Боровинка, пюре от захар, без готвене за зимата: рецепта

През зимата наистина искате летни плодове. Те обаче са скъпи. Защо през лятото не ги приготвяте сами? Много вкусни боровинки, избършете със захар, без да готвите. В нея можете да добавите други плодове. Оказва се не само вкусно сладко, но и много полезно. Често се използва като десерт. Например се изсипват палачинки или палачинки. Някои деца не харесват извара. Ако го добавите към плодовете, втрити със захар, детето ще яде с удоволствие.

Ползите от боровинките

Бери съдържа много витамини и микроелементи, които са много полезни за човешкото здраве. Те съдържат калций, фосфор, натрий, много желязо и витамин С. Благодарение на боровинките хората възстановяват зрението си. С помощта на танини имате възможност да излекувате стомашно-чревния тракт. За хората, които имат ниско ниво на хемоглобин, боровинките са много полезни. С помощта на желязо той се издига.

Боровинки сок е полезно за настинки. Това може да бъде тонзилит, грип, ARVI. Ако направите силно вливане на боровинка и изплакнете гърлото си, за два дни възпалението ще слезе.

Листата от боровинки също са полезни. Те са разкъсани през май и се изсушават добре. От листата направете отвара, което помага за укрепване на сърдечно-съдовата система. За диабетици, листата са полезни, тъй като те помагат за намаляване на кръвната захар.

Боровинките и листата са от полза за много хора. Дори направи витамини за очите на тези плодове. Ето защо лекарите препоръчват през лятото да се яде един ден половин чаша плодове и да се пие сок от тях. благодаря полезните свойства на боровинките много домакини го събират за зимата. Боровинки, избърсвани със захар, без готвене - най-полезни. В края на краищата всички полезни вещества се съхраняват в него.

Подготовка на плодове за сурово сладко

Боровинките за заготовки трябва да избират цялото. Не трябва да има повреди в него. Ако сте купили плодове на пазара, тогава трябва да ги накиснете най-малко 30 минути. След това изплакнете добре и поставете суха кърпа. Плодовете трябва да са напълно сухи.

Пригответе банките предварително. Те трябва да бъдат стерилизирани и изсушени. Както плодовете, така и банките не трябва да имат нито една капка влага. В края на краищата, боровинките не могат да издържат на зимата. Захарта е консервант. Следователно, тя трябва да бъде приготвена повече от плодове. Това означава, че ако сте взели 1 кг боровинки, тогава се нуждаете от поне 1,5 кг захар.

Ако се придържате към необходимото съотношение, тогава боровинката ще остане в хладилника през цялата зима. Можете да вземете различни плодове. Например, перфектната комбинация от боровинки с малини, ягоди, череши.

Боровинки, избърсани със захар за зимата: рецепта

Изплакнете плодовете и се накиснете в продължение на 30 минути в студена вода. След това ги изсушете добре с кърпа. Междувременно пригответе кутиите, предварително стерилизирани и изсушени.

Много любовници шлифоват боровинки през сито. Има обаче по-лесен начин - да се разбие с блендер. За да е по-лесно да се работи с плодове, ги напълнете с половината захар и оставете да издържате. Периодично натискайте плодовете с вилица, така че сокът да изчезне. Когато се появи малко течност, разцепете боровинките с миксер, като постепенно добавите останалата захар.

Когато те убиха плодовете, ги сложи в контейнер. На върха на масата, поставете 1 чаена лъжичка. захар, близо капачка на капачката и го изпратете в хладилника. Сега имате боровинка, избърсана със захар за зимата. Рецептата е бърза и безпроблемна. Ето защо всяка домакиня ще се справи с нея.

Замразено изстискване на боровинки със захар

Много домакини използват този метод. С неговата помощ плодовете остават свежи, здрави и вкусни. Пригответе 1 кг боровинки и същото количество захар. Разбийте плодовете с блендер, докато станат гладки. Добавете захарта. Перебей отново, за да не останат зърна.

Когато се получи хомогенната маса, се разстила на пластмасови тави и се поставя във фризера. През зимата можете да размразите разтрошените боровинки и да добавите към всеки десерт. Това може да бъде палачинки, пюрета и дори сладолед.

Много любовници правят желе за Нова година. Замразените боровинки са идеални. Сега не е нужно да купувате желе. Ще имате нужда от плодове и желатин. Замразената боровинка със захар за зимата е чудесен начин да разнообразете менюто както за възрастни, така и за деца. Вкусът му не се различава от свежият.

Perelotaya боровинка с други плодове

Важно е домакинята да експериментира в кухнята. Добра комбинация от боровинки и различни плодове. За да направите това, подгответе:

• Малина - 1 кг.
• Ягода - 1 кг.
• Боровинки - 1 кг.
• Захар - 4,5 кг.

Измийте ягоди, отстранете опашките и ги разбийте с миксер. Малина е нежелателно да се мие, тъй като губи вкуса си и става по-сухо. Боровинките избират от боклука. Смесете три вида плодове и ги разбийте с миксер. След това добавете захар и отново.

Поставете масата в контейнер и нагоре със захар. Затворете бурканчетата и ги поставете в хладилника. Ако искате сладко-кисел вкус, добавете лимонов сок. За освежаващ ефект можете да добавите мента. Само тя трябва да бъде подскачана заедно с плодове за хомогенност.

Съвети за готвене

Много е полезно да изтриете боровинката със захар. Рецептата е бърза и лесна. Въпреки това, трябва да знаете няколко трикове, когато става въпрос за плодове. Казано е, че трябва да се накисвате боровинки, но за повече от 30 минути не е нужно да оставате във водата. В крайна сметка губи полезни свойства.

При закупуване на малина, обърнете внимание на външния му вид. Ако тя е депресирана, докато я заведете вкъщи, всички полезни свойства ще бъдат загубени заедно със сока. Не е необходимо да се измиват малини, тъй като вкусът става различен.

Ягодите трябва да са цели, като малини. Няма смисъл да се търкат повредените плодове. Вкусът им се влошава, ягодите стават сухи, затова не разпределят точното количество сок. Възможно е да не се съхранява в хладилника до зимата.

Мента и лимон - тези съставки дават освежаващ, кисел вкус и приятен аромат. Направете проба за тестване. Ако ви харесва, можете да го направите отново.

Захарта е вид консервант. Има мнение, че колкото повече захар, толкова по-дълго ще се съхраняват плодове. Те са по-добре да бъдат събрани за зимата в сурова форма, тъй като ще има много повече витамини, отколкото в конфитюра, който е бил приготвен на огън.

Боровинките, избърсани със захар, се комбинират с всички сладкиши. Това може да са пайове, ролки, понички и много други. Експериментирайте и разваляйте през студения сезон не само себе си, но и вашите близки.