Домашен пай с ябълки и боровинки: прости рецепти

Боровинките са много полезно сезонно зрънце, широко използвано за приготвяне на всякакви ястия. От него се правят вкусни плодови напитки, конфитюри, конфитюри, сосове и десерти. В днешната статия, избор на прости рецепти пайове

Опция за сладкиши

Печенето, направено по описаната по-долу технология, има приятен сладко-кисел вкус и деликатен аромат на зрънце. Нейната рецепта предвижда използването на тест за магазин, който много улеснява и ускорява процеса. За подготовката му ще се нуждаете от:

• 3 ябълки.
• 250 грама пушено сладкиши.
• 1/3 чаша захар.
• frac12 - една лъжичка канела.
• frac12 - чаша сушени боровинки.
• Една супена лъжица брашно.
• frac14 - чаша орехи.
• 1,5 супени лъжици лимонов сок.
• Свежо яйце.
• Захар на прах.

Малко преди да направите пай с ябълки и боровинки, трябва да размразете тестото. След това размразената основа се разточва с тънък правоъгълен слой. По-къс ръб се поръсва със смес от ядки, ягоди, канела и сладък пясък. Отгоре разпространявайте ябълкови резени, поръсени с лимонов сок. Всичко това е спретнато сгънато, нанесено върху лист за печене и размазано с разбито яйце. Печете продукта на 180 градуса за двадесет минути. Готовата торта с боровинки и ябълки се поръсва със захар на прах, охлажда се и се сервира на масата.

От мая тесто

Този ароматизиран печен сладкиш със сигурност ще привлече както големия, така и малкия сладък зъб. Високото, лесно подготвимото тесто се съчетава перфектно с пълнежа от ягодоплодни и остава свежо за дълго време. За да го създадете, ще ви е необходимо:

• 350 грама брашно за печене в / s.
• 125 милилитра мляко.
• 20 грама прясна мая.
• Пилешко яйце.
• 30 грама масло.
• Кедър половинки от лимон.
• 20 грама захар.
• А щипка сол.

За да приготвите крем, необходим за печене на пай с ябълки с боровинки, ще трябва да влезете в горния списък:

• 60 грама захар.
• 400 мл заквасена сметана.
• 3 големи лъжици нишесте.
• Жълтъците от две яйца.
• Кедър половинки от лимон.
• 50 грама смлян бадем.

За да направите пълнене, купете допълнително:

• 400 грама боровинки.
• 2 кг кисела ябълка.

Практическа част

В дълбока купа пресейте 200 грама брашно и го направи малък канал, в средата на който се прибавят дрожди и топло мляко. Всичко се разбърква добре, покрива се с кърпа и се оставя да се приближи. След известно време солта, ghee, захарта, цитрусовата кора, яйцето и остатъците от брашно се изпращат към общата маса. Приготвеното тесто се оставя на уединено място, където няма течения. Веднага след като тя расте по размер, той се разточва тънък слой, разпределени по дъното на тенджерата, пробождат с вилица и се намазва крем, направен от захар, нишесте, сметана, яйчен жълтък и лимонова кора. Всичко това е покрито с плочки от плодове и поръсено с плодове. Печете един мая пай с боровинки и ябълки на 200 градуса за двадесет и пет минути. След това се поръсва с пудра захар и се връща във фурната, докато се образува красива червеникава кора.

Опция с коняк

Този прост, но много вкусен десерт ще бъде отлично допълнение към приятелската среща на чаша горещ ароматен чай. Той се подготвя много лесно и бързо, без да създава трудности дори за начинаещи. За да печете подобен пай с боровинки и ябълки, ще ви трябва:

• 90 милилитра мляко.
• 10 грама бакпулвер.
• 10 милилитра коняк.
• 150 грама захар.
• 3 яйца.
• 2 големи лъжици постно масло.
• 60-70 грама брашно.
• frac14- опаковки на масло.
• 10 грама ванилин.
• 4-5 големи ябълки.
• 50 грама сушени боровинки.

Технология на подготовката

В купата разбийте две сурови яйца и ги разклатете добре с размахване. След това те се комбинират с брашно, ванилин, бакпулвер и половината от наличната захар. Също така добавете коняк, мляко и растителни мазнини. В полученото по-скоро течно тесто са разположени лобули на ябълки. Всичко е внимателно смесено и излято в олио.

Печете продукта на 180 градуса за около половин час. След това се излива със сметана, направена от остатъците от захар, яйца и разтопено масло, поръсва се със сушени плодове и се връща във фурната. пека отворена торта с ябълки и боровинки при същата температура за двадесет и пет минути.

На кисело мляко

За да подготвите този десерт, имате нужда от минимален набор от съставки и много малко свободно време. Но, въпреки очевидната простота, резултатът ще бъде отвъд похвала. Преди да започнете да печете торта, не забравяйте да проверите дали имате:

• 200 милилитра кефир.
• 1,5 чаши брашно.
• Пилешко яйце.
• 3 големи лъжици слабо олио.
• frac12 - чаша захар.
• frac12 - една чаена лъжичка сода.
• 1 супена лъжица. л. оцет.

Всичко това ще се изисква, за да се смеси тестото, от което ще се изпече пай с ябълки с боровинки. За да направите пълнене, купете допълнително:

• frac12 - чаша захар.
• 2 ябълки.
• Чаша боровинки.

Алгоритъм на действията

Започнете процеса с подготовката на пълнежа. За да направите това, измити и сортирани боровинки са покрити с необходимото количество захар, леко месене с вилица и изпратени до печката. Плодовете се вари при бавен огън за около седем минути, след което се оставя да се охлади.

Сега можете да направите теста. За да го направи, кефирът се комбинира с оцет, яйце, захар и растително масло. Там, добавете брашно и сода, след което разбъркайте добре.

В дъното на топлоустойчивата форма, преди това облицована с пергамент, лежат ябълкови резени и се изсипва с охладена маса от червени боровинки. Отгоре равномерно разпределете тестото и го разстелете с лъжица. Печете тортата на 180 градуса в продължение на четиридесет минути. Оцветеният продукт се отстранява от фурната, изважда се от матрицата и веднага се освобождава от пергамента. Ако това не стане, преди десертът да се охлади, хартията просто ще се придържа към дъното.