Конфитюри от боровинки: традиционни и бързи рецепти

Боровинки - Бери е много вкусно и ценно във витаминния и минералния си състав. Той расте в най-разнообразните гори на нашата страна и се счита за много достъпен. Нещо, което напомня на боровинките, както във вкуса, така и в външния вид, малко по-сладко и по-голямо. И съдържанието на C боровинки витамини и аванси го прави - веднъж 5. Сред особено ценни свойства на зрънце - лечебно действие, което упражнява върху организма: kapillyaroukreplyayuschee и противовъзпалителни, антипиретични и. Смята се, че тя е в състояние да намали кръвната захар и е полезна при диабет, както и при гастрит с ниска степен на киселинност. Яжте я не само в прясна форма, например, това е много често срещано при конфитюра от боровинки. Има приятен сладко-кисел вкус и лека консистенция.

Традиционната рецепта за конфитюр

Как да подготвите сами бонера от боровинки? За да стане това не е по-трудно от което и да е друго - малина, ягоди, череша и т.н. За един килограм зрънце имате нужда от 4 чаши захар. Първо трябва да направите сироп. Изсипете вода в саксията (около 1,5-1,75 чаши за посоченото количество захар), кипете и гответе, разбърквайте, докато захарта и сгъстяването се разтвори.

Боровинки за подреждане, изплакнете няколко пъти и сипете приготвения сироп. Трябва да стои известно време - час-два. След това поставете тенджерата на слаб огън и гответе, докато плодовете се варят. Ако желаете, в процеса на готвене можете да добавите лимонов сок и подправки, като карамфил. С тях конфитюрът от боровинки ще се окаже по-ароматен и по-интересен за вкус. Остава само да се излее по бреговете и да се търкаля.

Бърз начин да готвите конфитюр от боровинки

Предходната рецепта е подходяща за прибиране на реколтата за зимата. И ако искате да ядете нещо вкусно и полезно за една вечерна чайна партия, можете да отидете по друг начин - да приготвите конфитюр от боровинки в мулти-маркер. Този уред вече се използва широко от домакини и може да произвежда различни ястия. Печенето не е най-екзотичното от тях. За да направите конфитюр, трябва да използвате един от следните режими - "Закаляване" или "Супа". Времето за готвене трябва да е поне час.

Необходимото количество плодове се измива и изсъхва. Захарта предварително се разтваря, така че да не се придържа към стените на купата. На 250 грама ви трябва чаша захар, разтворена в 100 грама вода. Сгънете боровинката в капацитета на multivark, запълнете с този сироп и изберете желания режим. От време на време трябва да отваряте капака и да разбърквате конфитюра със силиконова шпатула и също така да отстраните пяната. По последователност, конфитюрът от боровинки в мултиваркета ще бъде малко по-различен от този, приготвен по традиционния начин. Той ще бъде по-малко вискозен, вискозен. Въпреки това ще има повече витамини в него и по-малко проблеми. Самият, когато трябва бързо да излезе с десерт за чай.

Други вариации

Ако желаете, можете да подготвите също така и разнообразие от плодове, например конфитюр боровинки, боровинки и къпини. Той се комбинира добре с тези плодове и малини, както и с касис. Приятният вкус ще даде сладка и кисела ябълка на сладкото и черешата. Пропорциите са еднакви, само част от боровинките ще трябва да бъдат заменени с избраните плодове.