потапяне и поставете смекчения маргарин. Добавете заквасена сметана и разбъркайте отново. Въведете брашното и омесете тестото. Оставяме го в хладилника за половин час. Охладеното тесто е разделено на две части, едното трябва да е по-малко от другото. Частта, която е по-голяма, извадете и поставете в тавичка. Ние правим страните и разстиламе половината от оризовия пълнеж, слагаме ориз върху ориз, после ориз и отново пиле. Извадете тортата от останалата част, покрийте го с торта и грижливо поправете около ръбовете. В центъра на пай, направете дупка за пара и смажете повърхността с яйце.
Печете късо кафе от късо тесто около час, на 180 градуса.

Креймер на палачинки

Състав за палачинки: половин литър мляко, половин чаша брашно, три яйца, растително масло.

За пълнежа: 200 грама гъби, един среден лук, сто грама варен ориз, пилешко филе, парче сирене, три яйца, черен пипер и сол,

Получаване:

Готварско пълнене. Охладете ориза.
Парчета пилешко пържено с лук в масло.
Свийте гъби с лук.
Нарежете варени яйца в кръгове.
Сега смесете продуктите за тестото и печете около десет палачинки. Смазваме кръглата форма и оформяваме първата палачинка, слагаме още осем палачинки под формата на венчелистчета, трябва да получим цвете. Венчелистчетата трябва да висят.
Разстиламе пържените гъби и покриваме с две палачинки, обърнати един към друг. След това очертайте ориза, също близо до две палачинки, след това пиле, отново две палачинки, яйца и последната десета палачинка. Поръсете с настъргано сирене и поставете във фурната за 20 минути. Изваждаме внимателно подготвената курак от матрицата и я поднасяме на масата.

Курник с ориз за сладкиши

Състав за палачинки: яйце, две чаши мляко, захар, пет лъжици брашно, растително масло, сол.

За пълнежа: 800 грама пилешко филе, 400 грама шампанско, лук, чаша ориз, две яйца, зеленчуци, черен пипер, сол.

За kurikika - килограм задушено тесто.

Получаване:

разтривам тесто за палачинки от брашно, мляко, сол, захар и яйца. Запържете ги в растително масло. Сварете пилешките филета и нарязайте фино. Варени яйца се нарязват на кубчета. Зелената е смазана. Поставете ориза, яйцата, зелените в чаша и разбъркайте добре. Солете лука и гъбите в маслото.
Тестото за пържене се разделя на две различни части и двете се отварят. Поставяме по-малката торта в мухъл, върху която е част от пълнежа от ориз и се затваряме с палачинка. В палачинката се разстила малко пилешко месо и отново се покрива с палачинка. След това гъби и отново палачинка. И така, продължете, докато пълненето и палачинките приключат.
След това покрийте с друга торта, залепете ръбовете и направете дупка за пара.
Слагаме фурната за час и половина. Готовият курик се охлажда и се оставя върху чиния.

Бон апетит!