Пуф кюрик

Ако наскоро сте научили за ястие като пури кюрк, тогава ще ви бъде интересно не само да се научите как да го готвите, но и това, което е по принцип.

Кърник е руски пай, напълнен с месо, (обикновено се използва пилешко месо). Можете да готвите курик от мая тесто, можете да готвите от мая без. Но това е задължително да се прави от пуф.

За да се подготви курик от бутер тесто, ще се изисква следният набор от съставки. На пълнежа, необходими 1 чаша ориз, 3 супени лъжици разтопено масло, 5 варени яйца, пюре и индийско орехче. В допълнение към мляно месо от ориз и яйца, ще трябва да направите и млечни гъби (300 г гъби или семки), сол, черен пипер, растително масло (гъби) и бял сос.

Бял сос се получава по следния начин. Сложете брашно и лъжица масло, смесено с чаша пилешка бульон, изсипете в сместа една четвърт чаша мляко или сметана. Добавете яйчен жълтък, пюре с масло, сол и черен пипер на вкус. Ако не искате да се забърквате с теста, можете просто да го купите вече готов в магазина.

Ще ви трябва и едно пиле или пиле.

Започваме да готвим, готваме пилето и изваждаме месото от него. След това го нарязани на филийки и го напълнете с бял сос. Ние готвя два вида пълнеж. Опитайте се да направите оризът възможно най-хлабав, така че да не се залепва. Когато е готово, изсипете в него масло, изсипете ситно нарязаните яйца, добавете настърганото индийско орехче и разбъркайте всичко. След като приключите с това пълнене, отидете на втория. За нарязаните гъби ние приемаме пресни гъби (можете да ги вземете и да ги изсушите, но преди употреба трябва да се напоят). Разбъркайте ги по-тънки, задушете в масло със сол, черен пипер и бял сос.

Пуфтената паста внимателно се навива в торта с дебелина от 0,5 до 1 сантиметър. Като цяло, такива парчета трябва да се окажат две парчета, една по-дебела и по-широка, втората по-тънка и по-тясна.

Взимаме тиган по-дълбоко или някакви дълбоки ястия с дебели стени, поставяме в него тортата, която е по-голяма, така че да покрива ръбовете на съдовете. На тази основа ние слой всичко, което сме подготвили. Първият е слой от ориз и яйца, след това поставете слой месо на върха на слой на мляно месо от гъби, на върха на това има само още един слой ориз и яйца. Вземаме втората торта и я покриваме с първата, след което я свързваме с пинсети. Курикът ни от пухкавите сладкиши е почти готов. Сега, ако имате малко палто от сладкиши, можете да го използвате, за да украсите куричката с бордюр или някакъв модел. Необходимо е да направите дупка в курика, за да излезете от парата и да я мажете с бити яйце. Сега можете да сложите куричката от тестото във фурната. Приготвя се около 45 минути, веднага щом тестото се опече в кръг, можете да го издърпате. Всичко, вашият курик за вани е готов за употреба. Не забравяйте да поканите гости предварително, сега това ястие рядко се приготвя, затова е гарантирано, че ще изненадате приятелите си или приятелите си.

По-близо до карнавала е къри палачинката, рецептата на това ястие в такава интересна интерпретация, която ще представим на онези, които са уморени от обичайните маслинови палачинки.

За kurikika от палачинки ще ви е необходим кефир 125 мл, едно яйце, половин литър вода, чаена лъжичка хидратирана сода, 4 супени лъжици постно масло, килограм брашно. На напълване ще отида 200 грама ориз, тъй като много гъби (въпреки че аз не бих препоръчал гъби, ако къщата има малки деца). Една четвърт килограм сирене и същото количество майонеза, 5 яйца, 400 грама пилешко филе.

Нека започнем да готвим. Смесете тестото не твърде течно и не прекалено гъста, средна консистенция. Сладки палачинки. Докато печете палачинки, на следващия пръстен се приготвя пиле. Варено пиле нарязани на малки резени. готварски варен ориз и го разбъркайте с настърганите яйца.

Сега под формата на печене се разпространяваме от палачинките като "възглавница", докато се опитваме да покрием цялата повърхност и стените на съдовете. Всеки слой палачинки не трябва да се намазва с майонеза или заквасена сметана. Топ гъби, а след това пиле, покрийте отново с палачинки, на втория слой палачинки, сложете яйцата и ориза и отново покрийте с палачинки. В горния слой се изсипва настъргано сирене. Така че ние приключихме, можете да поставите курик във фурната. Той се грижи, както в първата рецепта, до златисто кафяво.