Домашен пай с код: обикновени рецепти

Домашният пай с треска е много просто и задоволяващо ястие. Приготвя се от пуф, дрожди и дори къси сладкиши. В днешната публикация ще се считат за най-прости и интересни рецепти за такова печене.

Вариация от мая тесто

Следва да се отбележи, че следната технология произвежда много деликатна и ароматна сладкарски изделия. Перфектно съчетава леката, лесна за приготвяне на сладкиши и сърдечно, вкусно пълнене. За да изпечете дрожден пай с треска, ще ви трябва евтини и леснодостъпни компоненти, които можете да закупите във всеки магазин. В този случай вашата къща трябва да има:

• 600 грама пшенично брашно в / s.
• Пакет от добро масло.
• 30 грама грис.
• Сурово пилешко яйце.
• 10 грама суха бързодействаща мая.
• Чифт големи глави от бял лук.
• 600 грама пресни филета треска.
• frac12 - една чаена лъжичка сух чесън.
• 20 грама разтопено масло.
• Сол и бял черен пипер.

Описание на процеса

В началния етап трябва да направите тест, от който ще изпечете торта с треска. За приготвянето му в дълбок контейнер поставете пакетче масло и 250 милилитра топла вода.

В отделна купа се обединяват пресятото брашно, бързодействащата мая и няколко щипка сол. Получената в резултат суха смес се излива в разтвореното масло и се къса с обичайната мишка, опитвайки се да предотврати образуването на бучки. Готовото меко и еластично тесто е покрито с ленена салфетка и е оставено да се приближи.

Междувременно можете да обърнете внимание на пълнежа. За приготвянето му в тиган, в който вече лежи разтопено масло, изпратете силно нарязан лук, запържете го на ясен нюанс и го охладете.

Повишено в тестото, тестото се поставя на работната повърхност, леко се изсипва с ръце и се оставя още половин час. След това тя е разделена на две неравномерни части. По-голямо парче се разточва в тънък слой и се изпраща в тава за печене. На върха на тестото се поръсва с грис и се разпръсква върху него пържен лук. Следващият слой се състои от измито и нарязано филе от риба. Всичко това е поръсено със сол, подправено с подправки и покрито с второ парче валцовано тесто, без да се забравя, че внимателно да се опасват ръбовете. От върха направете няколко пробиви и намажете разбитото яйце. Печете една бъдеща торта с треска на сто и деветдесет градуса. По правило времето, прекарано във фурната, не надвишава половин час.

Опция за сладкиши

Тази вкусна и вкусна сладка паста е доста задоволителна. Следователно, тя може лесно да захранва голямо семейство. В допълнение, този пай с треска от панирани сладкиши не е жалко да предложи неочаквано пристигнали гости. За да го подготвите, ще ви трябва:

• 250 грама пресни гъби.
• Половината покупка на тесто за сладкиши.
• 600 грама филе от треска.
• Лук лук.
• 5 супени лъжици галета.
• Жълтък от едно яйце.
• Сол, всякакви подправки и рафинирано постно масло.

Последователност на действията

Тъй като в този случай се използва закупеното тесто, е необходимо да започнете с пълненето. В загрята тиган се запържват нарязаните гъби и нарязания лук и се оставя да се охлади.

Върху повърхността на работната повърхност се изсипва сладкарски сладкиши. Размерите на получения слой трябва да бъдат два пъти по-големи от параметрите на филето. В средата на парче тесто изсипете няколко супени лъжици галета и лежи върху тях половината треска. Всичко това се поръсва със сол и подправки, а след това се покрива със слой пържени гъби. Върхът на разпространението на остатъците от риба. Филетата отново се осоляват и се поръсват с галета. Бъдещата торта с треска е покрита с втори слой тесто и краищата са намазани. Полученият полуфабрикат се размазва с яйчен жълтък и се поставя във фурната. Пригответе го на двеста градуса. По правило, половин час е достатъчно, за да направи печенето, покрито с красива златна кора.

Заквасена сметана вариант

Тази пай рецепта с треска подсказва прости продукти, много от които почти винаги съществуват във всеки дом. Ето защо е възможно дори да не трябва да пазарувате. В този случай трябва да имате на пръсти:

• Около 3 чаши пшенично брашно в / s.
• Няколко супени лъжици заквасена сметана.
• Пакетче масло.
• Пилешко яйце.
• Печене на прах и сол.

Всичко това е необходимо за месене на тестото. За да подготвите пълненето, ще трябва допълнително:

• 800 грама филе от треска.
• Двойка разтопено сирене.
• 3 пилешки яйца.
• Няколко супени лъжици заквасена сметана.
• 100 милилитра от 10% крем.
• Една супена лъжица брашно.
• Сушен копър, сол, лимонов сок и всякакви подправки.

В купа комбинирайте разтопено масло, сол, яйце и заквасена сметана. Всичко това е разбито и смесено с брашно и бакпулвер. Полученото тесто се разпределя ръчно на дъното на топлоустойчива форма и се изпраща в хладилника.

Измитата риба се нарязва на малки парчета, комбинирани с нарязан лук, сол, подправени с подправки и поръсени с лимонов сок. Петнадесет минути по-късно всичко изложени на базата на охладено тестото, покрийте филийки топено сирене и напълнете със смес от разбитите яйца, сметана, сметана, копър и брашно. Печете тортата при стандартна температура за най-малко четиридесет минути.